Delen:
Kurkeik - toepassing en gebruik van kurk
Duurzame consumptie betekent meestal het kiezen van het minste kwaad, met behulp van materialen waarvan de productie de natuur zo min mogelijk schaadt. De vraag naar sommige producten beschermt echter unieke biotopen met een immense biodiversiteit. Deze omvatten natuurlijke kurk, die wordt verkregen uit de schors van de kurkeik van het Iberisch schiereiland en Noord-Afrika.
inhoud
- Een speciale schors
- Aanpassing aan het mediterrane klimaat
- Een hotspot met biodiversiteit
- Een cultureel landschap
- Wateropslag en bodemmeststof
- Bioschinken
- Gier en adelaar
- Een buitengewone substantie
- Bloei, afname en opleving
- Duitsland achter
- Wat spreekt voor kurk?
Een speciale schors
De kurkeik is de enige boom waarvan de schors afbladdert zonder dat de plant sterft. Sterker nog: regelmatig schillen maakt de eik bestand tegen vuur, produceert een dikkere kurklaag en bindt ongeveer 5 keer meer CO2 dan "normale" bomen. Alles bij elkaar produceren de kurkeikenbossen van de Middellandse Zee 14 miljoen ton CO2 per jaar in kurk.
Kurk - het bekendste gebruik van natuurlijk hout is de "kurk" voor het sluiten van mousserende wijn en wijnflessen. Afbeelding: karepa-fotolia Aanpassing aan het mediterrane klimaat
De kurkeik is aangepast aan de droge zomer aan de Middellandse Zee. Het sluit de huidmondjes aan de onderkant van de bladeren zo ver dat het nauwelijks water verliest, maar tegelijkertijd droogt de boom niet uit; De wortels bereiken verschillende meters diep en van daaruit meer dan 70% van het water in de zomer.
Cork is een elastische stof die eerst geen water doorlaat en ten tweede het sterk isoleert. Dit zijn dode cellen met een stof genaamd suberine. Deze produceren ook andere bomen, maar alleen de kurkeik kan zich vanuit deze schors vormen. Elk jaar creëert ze nieuwe kurkringen via moedercellen.
Het isoleert de warmte goed. Wat de schors aantrekkelijk voor de mens maakt, heeft de boom waarschijnlijk geholpen om te overleven in de evolutie en is een aanpassing aan de bosbranden die deel uitmaken van de natuurlijke gebeurtenissen aan de Middellandse Zee.
Alleen de zaden overleven bijvoorbeeld in de Zeedennen, en alleen de jonge boompjes van het steeneikenbos schieten, in het geval van de kurkeik alle takken die de kurk beschermt. Het is geen toeval dat kurkeiken de dominante soort zijn in de bossen die naar hen zijn genoemd.
Een hotspot met biodiversiteit
In de kurkeikenbossen van Andalusië en Portugal is er een aangepaste fauna en flora die zijn leefgebied verliest zonder het traditionele gebruik van de schors. In feite zijn de Spaanse kurkeikenbossen grotendeels gekapt om plaats te maken voor 'lucratieve' eucalyptusplantages die giftig zijn voor de endemische flora en fauna.
De kurkeikenbossen van de Sierra Morena ten noorden van Sevilla herbergen bijvoorbeeld de grootste populatie van de Spaanse lynx, ook wel de Pardell-lynx genoemd, omdat de smalle plekken aan een luipaard doen denken. Het Iberische familielid van de Euraziatische lynx weegt slechts een derde van de plaatselijke neef, concentreert zich als prooi op konijnen en is veel afhankelijker van de cohesieve bossen dan de Euraziatische lynx.
Het is de zeldzaamste katachtige ter wereld, 2017, de achterstand bedroeg 215-265 exemplaren, die zich vooral richten op twee beschermde gebieden in Andalusië: Nationaal Park Coto de Doñana en de Sierra de Andújar in de provincie Jaén.
Een cultureel landschap
De provincie Jaén is geenszins een "originele" wildernis, maar een cultureel landschap dat al eeuwenlang wordt gebruikt. De lokale bevolking leeft van oudsher op de kurkeiken. Een boom levert tot 200 kilo schors in zijn leven. Om ze te oogsten, doden de gebruikers de eik niet, maar pellen de bast van de levende boom af, wat weinig kwaad doet. De eikels dienen het traditionele varken.
De weilanden genoemd in Spanje Dehesa werden gemaakt sinds de oudheid, omdat de herders hun varkens, runderen, geiten en schapen naar het voorheen dichte woud dreef. Rund en schapen aten het gras, de varkens de eikels. De jungle werd een parkachtig landschap dat direct afhankelijk is van de rit van het vee.
