IJs is verslavend

IJs als een verslavende factor?

05.03.2012

Volgens een recente studie is ijs net zo verslavend als illegale drugs. Wetenschappers hebben vastgesteld dat zelfs ontwenningsverschijnselen kunnen optreden als er geen ijs wordt verbruikt. De regelmatige consumptie van snoepjes kan eindigen in een vicieuze cirkel, omdat er steeds meer hoeveelheden nodig zijn om het dopaminegehalte te verhogen.

IJs kan net zo verslavend zijn als illegale drugs
Voor de studie, in het tijdschrift „American Journal of Clinical Nutrition“ 151 jongeren tussen de 14 en 16 jaar werden ondervraagd over hun eetgewoonten met gezond gewicht. De proefpersonen gaven ook aan met welk voedsel ze regelmatig de meeste eetlust hebben. Terwijl de proefpersonen een foto van een milkshake met Häagen-Dazs chocolade-ijs kregen, scanden de onderzoekers hun hersens. Alle proefpersonen gaven toen blijk van een verlangen naar de milkshake. De adolescenten die eerder zeiden dat ze veel ijs aten, konden echter minder genieten van de shake dan van de andere deelnemers aan het onderzoek.

Volgens de wetenschappers is dit dezelfde reactie als bij drugsverslaafden, die meer en meer van het medicijn nodig hebben door regelmatig te consumeren hun dopaminegehalte te verhogen en zo het beloningscentrum in de hersenen aan te spreken. Dus de proefpersonen moesten meer en meer ijs eten om het originele gevoel van geluk te krijgen bij het eten van het dessert. Dit kan eindigen in een vicieuze cirkel.

"Dit neerwaartse reguleringspatroon is bekend over het reguliere drugsgebruik: hoe meer geneesmiddelen een individu neemt, hoe minder beloning het krijgt door te consumeren," Dr. Burger tegenovergestelde „telegraph.co.uk“. De hoeveelheid wordt daardoor steeds verder verhoogd. Dit geldt zowel voor cocaïne als voor ijs, voor ontwenningsverschijnselen.

Wat helpt tegen hunkeren naar ijs en andere zoetigheden?
Om zichzelf op lange termijn te bevrijden van voedselinkomsten tot zoetigheden, moet een gerichte dieetverandering het beste worden gemaakt. Het is raadzaam om regelmatig te eten op basis van volle granen, fruit en groenten, omdat deze niet onnodig de bloedsuikerspiegel verhogen en de stofwisseling stimuleren..

Volgens deskundigen is er echter ook de psychologisch gemotiveerde hunkering, namelijk eten om onplezierige negatieve gevoelens te verminderen of te voorkomen. De psychologisch gemotiveerde verlangens tonen in onweerstaanbare eetlust in situaties zoals eenzaamheid, angst of verdriet. Voeren geeft dan een gevoel van comfort, veiligheid of bescherming. (Ag)

Lees ook:
Dit maakt alcohol afhankelijk
Zout stimuleert de hersenen als een medicijn
Wilskracht is niet genoeg om verslaving te bestrijden

Fotocredits: Thommy Weiss