Afvallen met behulp van bliksemdiëten Het lichaam wil het vet terug

Flash-diëten blijven zonder blijvend succes
Zogenaamde lightning-diëten beloven een snel gewichtsverlies bij overgewicht. In feite verlies je veel vetkussentjes bij deze gewichtsverliesbehandelingen. Maar volgens deskundigen duurt de vreugde niet lang. "Dergelijke kortetermijndiëten hebben geen langdurig effect en brengen een evenwichtige opname van voedingsstoffen in gevaar", bevestigt Antje Gahl, woordvoerster van de Duitse Voedingsmaatschappij (DGE). "Snel afvallen en even snel het startgewicht terugwinnen of zelfs meer - dat kenmerkt deze diëten en kan leiden tot het zogenaamde jojo-effect," waarschuwt Gahl. Maar het kan ook anders werken.

De enige kans: op lange termijn gewichtsverlies
In plaats daarvan adviseert de DGE op lange termijn gewichtsverlies op basis van een combinatie van veranderingen in het voedingspatroon, gedragsverandering en verhoogde fysieke activiteit. Een gezond dieet en ongeveer 30-60 minuten lichaamsbeweging per dag horen bij elkaar en helpen om het gewicht te regelen. Bij selectie van voedsel is energiedichtheid een handig kenmerk: voedingsmiddelen met een hoge energiedichtheid bevatten meer energie (calorieën) per portie dan die met een lage energiedichtheid.

De gewichten tuimelen snel. Maar de vreugde duurt meestal niet lang. Het lichaam krijgt zijn vet terug. (Afbeelding: underdogstudios / fotolia.com)

Levensmiddelen met een lage en gemiddelde energiedichtheid (tot 225 kcal per 100 g) moeten de basis vormen van de dagelijkse voeding. Deze omvatten natuurlijk plantaardig voedsel, vooral groenten en fruit. Een lagere energiedichtheid maakt het mogelijk om verzadigende hoeveelheden te eten met een relatief lage energie-input. Twee appels (250 g), zes wortels (450 g) of 300 g magere yoghurt bevatten evenveel calorieën als een halve croissant (30 g), namelijk 150 kcal.

Alleen iemand die minder calorieën verbruikt dan het lichaam verbruikt, kan afvallen. Om het lichaamsgewicht te behouden, moeten de energie-inname en het energieverbruik met elkaar in evenwicht zijn. In veel diëten is de energie-inname minder dan 1000 kcal per dag. Dit calorie-dichte dieet leidt ertoe dat je in een mum van tijd veel gewicht verliest. Het hoge gewichtsverlies is echter grotendeels te wijten aan waterverliezen en de afbraak van spiereiwitten. De gewenste vermindering van vetweefsel is beperkt.

Trenddiëten in het kritische overzicht:

interval vasten
Intervalfast, zoals "5: 2 vasten", vastent op een of meerdere dagen van de week. De meeste van de snelle dagen zijn alleen drankjes zoals thee of water geleverd. Hoe het dieet en de energievoorziening er op de andere dagen uit moeten zien, is aan jou. De DGE vindt deze methode niet geschikt om het gewicht op lange termijn te regelen. Een omzetting naar een gezondheidsbevorderend dieet vindt daardoor niet plaats.

ontgiften
Detox-diëten zoals Detox zijn momenteel in zwang. Door bewerkte voedingsmiddelen, suiker, witte bloem, gluten of gist te vermijden, moet het gewicht worden verlaagd. Tegelijkertijd worden schadelijke stoffen zoals alcohol, drugs of milieutoxines door het lichaam afgebroken. Thee of massages begeleiden dit dieet. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat dergelijke maatregelen de uitscheiding van gifstoffen bevorderen.

Stone Age Diet
De voedingstheorie uit het stenen tijdperk, Paleo Diet, gaat ervan uit dat het menselijk organisme genetisch is aangepast aan de voedselomgeving van het paleolithische paleolithicum. Hoofdzakelijk wordt dit begrepen als een dieet met veel wilde planten en vlees van wild. De aanname dat alleen genen het voedingsgedrag bepalen, is te eenzijdig. Veel factoren, zoals het leren van bepaalde gedragspatronen, de impact van de sociale omgeving en fysiologische mechanismen, beïnvloeden onze voeding. Bovendien varieerde het dieet sterk in het stenen tijdperk, dus dat kan niet worden gezegd van 'de' voeding uit het stenen tijdperk.

Insuline het combineren van voedsel
Het doel van een dieet met insulinedieet is een gewichtsverlies door de laagst mogelijke insulinesecretie. Meestal worden drie maaltijden per dag ingenomen, die koolhydraten of eiwitten bevatten. 'S Avonds worden koolhydraatarme voedingsmiddelen geconsumeerd om de nachtelijke insulinesecretie te verminderen. Vanuit een nutritioneel oogpunt is er geen reden om koolhydraten en eiwitten van elkaar te scheiden omdat het lichaam beide tegelijkertijd kan verteren. Er is ook geen bewijs dat een kleine hoeveelheid insuline 's nachts gewichtsverlies permanent bevordert.

Basenfasten
In het geval van vasten aan de basis mogen alleen voedingsmiddelen worden gegeten die als basis worden beschouwd. Belangrijke voedingsmiddelen zoals granen en zuivelproducten worden in te kleine hoeveelheden aanbevolen, omdat ze als "overmaat zuur" worden beschouwd. Een hyperaciditeit veroorzaakt door het dieet is echter niet te vrezen bij gezonde mensen. Verschillende buffersystemen van ons lichaam regelen de zuur-baseconcentratie in het bloed en houden deze constant. Het is niet nodig om extra "base-enhancing" supplementen te nemen.

In het verleden werd vasten vaak gebruikt in verband met religie, maar tegenwoordig ligt de nadruk meer op gezondheidsvraagstukken. (Afbeelding: Johanna Mühlbauer / fotolia.com)

HCG-dieet
Humaan choriongonatropine (HCG) is een hormoon dat tijdens de zwangerschap wordt aangemaakt. Het HCG-dieet bestaat uit een dieet met minder dan 500 kcal per dag en de inname van HCG in de vorm van druppels, zuigtabletten of tabletten. HCG zou het buikvet afbreken. Er ontbreekt echter wetenschappelijk bewijs. Bovendien kan een dergelijk dieet de hormoonhuishouding negatief beïnvloeden. Door een lage inname van energie en voedingsstoffen kunnen bijwerkingen zoals vermoeidheid, zwakte, prestatieverlies en stoornissen in de bloedsomloop optreden. (sb, dge)