Voedingsvezels kunnen astma verlichten

2014/06/01

Vezelrijke voeding kan allergisch astma verlichten. Dit is althans bij muizen waargenomen. Hier heeft vezelrijk voedsel invloed op de ontwikkeling van immuuncellen. Een onderzoeksteam onder leiding van Benjamin Marsland van het Universitair Ziekenhuis Lausanne (CHUV) bewees dit in testen op muizen.

Tijdens het onderzoek bleek dat het gebrek aan fermenteerbare vezels in het dieet allergische ontstekingen in de longen kan veroorzaken. Tot dusverre was het alleen bekend dat intestinale microbiële diversiteit, wanneer verteerd en vergist tot vezels, een belangrijke rol speelt bij de preventie van colorectale kanker.. “We laten nu voor het eerst zien dat de invloed van darmbacteriën veel verder gaat, namelijk naar de longen”, zegt Marsland.

In de afgelopen 50 jaar is er een toename van nieuwe gevallen van allergisch astma. Deze ontwikkeling is waargenomen in zowel geïndustrialiseerde landen als ontwikkelingslanden. Tegelijkertijd daalde ook de consumptie van groenten en fruit. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels en staan ​​bekend om hun verzachtende werking van verschillende darmziekten.

Bij muizen vonden de onderzoekers dat de vezels niet alleen een positief effect op de darm hebben, maar ook vergelijkbare effecten in de longen bereiken. Voor hun onderzoek gaven de onderzoekers een groep muizen een dieetmix met vier procent vezels. Een andere groep kreeg een vezelrijk dieet met slechts 0,3 procent vezels. Ernstigere allergische reacties op huisstofmijt werden waargenomen in deze groep dan in de andere muizen. De vezels in het voedsel veranderden de samenstelling van de darmbacteriën, die het voedsel beter splitsten in vetzuren met een korte keten. Deze komen het beenmerg binnen via het bloed en beïnvloeden zo de rijping van de immuuncellen positief.

In het verdere verloop van de onderzoeken werd een astma-aanval geactiveerd met een extract van huisstofmijt. De allergische afweerreactie kan worden gedempt door de vetzuren. Zelfs de enige gave van vetzuur propionaat, wat resulteert in de afbraak van vezels kan de allergische ontsteking in de longen te verminderen en te helpen verlichten. In klinische onderzoeken met proefpersonen hopen onderzoekers nu op vergelijkbare processen in het menselijk organisme met vergelijkbare positieve resultaten. Als u uw eetgewoonten wilt veranderen in een vezelrijk dieet, moet u steeds vaker gebruik maken van de volgende voedingsmiddelen:

- Bran granen
- Bonen, peulvruchten
- Over het algemeen erwten
- spinazie
- suikermaïs
- Volkoren brood, volkoren pasta, volkoren rijst
- Rode kool, wortels
- Gebakken aardappelen met schil
- Appels, bananen, sinaasappels en alle vruchten

Ook de Duitse End - en de dikke darm center in Mannheim raadt een vezelrijk of vezelrijke voeding om actief te voorkomen dat tegen de steeds vaker voorkomende ziekten van de darm en de anus. De wetenschappers publiceerden hun resultaten in het tijdschrift "Nature Medicine". (Fr)