Delen:
Reiskur - toepassing en effect
inhoud
- De juiste rijst
- effect
- toepassingen
- vervaltijd
- Ontspanning voor de darm en de alvleesklier
- Aanvullende tips
- risico's
- Enkele rijstdagen
De juiste rijst
De juiste rijst voor een rijstkuur is de hele rijst (volkoren rijst, ongepolijste bruine rijst, bruine rijst). De gepelde rijst (gepolijste rijst) heeft echter geen zilverhuid of zaailing en mist daarom veel belangrijke mineralen en sporenelementen. Hier moet vooral het kalium-, calcium-, magnesium- en ijzergehalte worden vermeld. Dus de voedingswaarden, gemeten per 100 g, verschilden als volgt:
Witte rijst bevat
- 103 milligram kalium,
- 6 milligram calcium,
- 64 milligram magnesium
- en 0,6 milligram ijzer.
Bruine rijst bevat
- 150 mg kalium,
- 23 mg calcium,
- 157 mg magnesium
- en 2,6 mg ijzer.
Een rijstcursus moet altijd worden gedaan met Vollkronreis of bruine rijst, omdat het aanzienlijk meer gezonde ingrediënten bevat. (Afbeelding: Pixelot / fotolia.com) Kortom - de hele rijst bevat meer mineralen en sporenelementen dan de witte rijst. Bovendien bevat de ongepolijste rijst meer vulvezel dan de gepelde rijst. Het hoge kaliumgehalte helpt het lichaam te zuiveren en uit te drogen. Tegelijkertijd worden het hart en de bloedsomloop verlicht. Hoe meer ijzer in de hele rijst zit, heeft een positief effect op de bloedvorming en zorgt voor een gezond metabolisme. De schildklier profiteert ook, want zonder ijzer geen schildklierhormonen.
effect
Een rijstkuur heeft een dehydraterende werking. Dit moet worden opgemerkt voordat u begint. Patiënten met chronische nieraandoeningen moeten absoluut van de behandeling afzien. Als u niet zeker weet of de rijstkuur geschikt voor u is, raadpleeg dan uw arts. Door ontwatering verdwijnen ook de kilo's - dit moet worden overwogen vóór het begin van de behandeling.
Want met gespoelde tijdens ontwatering ook belangrijke stoffen, moet een streng dieet van rijst, rijst zijn in grote porties op het menu, alleen worden gedaan drie tot vier dagen en is niet geschikt voor de zwakkeren, voortdurend bevriezen mensen. Een rijstkuur is de zachtere versie. Maar ook hier moeten de uitvoerende personen niet zwak, ziek of ondergewicht zijn. Constant bevriezen wordt ook beschouwd als een contra-indicatie.
toepassingen
Volgens TCM (traditionele Chinese geneeskunde) haalt de rijst vocht en warmte uit het lichaam, wat betekent dat mensen die constant bevriezen, niet te vaak rijst mogen eten. Echter, als het tegenovergestelde het geval is en patiënten veel zweten, een ontsteking in het lichaam hebben of last hebben van opvliegers, zoals vaak het geval is tijdens de menopauze, is een rijstkuur zeker aan te raden.
Bovendien is een rijst remedie voor de symptomen in het maag-darmkanaal, in geval van problemen met de huid, hoofdpijn, migraine, terugkerende infecties van de urinewegen, oedeem, menstruatiestoornissen, endometriose, cysten, vleesbomen, met slijm in de luchtwegen en in overgewicht een orthodox medische of natuurgeneeskundige therapie positieve ondersteuning.
Met klachten van het spijsverteringskanaal kan een rijstkuur verlichting bieden. (Afbeelding: Kitty / fotolia.com) Degenen die te veel zout verbruikt gedurende een lange periode en dus lijden aan aandoeningen zoals hoge bloeddruk, het vasthouden van water, solide gevoel van dorst of constante verlangen naar fast food, hebben veel baat bij een rijst cure.
Overigens - rijst is glutenvrij en daarom geschikt voor mensen die last hebben van gluten-intolerantie. Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen moeten echter absoluut afzien van een rijstkuur.
vervaltijd
Een rijstcursus duurt meestal minimaal vier en maximaal acht dagen. De beste seizoenen hiervoor zijn lente en herfst. Verplichte voorwaarde is een goede constitutie. Ernstige ziekten zijn een absolute contra-indicatie. Als tijdens de behandeling een innerlijk gevoel van kou, koude handen en voeten optreedt, is dit het moment om de "regels" los te laten en langzaam terug te keren naar "normaal" en uitgebalanceerd eten.