Het is een gevoelig systeem. In de moderne tijd voedden de boeren de dieren bovendien met veevoeder, en de intensieve dierenmast zorgde ervoor dat de massa dieren de hernieuwbare bomen at. Dat is de reden waarom veel bestaande kurkeikenbossen verouderd zijn. Veel andere boeren hebben het weiland volledig verlaten, waardoor de parkachtige kurkeiken vervaagd zijn. Het resultaat is bosbranden die het Spaanse schiereiland bijna elk jaar treffen.
Wateropslag en bodemmeststof
Kurkaanplantingen spelen een belangrijke rol in de waterbalans en hebben een enorme invloed als het water het oppervlak binnendringt en wegvloeit, de bomen water vasthouden. Ze voorkomen erosie en besparen regen. De boomtoppen vangen meer water dan de planten op de grond en het water stroomt van de stam naar de grond, waardoor de grond ontvankelijker wordt.
Kurkeiken voorzien de bodem van voedselrijk materiaal dat aan de Middellandse Zee van cruciaal belang is voor het fruitboeket van de aarde.
Bioschinken
Zoals in het verleden in dit land, de varkenshouders werken Waldweide. De zwart of rood-bruin dieren leven, meestal omheind ruim onder de kurkeiken, op hetzelfde moment geven hen de nodige schaduw in de brandende hitte van de Zuid-Spaanse zomer en hen met veel eikels als voedsel.
Cerdo Iberico heeft al bewezen Romeinse legionairs te fokken. Het is kleiner en sneller dan de moderne high-performance rassen en levert de Jamón Ibérico terminado en montanera. Fijnproevers houden van deze ham, omdat de eikels van de steen- en kurkeiken een smaak geven die doet denken aan walnoot. Op de Rebeco Jamón iberico worden varkens gevoed met eikels, maar aan het eind worden ze gevoerd met graan en conventioneel veevoer.
Populaire Iberico-varkens in het ras. Afbeelding: daviles-fotolia De varkens leven dicht bij de natuur in een soort die bijna overeenkomt met die van wild zwijn. De zwarte tot roodbruine kleur komt waarschijnlijk voort uit het feit dat wilde zwijnen de vrij grazende, gedomesticeerde varkens blijven bedekken.
De bosweide zorgt ervoor dat er op de bodem van de bossen weinig kreupelhout ontstaat, en creëert zo een open gebied, dat op zijn beurt leefgebied biedt voor verschillende reptielen, vogels en zoogdieren.
Gier en adelaar
De kurkeikenbossen in de bergen ten noorden van Sevilla bieden niet alleen een habitat voor de Spaanse lynx, maar ook voor een verscheidenheid aan zwarte vogels die in Europa ongeëvenaard zijn. Bovenal zijn dit de uiterst zeldzame Spaanse keizerarend en zwarte gier.
Steenarend en vale gier broeden in de hogere delen van de bergen en geven de voorkeur aan kliffen om hun bosjes te vormen. Keizerlijke arenden en zwarte gieren vertrouwen echter op kurkeiken als broedbomen. De zeer zeldzame monniksgier in Europa heeft zijn belangrijkste verspreiding op het continent in de Spaanse kurkeikbossen. In de Sierra Morena sneden natuurbeschermers de ecologisch schadelijke eucalyptusbomen af en plantten ze kurkeiken op hun plaats om een habitat te creëren voor de zwarte gieren. De inmiddels gangbare Bonelli's Eagles leven voornamelijk op beboste berghellingen en hebben in de Sierra Morena een ideaal leefgebied, evenals de Zwergadler en Schlangenadler.
In de kurkeik bossen van Spanje overwinteren tot 50.000 kranen, en meer dan de helft van alle planten van de Mittelmmeerraums alleen hier te vinden. Om verdere fauna van de kurkeik bossen wilde kat, genet, wilde zwijnen, edelherten, bijeneters, Blue Magpie, Raven, Hawk en Buzzard, wandelen en Hobby, zwart als witte ooievaar, Kuifkoekoek, uilen en Gleitaar, overloper, kleine bonte specht, moorse nachtzwaluw, Spaans Kwikstaart , Roodborsttapuit, Orpheusspotvogel, Blass spotters Orpheus grasmus, glazen, Provence- en Baardgrasmus, berg grasmus, Roodkopklauwier, Roodstaart, omheining gors en ortolaan, patrijs.
