Afvallen Populair koolhydraatarm dieet zonder noten en groenten laat ons eerder sterven

Mensen zouden de noten en groenten niet moeten opgeven in een koolhydraatarm dieet

Een koolhydraatarm dieet kan bijdragen tot kortdurend gewichtsverlies en een vermindering van de risicofactoren voor diabetes, maar koolhydraatvrije diëten kunnen ook een negatieve invloed hebben op de levensverwachting. Het is belangrijk om te letten op welke voedingsmiddelen de koolhydraten vervangen. Onderzoekers merkten nu op dat een zogenaamd koolhydraatarm dieet moet worden aangevuld met noten en groenten om de levensverwachting te verhogen.

De wetenschappers van internationaal erkende Harvard T.H. Chan School of Public Health en Brigham and Women's Hospital ontdekten in hun onderzoek dat mensen niet alleen vlees en kaas moeten eten in een zogenaamd koolhydraatarm dieet. Het is ook belangrijk om groenten, fruit en noten te eten. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het Engelstalige tijdschrift "The Lancet Public Health".

In de afgelopen jaren, veel mensen zich onthouden van koolhydraten in hun dieet. Hoe beïnvloedt een dergelijk koolhydraatarm dieet de levensverwachting? (Afbeelding: lieselfuchs / fotolia.com)

Meer dan 15.000 proefpersonen namen deel aan het onderzoek

Het is relatief weinig bekend hoe koolhydraatarme diëten de gezondheid op de lange termijn beïnvloeden en het is onduidelijk welke voedingsmiddelen koolhydraten moeten vervangen voor een optimale gezondheid, zeggen de experts. Voor de huidige studie hebben onderzoekers meer dan 25.000 volwassenen van 45 tot 65 jaar meer dan 25 jaar gevolgd. Gedurende deze tijd stierven 6.283 van de deelnemers. Personen die 50 tot 55 procent van hun calorieën uit koolhydraten gebruikten, hadden tijdens de onderzoeksperiode een lager risico op overlijden dan alle mensen met een veel lagere of hogere koolhydraatinname, rapporteerden de onderzoekers.

Koolhydraten moeten worden vervangen door vet en dierlijke eiwitten?

Bij een lagere inname van koolhydraten, werden de soorten voedingsmiddelen die werden gegeten in plaats van koolhydraten in verband met zeer uiteenlopende resultaten. Koolhydraatarme voedingspatroon, die koolhydraten met dierlijke eiwitten of vet te vervangen werden geassocieerd met een hoger risico op overlijden, terwijl deze vereniging werd omgekeerd als de stroom is vervangen door plantaardige eiwitten uit koolhydraten of vet, zegt studie auteur Dr. Sara Seidel man uit Brigham en Women's Hospital.

Het is niet genoeg om de koolhydraten te verminderen

De belangrijkste boodschap van deze studie is dat het niet voldoende is om alleen koolhydraten te verminderen. De getroffenen moeten in het bijzonder letten op welk voedsel ze in plaats daarvan eten. De studie was niet bedoeld om te bewijzen of en hoe minder koolhydraten of meer groenten de levensduur direct kunnen beïnvloeden.

Verminder ontsteking van planteneiwitten en oxidatieve stress?

Het is mogelijk dat planteneiwitten mensen helpen beter te leven door ontstekingen en zogenaamde oxidatieve stress te verminderen. Seidel man. Terwijl het lichaam zuurstof gebruikt, produceert het bijproducten die vrije radicalen worden genoemd en cellen en weefsels kunnen beschadigen. De schade veroorzaakt door vrije zuurstofradicalen wordt oxidatieve stress genoemd. Tegelijkertijd is het mogelijk dat het tegenovergestelde geldt voor vlees en met name voor bewerkt vlees. Dierlijke eiwitten en vetten kunnen negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben, omdat ze ontstekingen en oxidatieve stress veroorzaken, voegt de expert toe.

Wat waren de effecten op de levensverwachting??

De onderzoekers schatten dat vanaf de leeftijd van 50, de gemiddelde levensverwachting voor mensen met een matige koolhydraatinname (koolhydraten die 50 tot 55 procent van de calorieën uitmaken) 33 jaar was. Een hoge inname van koolhydraten (meer dan 70 procent van de calorieën) was geassocieerd met een gemiddelde levensverwachting van ongeveer 32 jaar. Een lage inname van koolhydraten, die verantwoordelijk was voor minder dan 40 procent van de calorieën, ging gepaard met een levensverwachting van 29 jaar.

Wat waren de beperkingen van het onderzoek??

Een beperking van de studie is dat onderzoekers eetgewoonten pas aan het begin van de studie en zes jaar later beoordeelden. De voeding van de deelnemers kan echter in de loop van de tijd zijn veranderd.

Een uitgebalanceerd dieet is het gezondst

Niettemin dragen de resultaten bij aan een groot en groeiend aantal gegevens waaruit blijkt dat een uitgebalanceerd dieet het gezondst is, zegt Andrew Mente van McMaster University in Hamilton, auteur van een begeleidend redactioneel artikel. De nieuwe studie laat zien dat een bescheiden hoeveelheid koolhydraten optimaal is, terwijl een te lage of te hoge inname een negatieve invloed heeft op de mortaliteit. Een matige hoeveelheid koolhydraten betekent over het algemeen een uitgebalanceerd dieet van fruit, groenten, noten, peulvruchten, vis, zuivel en onbewerkt vlees, alles met mate, voegt de expert toe. (As)