Minder calorieën? Yoghurt ontbreekt vaak in het yoghurt-ijs

Vetarm en arm aan calorieën? Yoghurtijs bevat niet noodzakelijk veel yoghurt
Op een warme zomerdag is er niets beter dan jezelf trakteren op een heerlijk ijsje. In de afgelopen jaren is vooral yoghurtijs populairder geworden. Het wordt beschouwd als een vetarm en caloriearm product. Deskundigen wijzen er echter op dat het aandeel yoghurt aanzienlijk kan variëren.

Yoghurtijs is trendy
Op een warme zomerdag is er nauwelijks iets koelers dan heerlijk ijs. Gezondheidsdeskundigen adviseren echter tegen overconsumptie, aangezien ijs in de zomer een van de typische calorie-valkuilen is. Niet alle variëteiten zijn echter caloriebommen. In steeds meer ijssalons wordt nu yoghurtijs aangeboden. Maar dit is niet noodzakelijkerwijs armer in calorieën.

Op een warme zomerdag is er bijna niets lekkerder dan een ijsje. Vooral populair is yoghurtijs. De hoeveelheid yoghurt erin kan heel verschillend zijn. (Afbeelding: Kalim / fotolia.com)

Geen minimumvereiste
Yoghurtijs is trendy en wordt in steeds meer varianten aangeboden. "In een benaming die verwijst naar yoghurt, verwachten veel consumenten een vetarm en caloriearm product", legt Heidrun Schubert van het Beierse consumentencentrum uit in een verklaring.

De voedingsdeskundige maakt echter duidelijk dat het aandeel yoghurt heel anders kan zijn. "Volgens de leidende principes voor ijs moet yoghurtijs minstens 35 procent yoghurt als waardevol ingrediënt bevatten", zegt Schubert.

Voor "yoghurtsmaakijs" is deze minimumeis niet van toepassing en is er ook voor "bevroren yoghurt" geen wettelijke definitie.

Doe het gewoon zelf
Helaas kunnen consumenten, vooral bij open verkoop, vaak niet zien hoe hoog het aandeel yoghurt eigenlijk is, benadrukt de voedingsdeskundige.

Een bal van "echt" yoghurtijs met ongeveer 115 calorieën levert aanzienlijk minder energie op dan een bal chocoladeroomijs met gemiddeld 170 calorieën.

Een gezond en fris alternatief kan ook zelfgemaakte waterijs zijn. Van gepureerd fruit, water en honing of agavesiroop kun je heerlijke en vetarme soorten toveren. (Ad)