Diëten maken je dik en ziek

Dieettrends 2012: oude mislukkingen in een nieuwe gedaante

10/24/2011

Wetenschappelijk gezien is één ding zeker: diëten maken je dik en ziek - en ze kunnen leiden tot eetstoornissen. Niettemin krioelt het elk jaar met gewichtsverlies „nieuwe voedingsrevoluties“. Maar alle afslankbehandelingen hebben altijd één ding gemeen: grote beloften, k (l) een effect. Omdat elke kunsthonger, ongeacht hoe glamoureus of wetenschappelijk geadverteerd wordt, werkt volgens hetzelfde principe: de diëter moet minder eten dan nodig, zodat het lichaam zijn reserves opgebruikt. En in dit stadium de „negatieve energiebalans“ je verliest gewicht. Maar dan volgt meestal de zware overerving: „Diëten zijn schadelijk voor de domheid van mensen. Degenen die willen afvallen, worden aan de korte leiband gehouden en dwingen gewicht te verliezen via een dieet met kunstmatige hongersnood. Als je ze na het dieet weer vrijgeeft „normaal eetleven“, dan krijgt het lichaam zijn natuurlijke gewicht terug“, legt de voedingsdeskundige Uwe Knop uit, „en dan komen de teleurgestelde lijners vaak terug of proberen ze een nieuwe afslankkuur - meestal met een hoger aanvangsgewicht.“

De redenen zijn nu bekend - het gebrek aan voedsel is een endogeen voor het lichaam „Energy Program Saving“ in uitvoering, wat leidt tot het JoJo-effect: na het tijdgebonden dieet zorgt een normaal eetgedrag snel weer voor vers vet. Knop adviseert in principe dieet na het kritisch analyseren van meer dan 300 recente studieresultaten van 2007-2011 voor het boek Hunger und Lust (1). In plaats daarvan beveelt hij onbevredigend aan om het ontvettingsplan in vraag te stellen voordat hij naar de „De taak van het leven om af te vallen“ luidt als volgt:

Waarom adviseer je om niet op dieet te gaan??
Knop: Diëten beloven afslanken - maar maken op de lange termijn dik en ziek en kunnen leiden tot eetstoornissen. Ondertussen is het duidelijk: diëten leiden op korte termijn tot vermindering van vet en spiermassa. Maar na afronding van de afslankdiëten precies het tegenovergestelde veroorzaken: de ene is snel weer zwaarder - door de snelle vetopslag. Dit is het bekende JoJo-effect. Dit beschermt het lichaam tegen de volgende hongersnood. Bovendien kan het al tijdens het dieet worden gebruikt „Ontwenningssymptoom honger naar voedsel“ komen, wat leidt tot ongecontroleerde voedselorgieën.

Waarom schieten nieuwe diëten als paddestoelen uit de grond? ?
Diëten zijn een miljard-dollar (jaar) markt die speelt met de wensen en verwachtingen van veel vrouwen. Als een van de vorige afslankbehandelingen je permanent slank zou maken, zouden er om de paar maanden geen nieuwe diëten zijn. Dit laat zien: diëten zijn nutteloos. Met uitzondering van de verkopers, die altijd nieuwe ontvettingskuren kunnen adverteren omdat de vorige de diëten nog dikker hebben gemaakt. Het is zo eenvoudig om je publiek te bereiken. Eigenlijk zou iedereen dat moeten vanwege de constant nieuwe „revolutionaire diëten“ wees in de tussentijd duidelijk: er is iets niet goed hier. Laat uw gezondheid u daarom niet met een onhoudbare, slanke belofte lokken - zelfs niet van de aankomende trenddiëten 2012, want dit zijn slechts de oude verliezers in een nieuw jasje.

Wat moeten die mensen nu doen die willen afvallen??
De belangrijkste vraag die elke patiënt met gezond gewichtsverlies moet beantwoorden voordat hij aan een dieet begint, is: „Waarom ben ik zo zwaar?“ Vaak is het niet het biologisch noodzakelijke voedsel voor de handhaving van het leven dat de extra kilo's veroorzaakt, maar alledaagse problemen die leiden tot hongervrij eten. Er is een dieet op de verkeerde manier.