Elke dag wordt ongeveer 150 g volkorenrijst (drooggewicht) gekookt. De rijst wordt grondig gewassen met heet water voor gebruik om onzuiverheden te verwijderen. Als deze hoeveelheid rijst te weinig of te veel is, kunt u deze afzonderlijk wijzigen. De rijst wordt gesauteerd in een beetje olijfolie en vervolgens uitgegoten met ongeveer 300 ml water. Vergeet alsjeblieft niet te roeren. De rijst moet nog steeds een beetje bijten en niet te plakkerig zijn.
Drie keer per dag wordt het rijstgedeelte in de eerste vier dagen versterkt met voldoende fruit, gekookte of rauwe groenten. Sla alsjeblieft niet op. Je zou geen honger moeten lijden, maar echt vol raken. Na deze "basing days" wordt dierlijk eiwit weer toegevoegd, in de vorm van mager vlees en vis. Dit hoeft niet zo te zijn. Het is belangrijk dat je je goed voelt en geen behoefte hebt aan voedsel. In het geval van een beetje honger tussendoor, zijn rijst en fruit / groenten toegestaan.
Of het nu 's ochtends iets zoets, in plaats van de voorbereiding met olie en water, de rijst met melk (rijst melk, sojamelk, amandelmelk), eventueel gemengd met water of kook zuiver. Suiker is niet toegevoegd. Het is gezoet met rozijnen of gedroogd fruit.
De rijstporties kunnen worden verrijkt met fruit, gekookte of rauwe groenten. (Afbeelding: sonyakamoz / fotolia.com) Als u zich niet goed voelt tijdens de rijstkuur of als u het aantal dagen niet kunt volhouden, moet u de behandeling beslist stoppen. Degenen die de "basisdagen" te hard vinden, kiezen voor gerechten die mager vlees en vis bevatten. De rijstgerechten moeten niet saai, maar gevarieerd en niet al te eenzijdig zijn. Tijdens het afzetten is voldoende vochtinname in de vorm van stilstaand water en kruidenthee erg belangrijk. Koffie, zwarte thee en alcohol worden weggelaten.
Ontspanning voor de darm en de alvleesklier
Met een rijstkuur worden de darmen gespaard en wordt de spijsvertering weer in balans gebracht. Door bruine rijst te gebruiken, stijgt de bloedsuikerspiegel langzaam, blijft constant voor een langere tijd en fluctueert niet. Dit heeft een positief effect op de alvleesklier. Het gevoel van verzadiging houdt langer aan en honger naar voedsel is vrijwel onbestaande.
Aanvullende tips
Als onderdeel van een rijstkuur wordt de rijst altijd zonder zout gekookt. Alternatieven hiervoor zijn de meest uiteenlopende kruiden die worden gebruikt als smaakmaker. Tuinkers en spruiten maken het voedsel pittiger. Verrijk de rijst altijd met een paar druppels koudgeperste goede olie, zoals olijfolie, lijnolie, sesamolie of pompoenpittenolie. En je zou tijdens de kuur geen honger moeten lijden. Als dit het geval is, voeg dan bonen, linzen of tofu toe aan je eten.
Witte suiker wordt niet gebruikt tijdens de rijstdagen. Alternatieven zijn honing, ahornsiroop en gedroogde vruchten - maar alleen in kleine hoeveelheden. Zuivelproducten, behalve melk voor de ochtendrijspudding, moeten gedurende deze tijd uit het dieet worden verwijderd.
Over het algemeen moet de rijstkuur het begin zijn van een gezond voedingspatroon. Dit is hoe de dagen van rijst niets te eten brengen, als daarna weinig aandacht wordt besteed aan een uitgebalanceerd dieet. Heroverweging van gezonde basisvoeding, voldoende hydratatie en regelmatige lichaamsbeweging wordt aanbevolen in combinatie met de reisdagen.
Een rijstkuur, om naast het werk te doen, is niet zo eenvoudig. Neem misschien een paar dagen vrij, ga de frisse lucht in, speel sporten en trakteer jezelf op zoveel rust als je nodig hebt.
risico's
Zoals je weet, rijst is een van de koolhydraten. Omdat veel ervan tijdens de kuur wordt gegeten, kan dit leiden tot tekorten aan voedingsstoffen. Daarom moet het voedsel volgende rijst noodzakelijkerwijs fruit, groenten, vlees of vis bevatten. De kuur mag niet langer dan 8 dagen duren en zal onmiddellijk worden gestopt als u zich onwel voelt .
Enkele rijstdagen
Als je iets goeds wilt doen voor je lichaam en het van tijd tot tijd wilt verlichten, kun je zo nu en dan een enkele dag rijden. Bijvoorbeeld na een weelderig weekend, na de vakantie of de kerstvakantie. Of slechts één keer per maand om het lichaam te ontgiften. Enkele reisdagen zijn ook geschikt voor mensen die het te druk hebben of te moe zijn voor een rijstkuur. Combineer zo'n reinigingsdag met veel frisse lucht, ontspanningsoefeningen en heerlijke kruidentheeën - je zult zien, dat is echt goed. (Sw)