Hoe voeden we de stad? Voorbeelden uit Brazilië en China

Hoe voeden we de stad??
Het Wereldforum voor voedsel en landbouw (GFFA) in de context van de Internationale Groene Week in Berlijn behandelde het onderwerp "Hoe voeden we de stad?". De benaderingen die kunnen slagen, werden aangetoond aan de hand van voorbeelden die in de forums werden gepresenteerd.
In de Braziliaanse stad Belo Horizonte, met 2,5 miljoen mensen, woont ongeveer 84 procent van de bevolking van de staat Minas Gerais. Twintig jaar geleden begon het stadsbestuur te zorgen voor het dieet in de stad. Het begon allemaal met schooltuinen in 1991. Vier jaar later, met de hulp van de Verenigde Naties, werd dit een compleet programma, zei burgemeester Marcio Lacerda. Vandaag zijn er 144 stadstuinen tussen de 200 en 3000 vierkante meter groot. De meeste stadstuinen worden gerund door kleine gemeenschappen, vijf grotere bouwproducten voor de handel. De boeren van Minas Gerais hebben initiële contracten ondertekend voor rechtstreekse voedselvoorziening, die jaarlijks ongeveer 740 ton voedsel zullen leveren aan gespecialiseerde verkooppunten.

Stedelijke ontwikkeling: zo kunnen steden worden gevoed. Afbeelding: JFL Photography - fotolia

De projecten zijn gebaseerd op de opleiding van werknemers in de publieke sector en in de particuliere sector. De inhoud bestaat uit een aanplantkalender en grondbewerking en vruchtwisseling. Eindelijk is er een kwaliteitscontrole aan het einde.

Belangrijk was de deelname van de mensen vanaf het begin. De stad heeft haar voedselhulp uitgebreid, waardoor Belo Horizonte vandaag een "stad zonder honger" wordt. Voor geregistreerde daklozen besteedt de stad tot 11.000 maaltijden per dag. De scholen verdelen 350.000 maaltijden per dag.

Het is niet alleen het kleinschalige 'stedelijk tuinieren'-mozaïek en relaties tussen stad en platteland die het leven van mensen verbeteren. De inwoners van Belo Horizonte kunnen hun eigen variëteiten verbouwen. Dit is zelfs wettelijk gegarandeerd door een gemeentewet. Gemeenschappen hebben individuele verantwoordelijkheden voor de dagelijkse taken.

Een vergelijkbare beweging bestaat in China. Het verlies van vertrouwen in huishoudelijke producten sinds het melamine-schandaal in 2008 heeft geleid tot een nieuwe vorm van consumenten-boer-relatie. Tot twee uur reizen Beijingers met de bus naar het platteland en bewerken ze ongeveer 30 vierkante meter gehuurd land bij "hun boer". Individueel, in gemeenschap of met de hulp van de boer. Community Supported Agriculture (CSA) is de trend van Shi Yan, directeur van Shared Harvested Ecological Agriculture Services. De producten rechtstreeks van de boer zijn twee keer zo duur als conventionele voedingsmiddelen. Slechts enkele honderden mensen beoefenen momenteel CSA.

Volgens professor Dr. Sir Gordon Conway van British Imperial College zal de meerderheid van de stedelingen blijven voeden met tuinieren in de stad. De belangrijkste voedselgewassen, zoals granen en peulvruchten, zullen op het platteland uitgebreid blijven groeien. Meer informatie: De hulpinformatiedienst biedt informatie over Urban Gardening op www.aid.de, sectie Food, Sustainable Consumption (Roland Krieg, aid)