Recent onderzoek Elke dag verlaagde een ei het risico op een beroerte

Regelmatige consumptie van eieren is niet schadelijk voor uw gezondheid
Jarenlang werd er gezegd dat mensen niet dagelijks eieren zouden moeten consumeren om hun gezondheid te beschermen. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het consumeren van één ei per dag feitelijk een positief effect heeft op de menselijke gezondheid en het risico op een beroerte met 12 procent vermindert.

De Amerikaanse wetenschappers van het EpidStat Institute ontdekten in hun onderzoek dat het consumeren van één ei per dag het risico op een beroerte met twaalf procent vermindert. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "Journal of the American College of Nutrition".

Lange tijd werden mensen gewaarschuwd voor de dagelijkse consumptie van eieren. Regelmatige consumptie zou ongezond zijn. Artsen hebben nu ontdekt dat eieren niet schadelijk zijn, ze kunnen zelfs beschermen tegen beroertes. (Afbeelding: iprachenko / fotolia.com)

Onderzoekers bestuderen de gegevens van meer dan 275.000 deelnemers
Voor hun onderzoek onderzochten de onderzoekers de gegevens van een groot aantal studies van meer dan 33 jaar. In totaal namen meer dan 275.000 deelnemers deel aan deze onderzoeken. De deskundigen ontdekten dat er geen verband bestaat tussen de consumptie van eieren en coronaire hartziekten. Een dergelijke hartziekte is wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak, leggen de auteurs uit.

Eieren kunnen oxidatieve stress en ontsteking verminderen
Een ei per dag kan hen helpen om een ​​langer en gezonder leven te leiden, zeggen de experts. De wetenschappers onderzochten het verband tussen de consumptie van eieren en de ontwikkeling van coronaire hartziekten en beroertes. Het was dringend noodzakelijk om het verband tussen de consumptie van eieren en het risico op ziekte te onderzoeken, legt de hoofdauteur uit Dominik Alexander van het EpidStat Institute. Naast de zogenaamde antioxidanten, hebben eieren veel positieve voedingsattributen die oxidatieve stress en ontsteking kunnen verminderen, vervolgt de Amerikaanse medische wetenschapper.

Welk beschermend effect heeft de consumptie van eieren??
Een groot ei bevat ongeveer zes gram hoogwaardige eiwitten en de antioxidanten luteïne en zeaxanthine, evenals vitamine E, D en A, verklaren de onderzoekers. Vitamine E kan het risico op toekomstige hartaanvallen bij mensen met een hartaandoening verminderen. Luteïne beschermt tegen verstopping van de bloedvaten, voegen de auteurs eraan toe.

Amerikaanse voedingsrichtlijnen zijn al aangepast
De resultaten van de studie ondersteunen de verandering in voedingsrichtlijnen voor Amerikanen, die nu regelmatige consumptie van eieren en eiwitten omvatten. Deze richtlijnen bouwen voort op een analyse uit 2015 waarin geen verband werd gevonden tussen een cholesterolverlagend dieet en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, verklaren de onderzoekers.

Geen correlatie tussen eiconsumptie en de ontwikkeling van hartziekten
Deze systematische review en meta-analyse bevestigen eerder onderzoek dat geen verband vond tussen consumptie van eieren en de ontwikkeling van hartziekten. De consumptie van eieren lijkt meer een positief effect te hebben op het risico op een beroerte, benadrukken de artsen. (As)