IJzertekort - oorzaken, symptomen en behandeling

Gebrek aan sporenelement ijzer

IJzergebrek is een wijdverspreid verschijnsel dat om verschillende redenen kan voorkomen en soms een aanzienlijke invloed heeft op de gezondheid van de getroffenen. Over het algemeen worden oorzaken zoals onvoldoende inname van ijzer via het dieet, onvoldoende opname van ijzer in het lichaam of aanzienlijk bloedverlies genoemd als oorzaken.

Volgens het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) lijden ongeveer tien procent van de vrouwen en drie procent van de mannen in Duitsland aan ijzertekort. Welke triggers individueel kunnen worden gerelateerd en welke behandelingsopties beschikbaar zijn, vindt u in de volgende hoofdstukken.

inhoud

• Gebrek aan sporenelement ijzer
• definitie
• Dagelijks ijzer nodig
• Symptomen van ijzertekort
• Oorzaken van ijzertekort
• diagnose
• behandeling
• Voedingsmiddelen tegen ijzertekort
• Behandeling in natuurgeneeswijze

definitie

IJzergebrek beschrijft een tekort aan het organisme met het vereiste sporenelement, dat theoretisch zonder verdere symptomen kan gaan. Het tekort veroorzaakt lichamelijke klachten, deze zijn niet zelden te wijten aan een zogenaamde bloedarmoede door ijzertekort (anemie). Omdat het ijzer nodig is voor de vorming van rode bloedcellen en een tekort leidt tot de ontwikkeling van een overeenkomstige bloedarmoede, die zeer ernstige symptomen kan veroorzaken. Als de eerste symptomen voor de bloedarmoede verschijnen, wordt dit in de professionele wereld sideropenie genoemd.

IJzer is nodig voor de vorming van rode bloedcellen. (Afbeelding: phonlamaiphoto / fotolia.com)

Dagelijks ijzer nodig

Slechts vier tot vijf gram ijzer wordt gevonden in het menselijke organisme en de ijzerbehoefte per dag is in het algemeen ruim lager dan vijf milligram. Maar meer van het sporenelement moet via het dieet worden ingenomen dan het organisme eigenlijk nodig heeft, omdat slechts een fractie van het geabsorbeerde ijzer via de zogenaamde absorptie aan het organisme kan worden aangeboden. De rest wordt via het spijsverteringskanaal uitgescheiden.

De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) beveelt de inname van tien tot 15 milligram ijzer per dag aan om de dagelijkse behoeften van adolescenten en volwassenen te dekken. Kinderen moeten daarom acht tot tien milligram mineraal per dag innemen, zwangere vrouwen 30 milligram en borstvoeding 20 milligram. In het organisme is veel van het ijzer (meer dan 65 procent) gebonden aan het hemoglobine in de rode bloedcellen. Verder zijn er grotere hoeveelheden in het zogenaamde depotijzer, zoals ferritine of hemosiderine, in bepaalde enzymen en in myoglobine..

Symptomen van ijzertekort

IJzergebrek kan een breed scala aan klachten veroorzaken. Deze variëren van psychologische stoornissen tot veranderingen in het uiterlijk van de huid, het haar en de nagels tot de ontwikkeling van bloedarmoede met overeenkomstige andere symptomen. De beperkingen treden op omdat het spoorelement een belangrijke rol speelt bij zuurstoftransport, zuurstofopname en bepaalde celfuncties. Het energiemetabolisme is ook afhankelijk van een adequate toevoer van ijzer. De werkelijk vereiste hoeveelheid is in het algemeen minimaal.

Als ijzer ontbreekt in het lichaam, verschijnen onspecifieke symptomen zoals verminderde prestaties, chronische vermoeidheid, gebrek aan concentratie of duizeligheid vaak het eerst. In het verdere verloop lijkt het huiduiterlijk van de getroffenen in toenemende mate bleek. Vaak optreden broze nagels en spijker veranderingen zoals groeven en zogenaamde Koilonychien (trogvormige veranderingen). Gescheurde mondhoeken (hoekige cheilitis) zijn een ander typisch neveneffect.

