Waar zet je extra kilo's achter het feest?

Dus ze ontdoen zich van de overtollige kilo's na de vakantie

2013/12/20

In het advent- en kerstseizoen wordt traditioneel veel vettig eten geserveerd. De meeste van de geconsumeerde calorie-bommen hebben nog steeds iets te doen, zelfs na de feestdagen. In de vorm van bacon, ze gratie hun lichaam. Dus wat is de beste manier om overtollige kilo's kwijt te raken? De basis bedenken „minder vet, meer eiwitten, voldoende groenten, minder suiker“ is zeker een goede manier in het struikgewas, waarmee een snel gewichtsverlies mogelijk is. Slank in de slaap, magere voeding of het Atkins-dieet - ze beloven allemaal een gezond en langetermijnverlies op de lange termijn. Maar zelfs met weinig inspanning bij het bereiden van voedsel kunnen aanzienlijke effecten worden bereikt.

Fiber heeft een verzadigend effect
Voedingsspecialist Marion Grillparzer uit München raadt allereerst aan om zich te onthouden van dierlijke vetten en meer eiwitbevattend voedsel te consumeren „Geen vlees, geen worst, geen gebraad, geen room“, legde ze uit. Men moet liever meer vis of tofu eten. Dit garandeert een bevredigende eiwitboost en het hongergevoel wordt na korte tijd vastgesteld. Als u niet zonder groenten wilt, kunt u bijvoorbeeld groentesoepen aan het menu toevoegen. Deze creëren een blijvend gevoel van verzadiging, „ze stimuleren de stofwisseling, ze leveren veel voedingsstoffen per calorie, ze worden warm“, uitgelegd Grillparzer. Groentesoorten zoals wortels, selderij, prei, pastinaak, koolspruiten, koolrabi, witte kool en savooikool zijn ideaal als ze vers worden gekocht. Om het eiwitgehalte te verhogen, zijn peulvruchten zoals erwten, bonen en linzen bij uitstek geschikt als toevoeging. De voedingsdeskundige vindt het ook leuk om tofu of lupines te gebruiken als aanbetaling voor de soep. Lupines zijn ook bekend als wolfbonen of cowpeas en maken ook deel uit van de peulvruchten. In gekoelde schappen zijn ze onder andere te vinden in de schnitzelvorm als vleesvervanger. Ze zijn precies - zoals soja-eiwit - erg populair onder vegetariërs.

Meer eiwit in plaats van koolhydraten en vetten
Licht dieet is zeker een sleutel om snel het oorspronkelijke gewicht terug te winnen. Bovendien is overschakeling op voedsel met een hoger eiwitgehalte beter verzadigd dan meer koolhydraten en vet voedsel, zegt Nadine Röwe van de Consumer Information Service „hulp“ in Bonn. Ze raadt aan de juiste hoeveelheden te schatten wanneer het bakken of koken begint. Dit voorkomt dat restjes worden geconsumeerd, ook al bent u al vol genoeg. Een glas water vóór de maaltijd zou ook een gevoel van verzadiging veroorzaken en de porties op de plaat zouden dan kleiner zijn. Als het gaat om hoofdgerechten, gebruikt Röwe zoveel mogelijk volkorenproducten, omdat ze sneller vollopen en langer meegaan en het hunkeren naar zoetigheden vermijden. Degenen die ook sporten, versnellen hun plannen om het overtollige vakantiegeld te verminderen, omdat iedereen die beweegt, energie verbruikt. Tegelijkertijd wordt spiermassa opgebouwd en verdwijnt het vet. (Fr)

Fotocredits: SarahC.