Rode wijn van wetenschappers beschermt tegen tandbederf en tandvleesaandoeningen

Beschermend effect van rode wijn tegen bacteriën in de mond?

De consumptie van rode wijn is al in verband gebracht met een aantal vermeende gezondheidsvoordelen, van het ondersteunen van het hart tot het verminderen van het risico op diabetes. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat rode wijn stoffen bevat die tandbederf en tandvleesaandoeningen kunnen helpen bestrijden.

De onderzoekers ontdekten in hun onderzoek dat rode wijn kan helpen schadelijke bacteriën in de mond af te weren. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Beschermt de consumptie van rode wijn tegen tandvleesaandoeningen en tandbederf? (Afbeelding: Syda Productions / fotolia.com)

Wat doen polyfenolen??

Rode wijnverbindingen genaamd polyfenolen helpen schadelijke bacteriën in de mond te voorkomen. Eerdere studies hebben al gesuggereerd dat de gezondheidsvoordelen van polyfenolen gerelateerd zijn aan hun antioxiderende werking, die het lichaam beschermt tegen schadelijke vrije radicalen. Recente onderzoeken hebben echter aangetoond dat polyfenolen ook de gezondheid kunnen verbeteren door met gezonde bacteriën in onze darmen te werken. In de huidige studie analyseerden de wetenschappers of wijnpolyfenolen ook goed zijn voor de mondgezondheid.

Polyfenolen voorkomen dat bacteriën zich aan cellen hechten

De onderzoekers vergeleken de effecten van twee polyfenolen van rode wijn en druivenpitolie en supplementen van rode wijnextracten op bacteriën die zich hechten aan tanden en tandvlees waar ze tandplak, tandbederf en tandvleesaandoeningen veroorzaken. De polyfenolen verminderen het vermogen van de bacteriën om zich aan de cellen te hechten. In combinatie met de Streptococcus dentisani, die de groei van goede bacteriën stimuleert, waren de polyfenolen nog beter in staat de pathogene bacteriën te remmen.

Welke andere vruchten en dranken bevatten polyfenolen?

Rode wijn is rijk aan polyfenolen, maar ze zijn ook te vinden in een aantal andere dranken en voedingsmiddelen. Koffie, groene thee, zwarte thee en citroensap bevatten bijvoorbeeld polyfenolen. Veel vruchten, zoals bosbessen, frambozen, kiwi's en kersen bevatten polyfenolen.

Er waren beperkingen in het onderzoek

De auteurs leggen uit dat hun studie wordt beperkt door het feit dat het buiten het menselijk lichaam is uitgevoerd met cellen die het tandvlees hebben nagebootst. Meer onderzoek is nodig om meer te leren over wat de bacteriën remt, leg de artsen uit.

Metabolieten die verantwoordelijk zijn voor het effect?

Zogenaamde metabolieten ontstaan ​​wanneer de spijsvertering van polyfenolen in de mond begint. Deze kunnen verantwoordelijk zijn voor sommige van de effecten in de studie, zeggen experts. De resultaten van de studie mogen mensen echter niet motiveren om meer alcohol te drinken.

Wijn kan het glazuur beschadigen

Door de zure aard van wijn kan het verbruik van een grote hoeveelheid het email beschadigen. Totdat de voordelen van deze studie klinisch zijn bewezen, is het het beste om wijn met mate en met een maaltijd te consumeren om het risico op tanderosie te minimaliseren, zeggen de artsen. (As)