Allergenenvrije melk van koe van genetische manipulatie

Genetische manipulatie: koe geeft allergeenvrije melk

02/10/2012

Genetisch gemanipuleerde koe gefokt met allergeenvrije melk. Milk. Vaker leiden tot allergische reacties na consumptie van melk is volgens een verklaring van een Nieuw-Zeelandse onderzoeksteam Anower Jabed van het Instituut voor Biologie aan de Universiteit van Waikato in Hamilton (Nieuw-Zeeland) het eiwit in koemelk beta-lactoglobuline (BLG), die niet wordt aangetroffen in de moedermelk , Ongeveer twee procent van de kinderen is allergisch voor dit eiwit.

Voor de productie van melk zonder bèta-lactoglobuline zijn uitgebreide procedures vereist, niet het minst omdat het eiwit relatief bestand is tegen hitte. De onderzoekers in Nieuw-Zeeland hebben zich daarom het doel gesteld van het genetisch wijzigen van koeien, zodat ze direct bèta-lactoglobuline-vrije melk geven. Zoals Anower Jabed en Stefan Wagner van het onderzoekscentrum "AgResearch" in Hamilton in het tijdschrift "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS), zijn ze nu geslaagd. Ze introduceren genetische informatie die bijdraagt ​​aan de productie van bepaald microRNA in de genen van rundvee. Deze ingesloten microRNA's blokkeerden het gen, dat verantwoordelijk is voor de productie van bèta-lactoglobuline, schrijven de onderzoekers. De gekweekte koe leverde als gevolg een allergeenvrije melk op.

Beta-lactoglobuline in koemelk verminderd met 98 procent
Onderzoekers van de Universiteit van Waikato zijn al heel lang op zoek naar manieren om koeien te fokken die direct beta-lactoglobuline-vrije melk leveren. Eerst identificeerden ze tien microRNA's die BLG tot 98 procent verminderden bij in vitro screening. De microRNA's blokkeren bepaalde genen die nodig zijn om het eiwit te produceren, rapporteren Nieuw-Zeelandse wetenschappers. In een volgende stap werden de geïdentificeerde, in het bijzonder effectieve microRNA's getest in experimenten met muizen. De onderzoekers implementeerden de genetische blauwdruk voor de microRNA's in het genoom van muizenembryo's, muizen produceerden de microRNA-genen in ongeveer 25 procent van de experimenten en erfden deze van hun nakomelingen. De eerder vastgestelde werkzaamheid is ook bevestigd in experimenten met muizen, schrijven Jabed en collega's.

RNA-blokkering door zogenaamd microRNA
In een volgende stap werd de meest effectieve microRNA-variant opgenomen in de bevruchte eieren van koeien. De oöcyten, die daarin slaagden, kloneerden de onderzoekers en gebruikten vijf van de embryo's die daaruit voortkwamen, die als surrogaatmoeders dienden. Een zwangerschap was succesvol afgerond en een vrouwelijk kalf was geboren. Op de leeftijd van zeven maanden werd het kalf gestimuleerd door de toediening van hormonen voor de melkproductie. De melk was vrij van bèta-lactoglobuline, rapporteren Jabed en collega's. Dit bewijst dat de microRNA's met succes en specifiek de productie van het allergene eiwit blokkeren. De onderzoekers concluderen dat "dit type RNA-blokkade een effectieve strategie blijkt te zijn om de samenstelling van melk te veranderen, maar ook andere eigenschappen van landbouwhuisdieren."

Genetisch gemanipuleerde koeien met speciale functies
De genetisch gemanipuleerde koe vertoonde echter ook andere eigenaardigheden. Aan de ene kant bevatte hun melk "significant meer van alle andere melkeiwitten, met name caseïnes", zeggen de Nieuw-Zeelandse onderzoekers. Terwijl Jabed en collega's het hoge caseïnegehalte van melk als een voordeel beschrijven, omdat de melk daarom ook meer calcium bevat en in het bijzonder geschikt is voor kaasproductie, moet er bijvoorbeeld op worden gewezen dat hoge caseïnegehaltes een allergierisico vormen. Caseïne wordt beschouwd als een van de meest voorkomende oorzaken van koemelkallergieën. Mogelijk is daarom voor allergielijders uiteindelijk door het fokken van genetisch gemodificeerde koeien weinig gewonnen.

Twijfelachtig succes van genetische manipulatie
Daarnaast zijn er de ethische voorbehouden die fundamenteel resoneren met dergelijke genetische ingrepen en een speciale betekenis hebben in erfelijke manipulaties van genetisch materiaal. Bovendien had de koe geen staart, maar de onderzoekers waren waarschijnlijk waarschijnlijk niet gerelateerd aan de geïntroduceerde genen. Deze natuurlijke mutatie wordt af en toe waargenomen bij rundvee. Jabed en collega's gaan ervan uit dat de cel die voor klonen is geselecteerd al deze mutatie heeft meegenomen. Ze konden echter een mogelijk verband met hun manipulaties van het genetische materiaal niet volledig uitsluiten. In het geval van een kritische houding ten opzichte van genetische ingrepen, rijst de vraag of het resultaat van een lactobacilline-vrij van meet af aan de interventie rechtvaardigt. Vooral omdat er andere opties bestaan ​​om de koemelk achteraf van de allergene eiwitten te bevrijden. (Fp)

Lees over:
Melk melk direct van de boerderij is gezond?
De eerste melk van koeien voorkomt diarree
Kankertherapie: moedermelk als kankermoordenaar
Drink lactosevrije melk met lactose-intolerantie
Actieve ingrediënten in de melk beschermen tegen diabetes
Moedermelk duidelijk beter dan industriële melk
De eerste melk van koeien voorkomt diarree