Wat bedoel je met voedsel zonder honger?
Bijvoorbeeld als u ontbijten van een gepensioneerde routine, omdat het zo gezond zou moeten zijn. Ofzo behandelt uit verveling, frustratie of eenzaamheid. Ook stress met gulzigheid „gevecht“ - Dit alles is voedsel zonder honger. Hier is de eerste vraag over de „Waarom eet ik, hoewel ik niet echt honger heb??“ Wees daarom voorzichtig bij het eten en onthul de triggers hiervan „compenserende“, van „Ziel worden toegevoerd“ Food. Verwijder eerst deze triggers voordat u ooit aan een dieet denkt.

Dus zoek eerst naar de redenen waarom je eet?
Precies. Ga naar binnen en onderzoek je leven zonder schaamte en verlegenheid: waar is de stress, waar is de verveling, waar zijn de routines die me zonder honger zullen laten eten? Waarom heb ik een emotionele beschermende bak met vet gegeten? Wanneer en waarom troost ik mijn ziel met voedsel? Daar zou je moeten beginnen, want dat begint bij jou - en onnatuurlijke ponden. Elimineer de oorzaken van hongervrij eten en sommige kilo's verdwijnen vanzelf vanzelf.

En hoe zit het met degenen die echt alleen eten als ze echt honger hebben, maar toch willen afvallen?
Vooral deze mensen zouden je project kritisch moeten bevragen! Omdat elk lichaam een zogenaamd instelpunt heeft, dat is het persoonlijke feelgood-gewicht, dat grotendeels bepaald wordt door de genen. Dit individuele ideale gewicht verdedigt uw lichaam. Dus waarom wil je afvallen? Als je bijvoorbeeld om visuele redenen wilt verhongeren van je natuurlijke instelpunt, zoals dicht bij het kunstmatige lichaamsideaal van onze samenleving komen, bereid je je voor op een levenslange strijd tegen je eigen lichaam. Hij zal zich met alle middelen verdedigen tegen de gedwongen vermindering van zijn welzijnsgewicht.

Als het nu man of vrouw is „goede intentie“ heeft ontmoet „Ik wil afvallen!“ Wat zouden ze moeten doen??
Als het besluit is genomen om kilo's te bestrijden, maakt het niet uit met welk dieet je afvalt. Grote studieanalyses hebben aangetoond dat alleen de negatieve energiebalans belangrijk is. Dus je hoeft alleen minder te eten dan je lichaam verbruikt. Dit betekent ook: een gratis eetgedrag is niet langer mogelijk, u moet uw voedselinname beheersen. Wat je eet als een dag er niet toe doet. Het moet gewoon te weinig zijn - hier helpt ook meer beweging, vooral in het dagelijks leven. Maar wees serieus op de hoogte: ofwel ga je een zware baan of begin je te eten met je gebruikelijke eetgewoonten na het einde van het dieet - en weeg je waarschijnlijk meer dan je eerder deed. Daarom moet de beslissing om de natuurlijke kilo's te bestrijden goed overwogen worden.

Maar 60 procent van de Duitsers is te dik. Is het niet beter om af te vallen als je dat bent „te zwaar“ heeft - zelfs als dit het gewicht van het fysieke welzijn is?
De vraag daarvoor is: wat betekent dat sowieso „te dik“? De geciteerde 60 procent en alle bekende gewichtscijfers zijn gebaseerd op de BMI, de body mass index. Maar deze menselijke dimensie heeft zoveel kwetsbaarheden dat het noch kennis over gezondheid of ziekte, noch lichaamsvormen biedt. De wereldkampioen boksen Vitali Klitschko, bijvoorbeeld, heeft een BMI aan de grens met „zwaarlijvigheid“ - daar zie je al een zwakte: de BMI maakt geen onderscheid naar vet en spiermassa. Dr. Olias van het Duitse instituut voor menselijke voeding DIfE al erkend in 2010: de BMI „heeft zijn tijd gediend“. Dus vergeet de cijfers voor gepropageerd „obesitas-epidemie“ - dat is niets meer dan een statistische scare-tactiek.

