Hoe herken je vers vlees?

Tips voor het kopen van vlees

Hoe herken je vers vlees? Tips voor het kopen van gezond vlees.

(04.08.2010) Hoewel de meeste (kritische) consumenten er al lang van op de hoogte moeten zijn, waarschuwt het consumentencentrum Baden-Württemberg opnieuw tegen het eten van geurig, plakkerig of groenig vlees. Vers vlees moet over het algemeen geurloos zijn en het oppervlak mag niet plakkerig of vettig zijn, volgens Christiane Manthey van het Consumer Centre tegenover de "Wereld". Bovendien is een enigszins groenachtige verkleuring van het vlees een duidelijk teken dat de houdbaarheid hier niet langer is gegarandeerd. Vooral tijdens het barbecueseizoen in de zomer zijn een paar consumpties enigszins onveilig voor het vleesbuffet. Als u echter op een paar eenvoudige tips let, hoeft u zich geen zorgen te maken over de genietbaarheid van uw barbecue-biefstuk in de avond, zelfs bij warm weer.

Naast het selecteren van het juiste vlees, is het essentieel dat de koudeketen zo goed mogelijk na aanschaf wordt onderhouden. Dit betekent na het winkelen direct thuis en het vlees in de plaatselijke koelkast bewaren. Op bijzonder warme dagen is het misschien de moeite waard om een ​​koeler en dergelijke mee te nemen voor transport. Vanwege de kleur en de geur is het echter niet altijd duidelijk of het product nog vers is (bijv. Gemarineerd of gemengd met zuurstof-gasmengsel), het Consumer Advice Centre en de Consumer Information Service adviseren de winkelier Vertrouwen zoeken. Met andere woorden, koop waar ze al goede ervaringen hebben. Niettemin, als u zich misleid voelt als consument en de kwaliteit van de producten niet is wat u verwacht, adviseert het consumentenadviescentrum om onmiddellijk contact op te nemen met de officiële veterinaire autoriteiten om ervoor te zorgen dat toekomstige inbreuken worden vermeden ...

Verdere tips voor gezond vlees winkelen zijn:
Kwalitatief de beste en tegelijkertijd het goedkoopste biologische product is het vlees rechtstreeks bij de biologische boeren. Er moeten echter meestal grotere hoeveelheden worden afgenomen, dat wil zeggen. h. Je zou met meerdere gelijkgestemde mensen samen moeten doen of je aanpassen aan een bepaalde inventaris.

Ook is biologisch voedsel meestal van hoge kwaliteit en vaak slacht het alleen en houdt het hele assortiment vlees- en worstproducten op voorraad, maar de prijzen zijn meestal hoger.,

In biologische winkels en supermarkten zijn biologische vleeswaren tamelijk zeldzaam en het meeste vlees wordt gekoeld en verpakt, veel daarvan bieden supermarkten aan op biologische vleesmerken. Het assortiment producten is hier echter meestal zeer beperkt. (Fp)

Lees ook:
Allergieën door middel van westerse voeding
Elk zevende ijs is besmet met ziektekiemen
Ecotest: ijsthee bevat veel suiker en aroma's
Natuurgeneeswijze: met kurkuma voor leverziekte