veldsla

Maïssalade - Een bijzonder gezonde lokale groente

"Als ik geen rampion te eten, dus ik sterf," zegt hij reeds in het sprookje Rapunzel van de gebroeders Grimm, die de sla ook wel Rapunzel salade gaf. Botanisch gezien wordt de veldsla Valerianella genoemd en is deze verwant aan de valeriaan. Het is een van de weinige groenten die in de winter kan worden geteeld. Dit maakt de groenten even populair bij kopers en telers. Er is slechts weinig warmte-energie nodig voor de teelt en de plant is relatief gemakkelijk te verzorgen en stelt geen te hoge eisen aan de bodemkwaliteit. Bij temperaturen boven 20 graden Celsius begint de kieming te remmen, daarom worden de groenten voornamelijk geoogst van oktober tot december of in mei.

Hoe gezond is veldsla?

Veldsla is een van de gezondste slasoorten. Het vitamine C-gehalte is twee tot drie keer zo hoog als dat van sla. Bovendien zijn de groenten rijk aan provitamine A, beta-caroteen, foliumzuur, ijzer, fosfaat, magnesium, kalium en calcium. Met slechts 14 kilocalorieën per 100 gram is veldsla een welkom caloriearm dieet. De gezonde groenten worden ook beschouwd als een huisremedie voor winterdepressie. Uit eco-testanalyses is echter gebleken dat er een risico bestaat dat bij de conventionele teelt toxinen in de bladeren kunnen worden opgehoopt. (Vb)

Versterking van de natuurlijke afweer: verse veldsla bevat veel gezonde vitamine C.

Gezonde maïssalade bevat bijna twee keer zoveel vitamine C als sla. In de winter is het vooral belangrijk om het immuunsysteem te versterken om infecties te voorkomen.
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/abwehrkraefte-natuerlicher-staerken-frischer-feldsalat-enthaelt-sehr-viel-gesundes-vitamin-c-20170116216320" data-lang = "en" data-theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Ecotestanalyses: Talloze gifstoffen in de groene - deels zeer gevaarlijke bestrijdingsmiddelen in veldsla

Maïssalade in de test: Hoge belasting van de verontreinigende stof - behalve de salade van Bioware-maïs is een van de gezondste salades ooit. Het is rijk aan vitamine C en bevat ...
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/oekotest-analysen-zahlreiche-giftstoffe-im-gruen-zum-teil-stark-gefaehrliche-pestizide-im-feldsalat-20170102214693" data-lang = "DE" data-theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Veldsla helpt tegen winterdepressie

Veldsla met positieve effecten op gezondheid en geest 14.11.2011 Feldsalat kan niet alleen een kalmerend effect hebben als valeriaan ...
meer