Delen:
Zoet kruid - toepassing, effecten en recepten
Voorzichtig, gevaar voor verwarring! Niet te verwarren is Lippia dulcis met stevia, ook bekend als zoet kruid. Hoewel beide planten zogenaamde zoetstoffen zijn, kan het Azteekse zoete kruid niet als zoetstof worden gebruikt vanwege het hoge kamfergehalte.
inhoud
- Gezocht poster voor zoet kruid
- kruiden portret
- Ingrediënten en effect
- Toepassing en dosering
- bijwerkingen
Gezocht poster voor zoet kruid
plantengeslachtFoto's: Zoete kruiden (Lippia)
plantenfamilie: Vervain Family (Verbenaceae)
Folk naam: Tzopelic Xihuitl, zoete citroenstruik, Mexicaans Lippi-kruid, zoete oregano
voorval: Midden-Amerika, Mexico
toepassingsgebieden:
- astma
- bronchitis
- koude
- griepinfecties
- hoesten
- gastro-intestinale aandoeningen
- indigestie
Gebruikte plantendelen: Bladeren, bloemen, wortels
Het zoete kruid, of Azteekse zoete kruid (Lippia dulcis), is nog steeds relatief onbekend voor ons als een geneeskrachtig kruid. In zijn geboorteland Mexico maakt het echter al eeuwenlang deel uit van de traditionele volksgeneeskunst. (Afbeelding: Melica / fotolia.com) kruiden portret
Samen met citroenverbena behoort Aztekisches zoet kruid tot de zogenaamde ijzerkruidplanten (Verbenaceae). Speciale smaken zijn in deze planten dus in het gezin. En ook de hoge sierwaarde in de tuin is relatief gebruikelijk bij de Verbenaceae. In Lippia dulcis bestaat dit enerzijds uit de fijn getande, eivormige bladeren, die tijdens de bloei een groenachtig rode kleurenspel hebben. Aan de andere kant zien ook de bedwelmende bloeiwijzen van het zoete kruid er zeer sierlijk uit. Net als de bladeren van de plant stralen ze een zoetige geur uit die op magische wijze niet alleen menselijke hoveniers aantrekt, maar ook een aantal nuttige organismen.
wenk: De tot 60 centimeter hoge plant heeft een kruipende groei en is daarom prachtig als bodembedekker. Het heeft geen overmatige verzorging nodig, maar het moet opgemerkt worden dat de exotische kas geen vorst tolereert en daarom binnen in ons huis overwinterd moet worden.
In Europa werd zoet kruid pas in de 16e eeuw bekend, nadat de Spaanse arts Francisco Hernández de plant 1578 voor het eerst beschreef in zijn werk "Rerum Medicarum Histora". In de Azteken van Midden-Amerika was Lippia dulcis echter al veel eerder bekend, maar hier onder de naam Tzonpelic Xihuitl. De inheemse Amerikanen gebruikten het kruid als een wondermiddel voor aandoeningen van de luchtwegen en koliek. In de moderne tijd is het medische gebruik van zoet kruid aanzienlijk uitgebreid en omvat het nu de volgende gezondheidsklachten:
- Ademhalingsklachten (bijv. Astma, kortademigheid, bronchitis, verkoudheid en hoesten);
- Gastro-intestinale stoornissen (bijv. Diarree, koliek, gastro-intestinale griep of constipatie);
- andere gezondheidsklachten (bijv. menstruatiestoornissen of stoornissen in de bloedsomloop).
Ingrediënten en effect
Wat de zoetige smaak betreft, evenals de genezende werking van Aztekish zoet kruid, zijn de plantspecifieke essentiële oliën doorslaggevend. Ze bevatten een aantal bekende geneesmiddelen in de medische sector, waarvan de gezondheidswaarde grotendeels is bewezen.
terpenen
De extreme zoetheid is te wijten aan de sesquiterpen hernandulcine. Het is vernoemd naar de eerste beschrijver van de plant, Francisco Hernández, en is ongeveer 300 keer zoeter dan Stevia en 500 tot 1000 keer zoeter dan suiker. Bovendien, omdat het nauwelijks calorieën bevat, hebben onderzoekers alpen terpene als een natuurlijke zoetstof voorgesteld. Er is hier echter enige voorzichtigheid geboden, omdat zoet kruid naast hernandulcine andere terpenen bevat, waarvan de dosering niet zonder enige maat moet worden gedaan. Een voorbeeld hiervan is het hoge gehalte aan kamfer in Lippia dulcis. De monoterpen is inderdaad voor hem
- antimicrobiële,
- antireumatische,
- respiratoire bevrijdende,
- anti-inflammatoire,
- cardiovasculaire-versterking,
- krampstillend ook
- spier- en zenuw kalmerende
Effect bekend, maar het kan gemakkelijk leiden tot een overdosis van het geneesmiddel voor oog- en ademhalingsirritatie, evenals misselijkheid en perceptieproblemen. Dit komt door de scherp brandende eigenschappen van de camper. Ze zijn goed gedoseerd en kunnen muceuze luchtwegen vrijmaken en worden daarom zeer gewaardeerd, vooral bij verkoudheid. Veel te zwaar weegt echter zwaarder dan het agressieve aspect van Kampferschärfe, dat irritatie en zenuwaandoeningen veroorzaakt. Thymol heeft een veel milder effect op zoet kruid. Zoals kamfer heeft het er een
- slijmoplossend,
- desinfectie,
- antibacteriële
- en schimmelwerende middelen
Effect, maar is veel zachter voor het organisme. Vooral de schimmelwerende eigenschap van thymol predestineert het actieve ingrediënt voor de desinfectie van huid en slijmvliezen. Bovendien wordt de terpeen vaak gebruikt als additief voor antimicrobiële mondwater en tandpasta. De frisse smaak van thymol in combinatie met het respiratoir ophelderende effect is ook een positief neveneffect bij luchtwegaandoeningen.
