Veldsla helpt tegen winterdepressie

Veldsla met positieve effecten op gezondheid en geest

11/14/2011

Als valeriaanplant heeft veldsla niet alleen een kalmerend effect, maar heeft het ook een preventief effect op de wijdverspreide zogenaamde herfst- en winterdepressies. Dit meldt het marktkantoor groenten en fruit Baden in een recente campagne om de wintergroenten op de markt te brengen.

Een verse groene veldsla kan de zogenaamde herfst- en winterblues in het natte, koude, ongemakkelijke seizoen voorkomen en tegelijkertijd een belangrijke bijdrage leveren aan een uitgebalanceerd voedingspatroon, aldus de experts in een recent persbericht. De vitamine-rijke valeriaanplant is geruststellend „en is een hit onder de salades, vooral in de wintermaanden“, benadrukte Alfred Pfister van Marktkontor Fruit and Vegetable Baden. Hoewel veel mensen in dit land in het gezicht van koud, onaangenaam weer, vooral voor hartige gerechten en warme dranken, maar in het belang van de gezondheid, is de greep naar de frisse groene salade aan te raden.

Veldsla als een huismiddeltje voor winterdepressie
De veldsla, met zijn vitamines en een hoog ijzergehalte, draagt ​​niet alleen bij aan een uitgebalanceerd dieet, maar kan ook helpen om de slechte winterstemming te verdrijven, zei de woordvoerder van Marktkontors Fruits und Gemüse. Vanwege het positieve effect is de veldsla enorm populair bij consumenten, met de valeriaan „maar vanwege zijn ingrediënten een typische wintersalade“ is, verklaarde Alfred Pfister. Een groot deel van de veldsla wordt bijvoorbeeld in de wintermaanden verkocht, terwijl in de zomermaanden de marketing naar nul gaat, zei Pfister. Ongeveer een derde van de 300 ton die jaarlijks in Noord- en Zuid-Baden op de markt wordt gebracht, gaat in de wintermaanden over de toonbank, hoewel de veldsla het hele jaar door verkrijgbaar is. In termen van een uitgebalanceerd dieet, is de consumptie van verse groenten in de winter in het bijzonder aan te raden en gezien het feit dat andere lokale groenten in het koude seizoen in dit land vrij schaars zijn, is de veldsla in dit opzicht naar het oordeel van de experts van bijzonder belang. Het feit dat veldsla ook als huisremedie voor winterdepressie fungeert, is in het belang van de consument een uiterst aangename bijwerking. (Fp)

Lees ook:
Receptidee tegen winterdepressie: maïssalade met tofu (extern)

Afbeelding: Halina Zaremba