Afvallen Deze lege calorieën bevorderen de gewichtstoename

Doe zonder lege calorieën
Vaak spreken gezondheidsdeskundigen van "lege calorieën". Maar bijna niemand noemt precies wat het is. Maar het is een feit dat mensen die willen afvallen dit soort voedselinname moeten missen. Dus wat betekent "leeg" in deze context? En waar zijn de bruikbare calorieën?

Calorieën geven de energie-inhoud aan
Degenen die wat gewicht willen verliezen, letten vaak op de hoeveelheid calorieën die ze de hele dag door eten en drinken. Calorieën zijn een maat voor de energie-inhoud van voedingsmiddelen, legt het Beierse consumentencentrum uit. De deskundigen bevelen aan om zich te onthouden van een gewenst gewichtsverlies, vooral op voedingsmiddelen met "lege" calorieën. Maar wat betekent dat precies?

Lege calorieën zijn in witte bloemproducten en alcohol. (Afbeelding: womue / fotolia.com)

Snoepjes bevatten slechts enkele vitale stoffen
De term "lege calorieën" is bedoeld om duidelijk te maken dat een voedsel, hoewel veel calorieën, maar weinig essentiële voedingsstoffen zoals. Vitaminen, mineralen, vetzuren en bepaalde eiwitbouwstenen informeren het consumentencentrum. Deze voedingsmiddelen omvatten voornamelijk snoepjes, witte bloemproducten en vette hartige koekjes zoals chips. Veel lege calorieën zijn ook te vinden in suikerhoudende dranken, limonade en cola, evenals in alcohol.

Kies voor groenten en fruit
Iedereen die wil afvallen, moet daarom beter toegang hebben tot voedingsmiddelen met een hoge nutriëntendichtheid, adviseren de experts. Omdat deze maar een paar calorieën bevatten, maar veel waardevolle voedingsstoffen. Hoe meer hiervan in een voedingsmiddel zitten, hoe beter het is voor het lichaam en de gezondheid. Groenten, peulvruchten, magere zuivel en mager vlees hebben bijvoorbeeld een hoge nutriëntendichtheid. Gezonde prei wordt bijvoorbeeld beschouwd als krachtgroente, asperges hebben ook weinig calorieën en veel vitamines. (sb, nee)