Gerecycled urine bier? Van gefilterde urine tot nieuw bier

Project van Belgische wetenschappers: bier uit gefilterde urine
Op een groot festival verzamelden wetenschappers van de Universiteit van Gent de urine van bezoekers, filterden deze en brouwen vervolgens bier. Het project is niet alleen bedoeld om afvalwaterproblemen in de toekomst beter te beheren, maar kan ook de ontwikkelingslanden in het laagwater ten goede komen.

Bier uit menselijke urine
Bier staat hoog op de lijst met favoriete Duitse drankjes. In het naburige België is het gerstesap ook erg populair. Het land staat bekend om zijn zeer speciale variëteiten, die niet noodzakelijkerwijs worden geproduceerd volgens de zogenaamde "zuiverheidseis". Bovendien zijn er nu bier uit menselijke urine. Het idee komt van wetenschappers van de Universiteit van Gent. De nodige excreties werden verzameld op een groot festival.

Belgische wetenschappers hebben bier uit menselijke urine geproduceerd als onderdeel van een project. De technologie kan nuttig zijn in ontwikkelingslanden. (Afbeelding: mhp / fotolia.com)

Excreties verzameld door festivalbezoekers
Een paar weken geleden kondigde de Universiteit van Gent in een persbericht aan dat bier binnenkort beschikbaar zou zijn om te worden geëxtraheerd uit menselijke urine. Onderzoekers van de universiteit hadden de urine van de bezoekers verzameld op een festival, gefilterd met speciale apparatuur en het verzamelde water geleverd aan een brouwerij, die er bier van brouwde. Ze hadden plakkaten op het festival naast de urinoirs bevestigd met de inscriptie: "Pis off for science!". En inderdaad, het project gaat over wetenschappelijk werk en geen onappetijtende grap.

Zuiver water en geconcentreerde meststof
Volgens professor Arne Verliefde worden zuiver water en geconcentreerde meststof na het filtratieproces uit de urine geëxtraheerd. Voor droge en arme regio's in de wereld zou dit een grote winst zijn, omdat veel boeren in ontwikkelingslanden weinig toegang hebben tot meststoffen of voldoende water. De Belgische wetenschappers experimenteren al geruime tijd met deze technologie. Vorig jaar meldde de universiteit een bier dat uit afvalwater werd geproduceerd.

Het filtersysteem kan met zonne-energie worden gebruikt
Volgens de informatie kan het filtersysteem van de Belgen met zonne-energie worden gebruikt. Dientengevolge, zou het ook in technologisch onderontwikkelde gebieden kunnen worden gebruikt. Volgens professor Verliefde produceert een gemiddelde persoon ongeveer 700 liter urine per jaar. Van deze meststof kon worden verkregen voor een veld met 130 kilo maïs. Met de bieruitgifte willen de onderzoekers de aandacht vestigen op hun project. Maar zij zijn niet de enige wetenschappers die bier produceren met uitwerpselen.

Verontreiniging van het milieu
Vorig jaar werd op het Roskilde-festival in Denemarken urine opgeslagen in tanks door duizenden bezoekers en vervolgens gebruikt als meststof, volgens de Engelse "Guardian". Het initiatief, dat onder het motto "Van kwaad tot pils" staat, is vooral gericht tegen de belasting van het milieu. Volgens Leif Nielsen van de Deense Landbouw- en Voedselraad (DAFC) konden bezoekers van het festival in Roskilde 2017 bier worden geserveerd dat gebrouwen was van ingrediënten die met hun eigen urine waren bevrucht. (Ad)