Delen:
Venkelstroop - toepassing, bereiding en effecten
inhoud
- Genezingseffect van venkel
- Effect van honing en venkel
- Voor wie honing niet geschikt is
- Venkel Siroop Recepten
- Koop venkelsiroop
- toepassing
- Pas op voor bestaande allergie
Genezingseffect van venkel
Reeds in de Middeleeuwen stond Venkel bekend als een remedie. Als thee of gemengd met alcohol, werd het als een digestief hulpmiddel genomen na een rijke maaltijd. Venkel helpt bij gastro-intestinaal ongemak, helpt bij verlies van eetlust, laat leeglopen en bevordert de uitscheiding van maagzuur. Verder heeft venkel een groot belang bij ziekten van de luchtwegen. Bij hoesten is het slijmoplossend en bevordert het de ejectie.
Venkelstroop is een bewezen remedie voor aandoeningen aan de luchtwegen en het maagdarmkanaal. (Afbeelding: nadisja / fotolia.com) Effect van honing en venkel
Honing is antibacterieel, schimmeldodend en antioxidant en wordt daarom aanbevolen voor ontstekingen als een eenvoudige remedie voor thuis. Bij hoesten kan honing dit verlichten, vooral voordat hij 's avonds naar bed gaat. Wie kent niet de oude remedie van onze grootmoeders: "Hete melk met honing". Dit wordt gebruikt voor droge hoest. Honing is ook nuttig bij ongecompliceerde gastro-intestinale griep. In combinatie met venkel, zoals de zogenaamde venkelstroop, is het een smakelijk en nuttig huismiddeltje voor droge hoest of hoest met vastzittend slijm. Zelfs met gastro-intestinaal ongemak kan venkelstroop helpen.
Voor wie honing niet geschikt is
Honing is niet geschikt voor baby's jonger dan een jaar. Het gebruik kan levensbedreigende gevolgen hebben. Honing is een gezond natuurlijk product. Het kan echter bacteriën bevatten die soms zeer bedreigend zijn voor een baby. De gevaarlijkste ziekteverwekker is Clostridium botulinum. Zelfs de kleinste hoeveelheden kunnen de darm van de baby verlammen. Dit wordt infantiel botulisme genoemd. Voor volwassenen is de hoeveelheid pathogenen volkomen veilig. Gelukkig is deze ziekte zeer zeldzaam en treft ze alleen baby's in het eerste levensjaar, vooral in de eerste zes maanden.
Venkel Siroop Recepten
Voor de productie van een venkelstroop bestaan verschillende recepten.
De venkelzaden moeten licht worden bonsde met een vijzel om de siroop te bereiden, zodat ze hun essentiële oliën vrijgeven. (Afbeelding: RS STOCK IMAGES / fotolia.com) Recept nummer 1:
- 25 gram venkel wordt licht in een vijzel gemalen. Dit is belangrijk zodat de ingesloten essentiële olie kan ontsnappen en zijn effect kan ontplooien.
- De gestoofde venkel wordt vervolgens gekookt met een halve liter water. Laat het dan een paar minuten rusten en trek het uit.
- Als het is afgekoeld tot ongeveer 45 graden wordt dit gemengd met 500 gram honing - de venkelstroop is klaar.
- Wie een hogere concentratie venkel wil hebben, vermindert eenvoudig de hoeveelheid honing.
Recept nummer 2:
- 20 tot 25 gram venkel worden geroosterd in de mortel.
- Voeg 200 gram honing toe en doe het mengsel in een schroefdop.
- Trek het geheel minstens vijf dagen uit, zodat de essentiële olie in de honing overgaat.
- Vervolgens wordt de massa afgefiltreerd met behulp van een fijne zeef en is de siroop klaar.
Recept nummer 3:
- Tien gram gevallen venkelzaad worden samen gekookt met 200 gram honing (alternatieven: rietsuiker, berkensuiker) en 200 milliliter water in een pot.
- Het geheel moet dan tien minuten trekken en wordt dan belast door een fijne zeef.
- De vloeistof komt terug in de pot en wordt daar minstens een half uur gekookt om te siroop en vervolgens in een schone, goed afsluitbare fles, gevuld.
- De afgewerkte venkelsiroop zal maximaal drie maanden in de koelkast blijven.
Recept nummer 4 - venkel verrijkt met tijm:
Het preparaat voldoet aan recept nummer 1. Venkel (15 g) en tijm (10 g) worden echter samen gebruikt. Tijm heeft een droge en productieve hoest en verlicht bovendien de ondraaglijke irritatie van de keel. Venkel, honing en tijm samen zijn een aanbevolen hoestmiddel.
Venkelstroop kan een natuurlijke verlichting bieden voor luchtweginfecties met een droge hoest. (Afbeelding: contrastwerkstatt / fotolia.com) Koop venkelsiroop
Wie het werk niet wil doen, kan afgewerkte venkelsiroop kopen in de reformwinkel of in de apotheek. Afhankelijk van de fabrikant bevatten deze verschillende hoeveelheden venkelolie. Ook venkel-tijm-siroop is te koop.
toepassing
Voor infecties van de bovenste luchtwegen, zoals hoesten, keelpijn of heesheid, wordt een theelepel van de venkelstroop meerdere keren per dag ingenomen. Simpel in de mond smelten of in een kopje thee gieten. Bij droge hoest kan de siroop ook worden gemengd met warme melk. Maar alsjeblieft - alleen met een droge hoest. In het geval van slijm is melk absoluut gecontra-indiceerd omdat het de slijmproductie slechter zou maken.
Bij gastro-intestinale klachten smelt de venkelstroop niet in de mond, maar wordt deze onmiddellijk ingeslikt of in een kopje thee (bijvoorbeeld kamille-thee) opgenomen. Maar zoals eerder vermeld - niet van toepassing op kinderen jonger dan een jaar.
Pas op voor bestaande allergie
Als er al een allergie voor bijvoet en / of berkenpollen is, wordt dit vaak geassocieerd met een allergie voor selderij. Dit wordt berkemoer-selderiesyndroom genoemd. Bovendien kunnen getroffenen allergisch zijn voor andere schermbloemen zoals anijs, venkel, pastinaak, komijn, lavage, Sanikel, kervel en wilde wortel. Wees daarom voorzichtig. Mensen met allergieën mogen geen venkelstroop eten. Als overgevoeligheid voor familieplanten in de daisy zoals arnica, kamille of goudsbloem bekend is, moeten venkelpreparaten ook worden vermeden omdat er kruisallergieën kunnen optreden. (Sw)