Delen:
Ontzuring in het geval van hyperaciditeit
inhoud
- acidose
- Hoe ontwikkelt de zuur-base balans zich?
- Zuren en basisproducenten
- Critical acidity values
- Basis voeding
- Verzuring en fast food
- maagzuur
- Verzuring van de spieren
- Hyperaciditeit van voedsel
Bijvoorbeeld, een zwakke maar langdurige hyperaciditeit remt het bindweefsel van het absorberen van voedingsstoffen, en als gevolg daarvan hebben we last van cellulitis. De nieren zijn belast, en ook osteoporose, een zwakte van de botten, is een risico. Bloed levert de cellen en het is basic.
acidose
Een hyperaciditeit, medisch acidose, betekent een hyperaciditeit van het bloed. Degenen die niet voldoende bewegen, lijden aan negatieve stress, ondervoed zijn en ook lijden aan ziektes die de vorming van zuur bevorderen, dragen er aan bij dat het lichaam lactaten, de zouten van melkzuur, accumuleert.
Verzuring van het lichaam bevordert de ontwikkeling van cellulitis. Afbeelding: Photographee.eu - fotolia Dergelijke chronische hyperaciditeit manifesteert zich in snelle vermoeidheid, verlies van eetlust, immunodeficiëntie, misselijkheid en gebrek aan rijvaardigheid. Verzuring zorgt ervoor dat de botten ontkalken en daardoor gemakkelijker breken, het hart zwakker wordt en minder bloed in de bloedsomloop komt, de spieren afbreken, het bloedkalium toeneemt en tandbederf zich door de tanden verspreidt.
Hoe ontwikkelt de zuur-base balans zich?
Het lichaam transformeert stoffen van het voedsel in zuren en basen, wat zich uit in de pH-waarde. Voor zuren ligt het tussen 0 en 7, voor basen tussen 8 en 14 - bij 7 wordt een evenwicht bereikt. De verschillende organen hebben verschillende pH-waarden, maar het bloed heeft een constant zuur-base-niveau van 7,4 nodig.
Het lichaam reguleert effectief de zuren en basen. Het scheidt overtollig zuur af via de nieren en we ademen het ook uit, namelijk het koolzuur. Als we zweten, transpireren we het zuur, en onze darm bevrijdt ons van zure ontlasting.
Als er veel zuur aan het lichaam wordt toegevoegd, kan het er een korte tijd mee omgaan. Op de lange termijn is het organisme echter gestoord en zijn ziekten het gevolg. Dit omvat de jicht: Jicht ontstaat omdat urinezuur in de gewrichten afzet, ze ontbranden dan.
Verzuring bevordert ook zweren, urinestenen en mogelijk reuma, zoals immunodeficiëntie.
Zuren en basisproducenten
Zuur levert suiker en suikerhoudende producten, witte bloem, noedels, koffie, zwarte thee, alcohol, vlees, vis, charcuterie en bouillon. Basisleveranciers zijn echter aardappelen, groenten, onbehandelde melk, kruiden en vooral bladsla, evenals gedroogde vruchten zoals dadels, vijgen en rozijnen. Water, boter, walnoten en koudgeperste olie zijn neutraal. Wie hier genoeg van eet, kan een ontzuring veroorzaken.
Critical acidity values
Bij een pH-waarde van 7,36 begint de verzuring van het bloed, maar vanaf 7,44 spreken we van een alkalose, een te hoge hoeveelheid basen.
Een latente hyperaciditeit komt echter niet voor in het bloed, maar in de rest van het lichaamsweefsel. Het manifesteert zich in spanningen, pijn, brandend maagzuur, bleke huid, broos haar en haaruitval, allergieën, atopische dermatitis, acne en gastro-intestinale problemen.
Er is geen klassieke diagnose van dit, omdat bij chronische zuurgraad van het organisme de pH-waarde in het bloed niet noodzakelijkerwijs afneemt.
Basis voeding
Een basisdieet verlicht waarschijnlijk de beschreven symptomen en heeft ook positieve bijwerkingen omdat het over het algemeen gezond is. Over het algemeen gesproken: vetarm vlees of vis en veel groenten en fruit. 1 kg groenten of fruit compenseren de zuurgraad van 400 g vlees, vis of granen.
Voor koffie of zwarte thee moet je altijd veel water drinken, want bij het ontbijt kun je ook genieten van muesli met gedroogd fruit, fruitspritzers en vers fruit. Tussen de middag brengen groentesoepen, gekookte groenten en kruiden de basis in een hogere versnelling. Mineraalwater helpt om zuren te verwijderen, maar zonder koolzuur, want dat is ook een zuur. 'S Middags en' s avonds werkt het metabolisme langzamer, wat kan leiden tot winderigheid in fruit en kool.
Zonnewaai helpt bij ontzuring. Afbeelding: dima_pics - fotolia Verzuring en fast food
Ons fast food dieet leidt tot een dagelijkse hyperaciditeit. Industrieel geproduceerd voedsel bevat een veel te hoog percentage van grotendeels verborgen suiker, ongeacht of het nu kindermelkschijfjes of soepblokjes zijn. Coca Cola en de meeste andere frisdranken maken een hoge zuurgraad, net als hamburgers, supermarktpizza's, braadworst of chocoladepudding. Alleen al het bereiden van het voedsel helpt al om de zuren te verminderen.
maagzuur
Hyperaciditeit verwijst naar hyperaciditeit van de maag. Het is geen eigen ziekte, maar een symptoom van verschillende maagaandoeningen.