Thymol, een van de actieve ingrediënten in zoet kruid, wordt vaak gebruikt als additief voor antimicrobiële mondwater en tandpasta. De frisheid van de smaak is ook een positief neveneffect bij luchtwegaandoeningen. (Afbeelding: Fumie / fotolia.com) flavonoïden
Een laatste belangrijk ingrediënt in zoet kruid is quercetine. De gele natuurlijke kleurstof is een van de flavonoïden die algemeen bekend staan om zijn
- antioxidant,
- bevorderen van de bloedsomloop,
- vasculaire beschermende,
- Cardiovasculair stimulerend
- en soms ook kankerremmend
Effecten zijn bekend. Het quercetine in Lippia dulcis wordt beïnvloed door al deze helende effecten, wat het gunstige effect van het kruid op menstruatie- en circulatiestoornissen verklaart.
door de manier waarop: Het anti-spasmolytische effect van zoet kruid, dat wil zeggen de helende werking ervan bij stuiptrekkingen in de longen, het maag-darmkanaal en de buik, is nu wetenschappelijk bewezen. Het kruid werd daarom aanbevolen door de verantwoordelijke onderzoekers, vooral voor de behandeling van bronchospasmen.
Toepassing en dosering
De oogst van zoet kruid kan het hele jaar door worden gedaan. Tijdens het koken kan zoet kruid vooral worden gebruikt voor zoete fruitsalades, vruchtensappen, smoothies, koude of quarkgerechten. Medicinaal kunnen, naast de aromatische bladeren, de bloemen en de wortelstok van de plant worden gebruikt. U kunt het kruid ofwel kauwen of verwerken, of het drogen voor later gebruik. Het wordt echter aanbevolen om zoet kruid vooral vers te gebruiken, omdat in het bijzonder de herstellende hernandulcine snel verdampt tijdens het droogproces..
Koud extract van zoet kruid
De meest traditionele vorm van toepassing, bijvoorbeeld voor de behandeling van verkoudheid of hoesten, is naast het kauwen van verse plantendelen in het geval van zoet kruid, de presentatie als een koud extract (maceraat). Voor dit doel worden de verse wortel of bladkruiden in lauwwarm water geplaatst en kan het extract ongeveer twee tot drie uur staan. Na het zeven van de kruiden kan de maceratie vervolgens worden gedronken in kleine slokjes.
Süßkraut thee
Als alternatief voor het koude extract is ook de bereiding van een thee mogelijk. Dankzij de warmte heeft het ook een ontspannend en opwekkend effect op het lichaam. De thee mag echter niet te heet worden gezet, omdat extreme warmtetoevoer de ingrediënten van de plant net zo snel zal vernietigen als drogen. Voor thee is het het beste om het enigszins te koelen en het ongeveer 10 minuten te laten sudderen voordat je het opeet.
Zoete kruidenthee heeft ook een ontspannend en opwekkend effect op het lichaam dankzij de warmte. De thee moet echter niet te heet worden gezet, omdat extreme warmteverliezen de ingrediënten van de plant vernietigen. (Afbeelding: Heike Rau / fotolia.com) wenkDe mint-zoete smaak van Lippia dulcis, evenals de desinfecterende eigenschappen van geneeskrachtige kruiden, maken het ideaal voor gebruik in mondhygiëne. Koude extracten en schuim kunnen ook uitstekend worden gebruikt voor mondwater.
Tinctuur van zoet kruid
Afgewerkte tincturen van zoet kruid zijn helaas zeer zeldzaam te vinden. U kunt echter ook gemakkelijk een overeenkomstige tinctuur produceren, mits u enige geduld heeft. Voeg gewoon wat heldere alcohol toe (bijvoorbeeld wodka, cognac of brandewijn) en doe het zoete kruid er ongeveer vier weken in. Het extract moet rijp worden in zonlicht in een helder glazen pot gedurende deze tijd voordat de kruiden worden gezeefd en de tinctuur wordt gevuld voor opslag in een donkere fles.
bijwerkingen
Er moet nogmaals op worden gewezen dat Lippia dulcis niet zonder beperking mag worden gebruikt als vervanging voor suiker. Een overdosis aan medische medicijnen kan leiden tot irritatie van de huid en slijmvliezen, vooral met betrekking tot kamfer. Bovendien zijn misselijkheid, angst, kortademigheid en verwarring in een overdosis kamfer niet ongewoon. In het ergste geval kunnen zelfs geheugenverlies (amnesie), apathie en epileptische aanvallen optreden.