Maar vet zijn is ongezond of niet?
Ook hier hebben de statistieken interessante dingen te bieden: Recente analyses van talrijke wetenschappelijke studies laten onder meer zien dat de „te zwaar“ Het BMI-bereik tussen 25 en 30 garandeert de langste levensduur - en obesitasgraad I, dwz BMI 30 tot 35, resulteert niet in verhoogde mortaliteit (2,3). Zoals altijd in de voedingswetenschap zijn dit alleen getallenspellen zonder oorzaak en gevolg. Maar voor de statistisch loyaal overwogen propagandisten, betekent dat omgekeerd: Wie gebruikt deze cijfers als de „te dik“ gestempeld en gedwongen om af te vallen, brengen ze ze waarschijnlijk eerder naar het graf. Een perverse paradox die vooral de miljarden diëten-industrie ten goede komt. Minister van Volksgezondheid Bahr zou de BMI en de daarop gebaseerde propaganda moeten afschaffen - in het voordeel van de Duitsers!

Wat adviseert u in plaats van BMI??
Belangrijker dan niet-specifieke BMI-waarden zijn de subjectieve waarden tevredenheid en welzijnsfactor. Als je tevreden bent met jezelf, geniet van je leven en je gezond en comfortabel voelt, moet je niet worden gedreven door onpersoonlijke maatregelen om je natuurlijke gewicht te veranderen - het kan niet alleen je leven aangenamer maken, maar zelfs verkorten! Vertrouw daarom het voedsel beter op uw gevoelens van honger en verlangen en niet op dieetvoorschriften of zelfs diëten.

Hoe kan een echt hongergevoel en daarmee een natuurlijk eetgedrag opnieuw worden getraind??
Er zijn twee tips. Vergeet eerst alles wat je hebt geleerd over gezond eten. Deze pseudo-wetenschappelijke halfkennis verstoort vaak alleen het instinct, dat wil zeggen de honger, in de selectie van voedsel dat persoonlijk gezond voor je is. Ten tweede, stimuleer je biologische honger tot je het weer goed voelt. Eet dus geen tijd of gewoonten, maar wacht. Als u bijvoorbeeld 's morgens geen honger hebt, sla deze dan over, ook al wordt het ontbijt vaak gepromoot als de belangrijkste maaltijd van de dag. Niemand heeft een ontbijt nodig zonder honger. Als je je echte honger kent, voel je het verschil tussen echte honger en het compenserende, dat wil zeggen „mentale honger“, wat bijvoorbeeld leidt tot eten uit verveling, stress of routinematige routine. Dat moet worden vermeden, want dat kan onnatuurlijk dik worden.

Laatste vraag: Hoe eet je naar jouw mening fundamenteel gezond en correct?
Vertrouwen in plaats van te luisteren naar je gevoelens van honger en het verlangen om dieet regels of -päpste. De voordelen van de regels als vijf keer per dag groenten en fruit te eten, tot twee liter water per dag of het eten van minder vlees niet gebruikt te drinken - het is niet meer dan een gok. Mijn kritische analyse van meer dan 300 recente studieresultaten in 2007-11 heeft aangetoond: Zo „aanbevelingen folk“ zijn alleen statistische spellen zonder bewijskracht. Geen gezonde persoon heeft deze voedingswetenschap en de daaruit voortvloeiende regels nodig. Het is over het algemeen minder afhankelijk van wat je eet als je honger hebt, maar dat je hier comfortabel voelen en genieten tot je vol bent. Alleen uw lichaam weet het beste wat goed eten voor u is, niemand anders.

(1) Uittreksel lezen „HONGER & LUST“ -> Diëten maken je dik en ziek

(2,3) German Medical Journal -> morbiditeit en mortaliteit bij overgewicht en obesitas op volwassen leeftijd: een systematische review / Duits Medical Journal -> Studie: Obesitas verlengt het leven