Een low carb-dieet verlaagt de levensverwachting, volgens onderzoek

Hoe beïnvloedt het koolhydraatarme dieet de levensverwachting??

Een zogenaamd low carb-dieet is de afgelopen jaren door veel mensen gebruikt om gewicht te verliezen en een gezond lichaamsgewicht te bereiken. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat een dieet met weinig koolhydraten de levensverwachting met maximaal vier jaar kan verkorten.

De wetenschappers van Brigham en het Women's Hospital in Boston ontdekten in hun recente onderzoek dat een koolhydraatarm dieet de levensverwachting aanzienlijk kan verkorten. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het Engelstalige tijdschrift "The Lancet Public Health".

Een koolhydraatarm dieet vervangt vaak koolhydraten door meer vlees. Maar mensen zouden beter moeten proberen om de koolhydraten te vervangen door plantaardige bronnen. (Afbeelding: lieselfuchs / fotolia.com)

De studie had 15.400 personen

Low carb diëten zijn de laatste tijd steeds populairder geworden voor gewichtsverlies. Een gematigde vermindering van de koolhydraatconsumptie of de overgang van vlees naar plantaardige eiwitten en vetten lijkt echter gezonder dan een koolhydraatarm dieet, zo blijkt uit de huidige Amerikaanse studie. 15.400 deelnemers vulden vragenlijsten in over het voedsel en de dranken die ze consumeerden, evenals portiegroottes. De wetenschappers schatten vervolgens de hoeveelheid calorieën geconsumeerd door koolhydraat-, vet- en eiwitdeelnemers.

Wat waren de bronnen van koolhydraten?

De onderzoekers ontdekten dat degenen die 50 tot 55 procent van hun van koolhydraten afgeleide energie (matige inname) consumeerden, een iets lager risico op overlijden hadden dan deelnemers uit groepen die heel weinig koolhydraten of koolhydraten aten. De vrijwilligers kochten hun koolhydraten uit groenten, fruit en suiker, maar de belangrijkste bron was zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen, brood, rijst, pasta en granen..

Hoe beïnvloedt matige consumptie van koolhydraten jou??

De onderzoekers schatten dat vanaf de leeftijd van 50 jaar de pobanden van de matige koolhydraatinnamegroep gemiddeld nog 33 jaar zouden blijven leven. Dit was vier jaar meer dan bij mensen die 30 procent of minder van hun koolhydraatenergie verbruikten. Ze leefden ook twee tot drie jaar langer dan de deelnemers, die 30 tot 40 procent van hun koolhydraten innamen en 1,1 jaar langer dan degenen met 65 procent of meer koolhydraten.

Vervang koolhydraten door plantaardige eiwitten en vetten

De wetenschappers vergeleken vervolgens een koolhydraatarm dieet met veel dierlijke eiwitten en vetten tot een dieet dat veel plantaardige eiwitten en vetten bevatte. Ze vonden dat het nuttigen van meer rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kip en kaas in plaats van koolhydraten in verband werd gebracht met een licht verhoogd risico op overlijden. Het vervangen van koolhydraten door meer plantaardige eiwitten en vetten, zoals peulvruchten en noten, vermindert gemakkelijk het sterfterisico.

Low carb diëten, die koolhydraten vervangen door eiwitten of vetten, winnen aan populariteit. Studie auteur Dr. Sara Seidelmann van Brigham and Women's Hospital, Boston. De gegevens suggereren echter dat een op dieren gebaseerd koolhydraatarm dieet gepaard gaat met een kortere totale levensduur. Daarom moet het worden ontmoedigd, benadrukt de expert. Het vervangen van koolhydraten door meer plantaardige vetten en eiwitten bevordert daarentegen op de lange termijn gezond ouder worden.

Koolhydraatrijke voeding op het westerse model is ongezond

De auteurs veronderstellen dat het koolhydraatrijke dieet op het westerse model vaak leidt tot een lagere inname van groenten, fruit en granen en ook een hogere consumptie van dierlijke eiwitten en vetten omvat, wat gepaard gaat met ontsteking en verouderingsprocessen in het lichaam.

Het is belangrijk op te merken waar onze voedingsstoffen vandaan komen

Een heel belangrijke boodschap van deze studie is dat het niet voldoende is om je te concentreren op de voedingsstoffen, maar er moet ook rekening mee worden gehouden of ze van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Het verminderen van de koolhydraatinname in het dieet en het vervangen van plantaardige vet- en eiwitbronnen resulteert in gezondheidsvoordelen. Deze voordelen worden echter niet in acht genomen wanneer ze worden vervangen door bronnen van dierlijke oorsprong zoals vlees. (As)