Constante vermoeidheid en concentratieproblemen kunnen worden veroorzaakt door ijzertekort. (Afbeelding: stokkete / fotolia.com)

Het resultaat van een tekort aan het organisme met ijzer kan diffuus haarverlies en broos haar of gespleten haarpunten zijn. Join hoekige cheilitis, nagel veranderingen, verslechtering van de haargroei en het branden van de tong en dysfagie (moeite met slikken) als gevolg van mucosale gebreken samen op, dit heet Plummer-Vinson syndroom. Het syndroom wordt beschouwd als een risicofactor voor de ontwikkeling van slokdarmkanker.

Vanwege het gebrek aan bloedvorming wordt de loop van de tijd aanzienlijk beïnvloed en ontwikkelt het een zogenaamde bloedarmoede door ijzertekort. Dit wordt vooral gekenmerkt door een lage zuurstoftransportcapaciteit van het bloed en een overeenkomstig onderaanbod van het organisme met zuurstof. Dit leidt vaak tot hoofdpijn, wazig zicht, tinnitus, bewusteloosheid op de korte termijn, misselijkheid en braken.

Aangezien het organisme probeert de zuurstoftoevoer te behouden die de lagere zuurstoftransporteerbaarheid van het bloed tart, komen vaak een verhoogde ademfrequentie en een versnelde hartslag tot aan de hartfrequentie voor..

Af en toe, als gevolg van ijzertekort, ontwikkelt zich een rustelozebenensyndroom, dat een neurologische aandoening met emotionele stoornissen en constante neiging tot bewegen in de benen (soms in de armen) beschrijft.

Oorzaken van ijzertekort

In de meeste gevallen is de ondervoeding te wijten aan een lage inname van ijzer via het dieet. Bepaalde groepen mensen, zoals zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, lopen bijzonder risico vanwege hun reeds toegenomen behoefte aan ijzer. De wijdverspreide mening dat vegetariërs ook in gevaar zijn, wordt nu duidelijk weerlegd. Met de juiste inname van ijzerhoudende groenten en fruit, peulvruchten en granen, is de vereiste dagelijkse dosis gemakkelijk te bereiken.

Een onevenwichtige voeding met ijzer of voedselarme voedsel, echter, is een niet te onderschatten risico's. Echter, het vlees bevat meestal een vrij hoog ijzergehalte, zodat, gezien de enorme toename van de vleesconsumptie in de meeste geïndustrialiseerde landen, het risico van een defect neemt af. Maar zelfs met voldoende inname van het mineraal door het dieet, kan de absorptie zo laag zijn dat het organisme uiteindelijk te weinig ijzer beschikbaar is.

De dagelijkse ijzerbehoefte kan ook zonder vlees worden afgedekt. Veel van het sporenelement wordt bijvoorbeeld aangetroffen in peulvruchten, amandelen en gedroogde vruchten. (Afbeelding: airborne77 / fotolia.com)

Naast de lage absorptie en absorptie van het spoorelement, kan een verhoogd bloedverlies leiden tot een tekort, omdat er meer ijzer nodig is voor de vorming van rode bloedcellen. Bij patiënten met bloedingen in het maagdarmkanaal verschijnt bloedarmoede (anemie) veroorzaakt door ijzergebrek bijvoorbeeld vaak na enige tijd. Zelfs jonge vrouwen met zware menstruatiebloedingen hebben af ​​en toe last van gepaste klachten. Echter bloedarmoede door ijzertekort veroorzaakt door bloedingen is relatief zeldzaam in vergelijking met die veroorzaakt door ondervoeding.

diagnose

Allereerst is een bloedanalyse nodig om het defect duidelijk te bepalen. De concentratie van ferritine en hemoglobine wordt bijvoorbeeld bepaald. Een bepaling van het directe ijzergehalte in het bloed heeft geen betekenis voor de diagnose, omdat deze sterk varieert en niet beschikbaar is voor het organisme in de vereiste vorm. Bovendien kan een hoog ijzergehalte in het bloed ook worden toegeschreven aan een onvoldoende absorptie, wat op zijn beurt weer leidt tot een onderaanbod.