Aangezien dit land in de boomgaarden, de kurk bomen zijn een paradijs voor vogels die open ruimte met volwassen bomen nodig. Deze omvatten Hop als uil en scops uil die hun jongen in de holten van oude kurk bomen te verhogen. Dit geldt ook voor de Europese rol, die verdwenen uit Duitsland, omdat deze open landschappen met bomen verdween zoals de slang adelaar die rassen op lage bomen en zijn voedsel, hagedissen zoals slangen, op zoek op zonnige heuvels.
Een buitengewone substantie
Kurkeiken zijn bestand tegen vuur, zoals hitte, kou en verwondingen. Ze danken dit aan hun schors en hun kurklaag. De kurk beschermt de bomen tegen uitdroging in de hete zomers, het is bestand tegen infecties en zelfs bosbranden. In de woningmuren houdt kurk warmte en kou vast, als schoenzool stuitert hij de treden af. In wijnflessen dient het niet alleen als sluiting, maar zorgt het ervoor dat de wijn kan ademen.
Kurk drijft op het water, is perfect voor de isolatie van flats, houdt warmte, koude en geluid en duurt bijna voor altijd.
Ongeveer een kwart van de oogst van vandaag dient als een flessenkurk. De rest is gemalen en verlijmd met bindmiddelen. Het resultaat is geperste kurk, kurkvloeren, schoenzolen, prikborden of isolerende kurk.
Onverwerkte stukjes kurk zijn populair bij eigenaren van gezelschapsdieren, in het bijzonder voor knaagdieren en terrarium, om verschillende redenen: om te gebruiken als een schuilplaats bieden eerst de geschilde uit de boomschors een ronde of halfronde vorm, hagedissen, kikkers, slangen, hamsters, ratten of muizen.
Ten tweede, kurk giet niet, een zegen voor iedereen die regenwoud vasthoudt, bewoners zoals boomkikkers die alleen de hoge vochtigheidsvormen liefhebben.
Ten derde, kurk, die zowel elastisch als resistent is, biedt uitstekende bescherming tegen de tanden van knaagdieren en de klauwen van hagedissen, en biedt ook een veerkrachtig oppervlak dat de voeten van de dieren beschermt.
Bloei, afname en opleving
Plastic kurken of schroefdoppen vervangen vaak de kurk van de eikenbast. De vraag naar "echte" kurken is de beste manier om het leefgebied van kurkeikbossen te beschermen en daarmee een van de meest waardevolle biotopen in Europa.
In de 18e eeuw begon het kurken in massaproductie. Rond 1900 bereikte het zijn hoogtepunt, omdat reeferkurk als isolatie bevatte. Maar in de jaren zestig stortte de kurkindustrie in - de oorzaak was de toen nieuwe kunststoffen, die niet alleen goedkoop waren, maar ook als modern werden beschouwd.
De prijsdaling als gevolg van het gebrek aan vraag leidde tot een valse reactie van de producenten: ze verzamelden meer kurk om dezelfde inkomsten te verdienen als voorheen. Deze overoogst beschadigde de bomen.
Daarnaast breidden de steden in Zuid-Spanje en Portugal zich steeds verder uit - vroeger waren het oude kurkbossen, tegenwoordig worden er betonkastelen uitgebreid. Andere kurkeiken maakten plaats voor monoculturen voor tomaten of bloemen. Ondertussen werd de grootste kurkendoder de eucalyptusplantages.
Eukayptus maakt voornamelijk gebruik van de hout- en papierindustrie. De bomen groeien snel. Ecologisch gezien zijn ze een ramp. Ze laten het water van andere bomen weglopen en hun olie zorgt ervoor dat ze in vlammen opgaan in een bosbrand.
Vandaag is de kurkindustrie echter wat hersteld: kurkkorrels verkopen goed, dus zelfs het "afval" van fleskurken vindt een markt en is populair als een gezondheidsvriendelijk bindmiddel. Recycling van kurk vertraagt het gevaar van overexploitatie van de eikenhokken.
Duitsland achter
In Duitsland wordt 70% van alle wijnflessen afgesloten met aluminium, een materiaal dat schadelijk is voor het milieu en bijna 25 keer zoveel CO2 afgeeft als kurk van kurk.
Wat spreekt voor kurk?
Cork is een natuurlijk product. Aantrekken ervan is niet schadelijk voor het ecosysteem, maar zorgt ervoor dat het behouden blijft. Wanneer kurkschors zorgvuldig wordt afgebroken, vertegenwoordigt het een duurzaam product in de beste zin van het woord. (Dr. Utz Anhalt)