Pariëtale cellen in de maag produceren zoutzuur. Dit doodt ziektekiemen die met voedsel in de maag komen. Het zuur zorgt er ook voor dat de spijsverteringsenzymen het voedsel verdelen. De cellen reageren op voedsel en laten het zuur niet vrij zonder stimulatie. De geur van voedsel, de uitzetting van de maag tijdens een maaltijd en eiwit stimuleren de productie van maagzuur.
Oorzaken van maagzuurgraad kunnen zijn: stress, onjuist dieet, nicotine, alcohol, cafeïne, infecties en vergiftiging. Een maagklachten zijn veilig en reguleren zichzelf meestal weer. De situatie is anders bij een infectie van het maagslijmvlies door de pathogeen Helicobacterium pylori. Het kan het slijmvlies beschadigen of maagzweren veroorzaken.
Een hyperaciditeit van de maag manifesteert zich in een gevoel van volheid, zure oprispingen, brandend maagzuur, maagpijn, misselijkheid en druk in de buik..
Zogenaamde protonpompremmers zijn effectief tegen hyperaciditeit en daarmee samenhangende ziekten van de maag en darm. Tegelijkertijd is het raadzaam om de trigger in te stellen, zodat u zich onthoudt van roken, alcohol en vet voedsel.
Een anamnese om de medische geschiedenis te onderzoeken is noodzakelijk als het een ernstige hyperaciditeit is. De arts vraagt de betrokkene naar zijn eetgedrag, vervolgens welke symptomen hij vertoont en welke symptomen hij heeft. Gastroscopie en gastrisch mucosaal onderzoek kunnen ook geschikt zijn om gastritis of maagzweren te detecteren. Een endoscoop ingebracht in de maag geeft inzicht in de twaalfvingerige darm en laat zien of een zweer in de twaalfvingerige darm de oorzaak is van het ongemak.
Dit wordt, indien nodig, gevolgd door tests om de bacterie Helicobacter pylori of een langdurige zuurmeting te detecteren op refluxziekte..
Verzuring van de spieren
Spieren hebben energie nodig. Als ze permanent worden belast of tijdelijk worden overbelast, zoals bij bodybuilding, kunnen ze zuur worden. De patiënt voelt lichte pijn in de spieren en de spieren kunnen op de lange duur minder goed doen. Een te grote verzuring van de spieren is relatief onschadelijk, omdat het geen invloed heeft op vitale organen en het lichaam meestal de hyperaciditeit kan compenseren.
De spieren putten hun energie uit verschillende bronnen: door koolhydraten en vetten te verbranden, door adenosinetrifosfaat en creatinefosfaat te splitsen, door glucose af te breken (wat melkzuur veroorzaakt).
De afbraak van glycose levert kortstondige energie op voor topprestaties. De afbraak van glucose uit het spierglycogeen produceert niet alleen het lactaat van melkzuur, maar vormt ook vrije protonen, waterstofionen. Deze protonen veroorzaken voornamelijk de verzuring van de spieren, omdat ze de opname van calcium voorkomen, wat nodig is voor de ATP-energie. De spiercontractie lijdt omdat de enzymen zijn geblokkeerd.
Spierpijn komt voort uit kleine scheuren in de spiervezels en deze vernietiging van de cellen zorgt ervoor dat het lactaat stijgt. Bij duurtraining zullen de spieren waarschijnlijk niet verzuren vanwege een dergelijke toename van melkzuur, maar door calciumgebrek.
Het lichaam reageert onmiddellijk op de hyperaciditeit. Wanneer de spierspanning afneemt, wordt acidose aangetast, bijvoorbeeld door hyperventilatie. De acute pijn neemt af. Het vrijgekomen lactaat gebruikt het hart en de hersenen om energie te krijgen en de spieren zetten het om in spierglycogeen.
Hyperaciditeit van voedsel
De zuren die het lichaam dagelijks verwerkt, komen meestal niet uit het voedsel, maar uit het verbranden van vetten, koolhydraten en eiwitten. Het gezonde lichaam heeft er geen probleem mee: meer dan 20 keer zoveel basismoleculen als vrije zuurmoleculen absorberen de zuren.
Te veel zuurvormend voedsel leidt daarom niet meteen tot hyperaciditeit en ook niet tot ziekten.
Als het lichaam een teveel aan zuren niet aankan, zouden we evolutionair gezien niet geëvolueerd zijn. Mensen registreren gewoon dat ze zich aanpasten aan verschillende voedselbronnen - van de Sahara tot het Noordpoolgebied. In veel van deze habitats bestond voedsel voornamelijk uit "zuurgraad".
Wanneer we eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren, vlees, kaas en vis eten, worden er zuren in het lichaam geproduceerd. Dit scheidt het lichaam weer uit over de adem, zweet en urine. Groenten en fruit neutraliseren de zuren. Het consumentencentrum Hessen schreef: "De natuurlijke buffersystemen van het lichaam, een uitgebalanceerd dieet met veel groenten en fruit, matig dierlijk voedsel, veel drinken en lichaamsbeweging voldoende beschermen tegen hyperaciditeit."
Hyperaciditeit duidt daarentegen op aandoeningen van het organisme: we verzuren bijvoorbeeld te veel wanneer de nier wordt aangetast.
De waarschuwing voor oververzuring van het gezonde lichaam door voedsel dateert uit de 19e eeuw, toen de geneeskunde weinig wist over metabolisme. Er zijn echter risicogroepen: Zwaarlijvige kinderen hebben vaak problemen met het afscheiden van het zuur door de nieren en adolescenten die veel basale vruchten en groenten eten, profiteren van stabiele botten. (Dr. Utz Anhalt)