Hoe voedsel onze geestelijke gezondheid beïnvloedt

Jongere mensen worden anders beïnvloed door voedsel dan volwassenen

Het tijdschrift "Nutritional Neuroscience" publiceerde onlangs een onderzoek dat een verband legt tussen voeding en geestelijke gezondheid. Volgens de studie is de rijping van de hersenen pas op de leeftijd van 30 jaar voltooid. Daarom kan de emotionele controle, mindset en veerkracht van een persoon in de adolescentie anders zijn dan op volwassen leeftijd of oudere leeftijd. De studie onderzocht het verschil in nutritionele effecten op de geestelijke gezondheid van groepen waarvan de hersenen volledig volgroeid zijn en die nog in ontwikkeling zijn.

Het doel van het onderzoek was om vast te stellen waarmee de voedselinname en voedingsgewoonten van de jonge volwassenen tussen de 18 en 29 jaar van de volwassenen ouder dan 30 jaar te vergelijken jaar en op het gebied van mentale stress in de leeftijd te onderzoeken. Bovendien moet het onderzoek beoordelen of psychologisch welbevinden van invloed is op een gezond voedingspatroon en op lichaamsbeweging. De gegevens voor de studie werden verzameld in een anonieme internetgebaseerde enquête die via social-mediaplatforms naar verschillende professionele en sociale groepsnetwerken werd verzonden. Via de gegevens kon een verband tussen voedingsvariabelen, fysieke activiteit en psychologische stress in de respectieve doelgroep worden bepaald.

Resultaten van de studie

De psychologische stemming van de groep van jonge volwassenen (18 tot 29 jaar) lijkt te worden beïnvloed door voedsel, dat de beschikbaarheid en de niveaus van serotonine en dopamine verhoogt, zoals het geval is bijvoorbeeld in vleesconsumptie. Volgens de studie lijkt de psychische stemming van volwassenen meer af te hangen van de beschikbaarheid van antioxidanten, die kunnen worden verhoogd door bijvoorbeeld fruit te eten. De onthouding van bepaalde voedingsmiddelen, zoals koffie en een gebrek aan ontbijt, had ook een grotere impact op de geestelijke gezondheid van deze doelgroep. De studie concludeert dat de mate van hersenveroudering en leeftijdgerelateerde veranderingen in hersenmorfologie en functie dieetaanpassingen vereisen om mentaal welzijn te verbeteren.

Onder de leeftijd van 30 meer sporten en vlees

"Een van de belangrijkste bevindingen van deze studie geven aan dat dieet en voeding praktijken differentieel invloed hebben op de geestelijke gezondheid van jonge volwassenen om volwassen te rijpen", legt Lina Begdache van Binghamton University in New York. Een andere opmerkelijke bevinding is dat de stemming bij jonge volwassenen gevoelig is voor de opbouw van chemische stoffen in de hersenen. "Regelmatige consumptie van vlees leidt tot de opeenhoping van de twee hersenchemicaliën serotonine en dopamine, waarvan bekend is dat ze de stemming stimuleren. Regelmatige training leidt tot de constructie van deze en andere neurotransmitters. Met andere woorden: Jonge volwassenen die minder dan drie keer per week vlees en minder per week aten dan getraind drie keer, een aanzienlijke psychische nood liet zien, "zei Begdache.

Op de leeftijd van meer dan 30 jaar meer fruit en minder koolhydraten en koffie

"Omgekeerd, de stemming volwassene ouder dan 30 jaar gevoeliger zijn voor de regelmatige consumptie van bronnen van antioxidanten en de onthouding van voedsel lijkt te zijn dat de aangeboren vecht- of vluchtreactie, algemeen bekend als reactie op stress, ongepaste geactiveerd," voegde Begdache toegevoegd. Met de leeftijd neemt de vorming van vrije radicalen (oxidanten) toe, waardoor de vraag naar antioxidanten toeneemt. Vrije radicalen veroorzaken aandoeningen in de hersenen, waardoor het risico op psychische stoornissen toeneemt. "Ons vermogen om stress te reguleren neemt ook af. Dus toen we consumeren voedsel dat de reactie op stress activeert, zoals koffie en te veel koolhydraten, we ervaren meer psychische nood, "zegt Begache. (Fp)