Een dieet kan ook ongezond zijn

Met een gewichtsverlies neemt de concentratie van schadelijke stoffen in het lichaam toe. Een studie toonde aan dat de concentratie van chemicaliën, inclusief de carcinogene verontreinigende stoffen, toeneemt naarmate mensen afvallen.

(08.09.2010) Kort gezegd is een gewichtsvermindering zinvol als mensen te zwaar zijn. Omdat als u te zwaar bent, het risico ook stijgt. voor hart- en vaatziekten en diabetes. Maar een gewichtsverlies kan ook negatieve gevolgen hebben. Dat meldt in ieder geval het "International Journal of Obesity".

Als mensen tijdens een dieet lichaamsgewicht verliezen, neemt ook de concentratie van persistente chemische stoffen in het lichaam toe. In het bijzonder noemen de onderzoekers de dioxine-achtige polychloorbifenylen (PCB's), die als kankerverwekkend worden beschouwd. Wanneer mensen daarentegen aankomen, neemt ook de concentratie van chemische stoffen toe. Dit komt omdat het lichaam van de verontreinigende stoffen in het vetweefsel opgeslagen. Als de getroffenen afvallen, komen de kankerverwekkende stoffen in het bloed vrij. Interessant in deze context is ook dat een continu gewichtsverlies over een periode van tien jaar in dit verband schadelijker is dan een vermakelijke gewichtsvermindering in de loop van een jaar.

Het is niet duidelijk in welke context de geschiedenis van de patiënt een rol speelt en welke omgevingsfactoren daarbij komen. Vergelijkbaar met bisfenol-A, worden polychloorbifenylen (PCB's) door de industrie als weekmakers gebruikt. PCB's profiteren niet alleen van kanker, het is ook verantwoordelijk voor groei- en reproductieve problemen. Er moet dus worden opgemerkt dat niet het voedingspatroon als zodanig negatief is voor het menselijk organisme, maar de chemische stoffen die in veel producten worden gebruikt. (Sb)

Lees ook:
Dieet in natuurgeneeswijze
Bevorderen eetstoornissen diëten?
Met Fletchern tegen overeten en obesitas
Overgewicht bij kinderen: een slachtoffer van levensstijl