Delen:
Biologische producten Wat zit er achter de kwaliteitszegels?
Biologische producten zijn erg populair bij consumenten, niet in de laatste plaats omdat de meeste mensen hopen op gezondheidsvoordelen door de lagere vervuilingsniveaus. Hier bieden organische voedingsmiddelen in het algemeen vergelijkbare omstandigheden. Als u meer geïnteresseerd bent in de milieubewuste, duurzame productiemethode, kunt u zich laten leiden door de verschillende kwaliteitslabels. Het consumenteninitiatief legt het belang van elk zegel uit.
De oriëntatie met de vele verschillende kwaliteitszegels kan zeker problemen veroorzaken. Is er voldoende biologisch logo van de EU en wat zit er achter Naturland, Demeter, Bioland of nieuw grondgebied? Het Consumenten Initiatief heeft een overzicht samengesteld van de verschillende labels, die de belangrijkste labels uitleggen.
Het Duitse biologische zegel werd in 2001 geïntroduceerd en staat voor voedsel van gecontroleerde biologische landbouw. (Afbeelding: ferkelraggae / fotolia.com) Organische zegel en EU biologisch logo
Het Duitse biologische zegel werd in 2001 geïntroduceerd voor de etikettering van levensmiddelen afkomstig van gecontroleerde biologische landbouw. Volgens het consumenteninitiatief kunnen producenten, verwerkers, handelaren en importeurs het etiket op etiketten drukken "als het product voldoet aan de biologische eisen van de EU." EU-brede wetgeving zou uniforme minimale biologische landbouwnormen garanderen , Sinds juli 2010 is het nieuwe EU-biologisch label echter verplicht voor alle verpakte biologische producten die in de Europese Unie worden geproduceerd. Het Duitse biologische zegel kan echter nog steeds worden gebruikt, evenals regionale of particuliere logo's. De biologische landbouwbedrijven in Duitsland worden gecontroleerd door door de overheid goedgekeurde particuliere inspectie-instanties, waarbij de inspectieautoriteiten onder toezicht staan van de overheidsinstanties. "Het biologische label staat voor gecontroleerde productie en biologische productie", de ingrediënten van agrarische oorsprong moeten bijvoorbeeld afkomstig zijn van minimaal 95 procent biologische landbouw, het consumenteninitiatief. De richtlijnen van verenigingen voor biologische landbouw zoals Bioland, Naturland en Demeter gaan echter veel verder dan deze voorschriften.
Bioland
Organische biologische landbouwproducten kunnen worden geëtiketteerd met het Bioland-label, waarbij Bioland een van de toonaangevende biologische landbouwassociaties in Duitsland is. Het onderhouden van de bodem en het onderhouden van langdurige bodemvruchtbaarheid speelt bijvoorbeeld ook een belangrijke rol bij de productie, aldus het initiatief voor consumentencommunicatie. De ecologische economie is gebaseerd op een circulaire economie - zonder synthetische pesticiden en chemisch-synthetische stikstofmeststoffen. Een soortspecifieke houding van de dieren is vereist en het voedsel moet voorzichtig worden verwerkt. De richtlijnen gaan veel verder dan de wettelijke EU-criteria. "Om het teken te mogen gebruiken, moeten alle gebieden en productielijnen van de bedrijven worden beheerd in overeenstemming met de geldige gunningscriteria", meldt het Verbraucher-initiatief. Een controle op de naleving van de criteria wordt ten minste eenmaal per jaar uitgevoerd door onafhankelijke controlebeambten van Bioland. Daarnaast zouden eens per jaar inspecties door EG-controleorganen worden uitgevoerd.
Demeter
Volgens de consumenten identificeert het Demeter-label het initiatief "agri-biodynamische landbouwproducten", waarbij Demeter al meer dan 80 jaar een hoge ecologische standaard vertegenwoordigt voor de productie en verwerking van biologische landbouwproducten. Nogmaals, de richtlijnen gaan veel verder dan de wettelijke EU-vereisten. Binnen maximaal vijf jaar moet de hele operatie worden omgezet. Naleving van de criteria zal worden bereikt door de Demeter-Bund e. V. en gecontroleerd door zogenaamde service schoppen. Daarnaast worden eenmaal per jaar inspecties uitgevoerd door een EG-inspectie-instantie. Over het algemeen zorgt het label voor een hoge mate van geloofwaardigheid door onafhankelijke controles en de betrokkenheid van verschillende groepen belanghebbenden, de verslagen van het consumenteninitiatief.
Naturland
Het Naturland-label kan worden gebruikt voor het labelen van producten van gecertificeerde biologische tuinbouw, met hoge ecologische vereisten voor de tuinbouw die veel verder gaan dan de EU-norm. In de tuinbouwproductie moet een holistische aanpak worden gegarandeerd, daarom wordt het Naturland-label alleen toegekend na een succesvol voltooide conversieperiode van ten minste twee jaar door de erkenningscommissie. De basis van de ondertekening is de naleving van de Naturland-richtlijnen voor de biologische tuinbouw en deze wordt minstens één keer per jaar gecontroleerd voor gemelde of onaangekondigde bedrijfsbezoeken door vertegenwoordigers van Naturland, volgens het initiatief voor consumentencommunicatie. Daarnaast zijn er eens per jaar inspecties door een EG-keuringsinstantie.
Verdere kwaliteitszegels
Talrijke andere kwaliteitslabels worden gebruikt voor het labelen van bepaalde voedingsmiddelen, zoals het NEULAND-logo, voor vlees en vleesproducten die afkomstig zijn van een diervriendelijke en milieuvriendelijke veehouderij of het Ecovin-label, dat wijn markeert van biologisch geteelde druiven. Het zegel van de Marine Stewardship Council (MSC) staat bijvoorbeeld voor vis en visproducten van milieuvriendelijke visserijen. Al met al bieden de zegels van goedkeuring een goede gelegenheid tot oriëntatie, op voorwaarde dat de consumenten zich bewust zijn van wat er achter ieder teken ligt. (Fp)