Wetenschap koud nuttig in afvallen? Fout!

Energie gedecodeerd: koude helpt niet bij de afbraak van vetweefsel

In de afgelopen jaren heeft wetenschappelijk onderzoek gesuggereerd dat koude kan helpen bij het afvallen, omdat het lichaam bij koude temperaturen energie moet leveren om de lichaamstemperatuur te handhaven. Maar onderzoekers uit Oostenrijk weerlegden nu eerdere aannames.

Kan helpen met koud afvallen?

Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben de afgelopen jaren aangetoond dat verkoudheid kan helpen bij het afvallen. Bijvoorbeeld, Nederlandse onderzoekers gemeld in het online magazine "Cell-Press" over een studie waaruit bleek een toename van de "bruine vetcellen" bij personen die een temperatuur van 15 graden Celsius werden blootgesteld gedurende tien dagen om de zes uur per dag, die kunnen warmte door de oxidatie van vetzuren en dus niet zo tegenstelling tot "wit vet" dik. Wetenschappers uit Oostenrijk hebben nu echter nieuwe inzichten gekregen en weerleggen eerdere aannames.

Eerdere studies hebben aangetoond dat verkoudheid je kan helpen om af te vallen. Onderzoekers hebben eerdere veronderstellingen echter weerlegd. (Foto: Picture-Factory / fotolia.com)

Bepaalde vetcellen werken als "warmtekrachtcentrales"

Koude verbrandt vet: veel mensen dromen ervan om slank te worden, volgens onderzoekers van de Karl-Franzens-Universiteit Graz (Oostenrijk). Om de lichaamstemperatuur te handhaven, fungeren bepaalde vetcellen als "warmtekrachtcentrales", volgens een verklaring van de universiteit.

Als er echter een belangrijk enzym ontbreekt, wordt de brandstof gewonnen uit andere cellen of moet de benodigde energie afzonderlijk worden geleverd.

De werkgroep rond Univ.-Prof. Dr. Rudolf Zechner van het Institute of Molecular Biosciences gewonnen volledig nieuwe inzichten in een project van onderzoekssamenwerking BioTechMed-Graz, die onlangs werden gepubliceerd in het tijdschrift "Cell Metabolism".

Eerdere veronderstelling weerlegd

Wetenschappers weerleggen publicatie, de eerdere veronderstelling dat de afbraak van vet door vet splitsende enzymen Adipose Triglyceride Lipase (korte ATGL) is cruciaal zogenaamde bruine vetcellen voldoende brandstof genereren en handhaven lichaamstemperatuur bij koude omstandigheden in het bereik van vijf graden kunnen krijgen.

Nu is in het diermodel aangetoond dat het ontbreken van ATGL in de bruine vetcellen wordt gecompenseerd door een verhoogde toevoer van energie uit andere vetafzettingen.

"Echter, als de ATGL hierin ook ontbreekt, moet energie ook via het dieet worden geleverd," Dr. Renate Schreiber, de eerste auteur van de studie, die de Oostenrijkse onderzoekers samen met collega's van de universiteiten van Maastricht (Nederland) en Pittsburgh (VS) hebben uitgevoerd.

Het enzym in het hart speelt een essentiële rol bij het waarborgen van de verdeling van warmte in het lichaam. "Als de ATGL in dit orgel ontbreekt, is het dodelijk", zegt Assoz. Prof. Dr. Simon Sedej van de Medische Universiteit van Graz.

Behandeling van obesitas

Bruine vetcellen, oorspronkelijk alleen beschreven bij pasgeborenen, werden enkele jaren geleden ook geïdentificeerd als centrale "verbrandingsmotoren" bij volwassenen.

"De huidige werk is een belangrijke bijdrage aan het begrip van fysiologische processen in deze" thermische centrales "die voor de ontwikkeling van therapeutische benaderingen voor de behandeling van obesitas onvermijdelijk," zei Schreiber. (Ad)