Als de bloedtests het vermoeden bevestigen, moet nog worden vastgesteld of dit het gevolg is van ondervoeding, onvoldoende absorptie of verlies van bloed en vervolgens een passende behandeling te starten.

behandeling

Doorslaggevend voor de succesvolle behandeling gewoonlijk een corresponderende verandering van voeding op ijzerhoudende voedingsmiddelen en absorptie bevorderende bestanddelen zoals vitamine C, zwavelhoudende aminozuren (cysteïne) en fructose. Voedingsmiddelen die leiden tot een reductie van ijzerabsorptie, zoals zwarte thee, koffie, calciumzouten of oxalaten in spinazie, bieten, rabarber en cacao, dient echter vermeden te worden als onderdeel van de behandeling.

In ernstige gevallen is een medicamenteuze behandeling mogelijk, maar dit moet goed worden overwogen, omdat een te hoge ijzerinname ook een toxisch effect kan hebben in het lichaam..
Zo bedreigt een overmatige Ferritinspiegel schade aan de hartspier, de lever en de alvleesklier, omdat het ijzer in de organen wordt opgeslagen.

De medicamenteuze behandeling met ijzersupplementen wordt daarom alleen overwogen als de omzetting van het dieet niet kan worden geëlimineerd. Vooral omdat deze Ppräparate vaak een significant neveneffect veroorzaken in het maagdarmkanaal (bijvoorbeeld buikpijn). Als de orale toediening van het medicijn niet tot het gewenste resultaat leidt, kan het als een infuus worden gebruikt.

Voedingsmiddelen tegen ijzertekort

In de regel kan een consistente conversie van voeding naar voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte met succes worden verholpen. Dit omvat niet alleen donkere vlees en slachtafval ook tal van plantaardige voedingsmiddelen, zoals bepaalde kruiden (zwarte peper, gedroogd koriander of peterselie), veldsla, erwten, bonen, broccoli of rogge en volkoren. Geleidelijk aan een normalisatie van het ferritinegehalte, dat wordt beschouwd als een langetermijnmaatstaf voor de ijzerbalans van het organisme.

Het eten ook beschikbaar in Duitsland voor meerdere jaren met extra ijzer Daarnaast zijn echter kritischer te evalueren, volgens de Federal Institute for Risk Assessment en mag alleen worden toegepast na overleg met een arts. "Aangezien volgens de huidige stand van kennis met een permanent hoge toevoer van ijzer het risico voor de ontwikkeling van hart- en kankerziekten toeneemt, adviseert het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) de ophoping van voedsel met ijzer," zei het officiële standpunt. IJzer-verrijkte ontbijtgranen en ijzerhoudende supplementen worden daarom niet aanbevolen.

Als bloedarmoede door ijzertekort niet met medicijnen kan worden bestreden, blijft een bloedtransfusie de laatste behandelingsoptie.

Behandeling in natuurgeneeswijze

In essentie is de behandeling in de natuurgeneeskunde ook gebaseerd op voedingstherapie, die erop gericht is de ijzerabsorptie te verhogen en de absorptie te verbeteren. Bovendien kan het biochemische functionele middel Ferrum phosphoricum (Schüssler-zout nr. 3) worden gebruikt in het gebied van Schüssler-zouten om gebruiksblokkades op te lossen en om een ​​verhoogde absorptie van ijzer uit het dieet te stimuleren. Homeopathische bewezen remedies zijn Ferrum metallicum D12 2 × 3 en Prunus D6 3 × 3 en Cuprum metallicum D12 2 × 3.

In het algemeen kan het ijzergebrek op verschillende manieren worden bestreden met de middelen van de natuur, waarbij een excitatie van de spijsvertering door plantpreparaten met bittere stoffen zoals Zweedse kruiden in twijfel wordt getrokken. Andere bewezen huismiddeltjes voor ijzertekort zijn brandneteltincturen, paardebloemthee en frambozensap.

In de regel echter, op basis van voedingstherapie, is een succesvolle behandeling van onderleveranties al succesvol, zodat verdergaande maatregelen alleen nodig zijn in het geval van complicaties. (fp, nr, voor het laatst bijgewerkt op 9 juni 2017)
Specialistische begeleiding: Barbara Schindewolf-Lensch (arts)