Een kaasrijk dieet in de kindertijd kan beschermen tegen allergieën

Een eiwitrijk dieet voor kinderen kan het risico op allergieën verminderen

Volgens een nieuwe studie kan een kaasrijk dieet in de kindertijd mogelijk beschermen tegen allergieën en bepaalde ziekten. Volgens de Franse onderzoekers is verder onderzoek nodig om uit te zoeken in hoeverre het gezondheidseffect verband houdt met de frequentie van consumptie en de verschillende variëteiten..

Steeds meer mensen lijden aan voedselallergieën

Voedselallergieën nemen al vele jaren toe. Volgens schattingen van de Duitse Allergie en Astma Associatie (DAAB) zijn ongeveer zes miljoen mensen alleen in Duitsland getroffen. Patiënten kunnen symptomen zoals diarree, misselijkheid, buikpijn en jeukende uitslag ervaren na het eten van het "verkeerde" voedsel. Zoals DAAB op haar website schrijft, is koemelk een van de hoofdoorzaken van voedselallergie bij baby's en kinderen. Toch kan volgens Franse onderzoekers een kaasrijk dieet in de kindertijd mogelijk allergieën voorkomen.

Volgens Franse onderzoekers kan de consumptie van kaas op jonge leeftijd mogelijk beschermen tegen allergieën en ziekten zoals astma. (Afbeelding: pilipphoto / fotolia.com)

Kaasconsumptie op jonge leeftijd kan het risico verminderen

Volgens een studie van het Universitair Ziekenhuis Besançon en het Franse nationale instituut voor landbouwkundig onderzoek (INRA) in Dijon, zou de consumptie van kaas op jonge leeftijd het risico van bepaalde allergieën en ziekten zoals astma kunnen beperken..

Volgens het Doctissimo-portaal, identificeerde de studie 931 kinderen van de geboorte tot de leeftijd van zes jaar oud, met behulp van vragenlijsten over hun levensstijl (omgevingsfactoren, voedingsgewoonten) en de ontwikkeling van allergieën..

Volgens de wetenschappers bleek dat alle kaasconsumptie in de leeftijd van 12 tot 18 maanden geassocieerd was met een significante vermindering van het risico op atopische dermatitis (eczeem) en voedselallergie.

Bovendien was het risico op allergische rhinitis (loopneus) en astma verminderd.

"De lagere incidentie van inflammatoire huidziekten en voedselallergieën wordt zonder onderscheid gedetecteerd bij kinderen die hebben geprofiteerd van een grotere variëteit en frequentie van kaasconsumptie," rapporteren de onderzoekers.

Verder onderzoek vereist

Verder onderzoek is nodig om te bepalen in welke mate het gezondheidseffect is gerelateerd aan de frequentie van het gebruik en de verschillende kazen.

Bovendien moet de darmflora worden geanalyseerd om de mechanismen beter te begrijpen.

"Het doel is om langetermijn-preventiestrategieën voor astma en allergische ziekten te ontwikkelen."

Volgens de informatie is 34 procent van de Franse bevolking allergisch en hebben vier miljoen inwoners astma.

Volgens "Doctissimo" is de incidentie van allergische aandoeningen en astma in geïndustrialiseerde landen gestaag toegenomen sinds de jaren tachtig, voornamelijk als gevolg van de afname van het microbiële contact van jongs af aan. (Ad)