Voeding Vooral jonge mensen moeten vooral ijzerhoudend eten

Ferroproducten zijn vooral belangrijk voor tieners
Gezondheidsdeskundigen wijzen erop dat ijzerbevattend voedsel essentieel is voor het lichaam. Vooral tieners hebben veel ijzer nodig. Dit kan niet genoeg worden benadrukt, omdat veel adolescenten lijden aan ijzertekort.

Een van de meest voorkomende tekortkomingsverschijnselen
IJzergebrek is een van de meest voorkomende tekortkomingen in dit land. Ons lichaam kan dit sporenelement zelf niet produceren. Maar door de toevoeging van ijzer aan een gebalanceerd, veelzijdig dieet, kan een tekort worden voorkomen. Vooral adolescenten hebben een grotere ijzerinname nodig.

Ferroproducten zijn onmisbaar voor ons lichaam. Vooral jonge mensen hebben er veel van nodig. Het spoorelement zit in pulsen zoals linzen. (Afbeelding: kriangphoto31 / fotolia.com)

IJzergebrek manifesteert zich door verschillende symptomen
Een ijzertekort veroorzaakt vermoeidheid en andere symptomen zoals duizeligheid, verlies van eetlust en concentratiestoornissen.

Meer specifiek zijn een opvallende gelaatskleur, broze nagels, haaruitval en geïrriteerde, ontstoken mondhoeken.

In sommige gevallen veroorzaakt het deficiëntiesyndroom echter geen symptomen. Het wordt over het algemeen aanbevolen om dringend naar de dokter te gaan in geval van ijzertekort.

Bij adolescenten neemt de hoeveelheid bloed toe
Maar beter zijn preventieve maatregelen. Een ijzerrijk dieet biedt bescherming tegen de tekortkoming.

Dit is vooral belangrijk voor Teeanger, omdat in de adolescentie de hoeveelheid bloed toeneemt. Bovendien verliezen meisjes tijdens de menstruatie ijzer.

Ouders moeten er daarom voor zorgen dat hun jeugdige nakomelingen genoeg van het sporenelement in zich opnemen.

Zoals de Association of Paediatricians (BVKJ) uitlegt, kan het lichaam volgens een persbureau dpa het beste dierlijke ijzer verwerken.

Daarom, vooral kinderen die vegetarisch eten, vaak deficiëntieverschijnselen.

IJzer in plantaardig voedsel
De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) beveelt op haar website aan voor jongens tussen de tien en 19 jaar, een ijzerinname van twaalf milligram per dag en voor meisjes die hun menstruatie hebben, 15 milligram per dag. Anders is tien milligram per dag genoeg voor meisjes.

"Veel plantaardig voedsel kan aanzienlijk bijdragen aan de ijzervoorraad", schrijft de Vegetarische Federatie (vebu) op haar website.

Pompoenpitten (12,5 milligram), linzen (acht milligram) of amarant (negen milligram) zouden een hoog ijzergehalte van meer dan zeven milligram per 100 gram hebben..

Dat rauwe spinazie veel ijzer bevat, is waarschijnlijk een van de meest voorkomende voedingsfouten. De groenten hebben slechts een gemiddeld gehalte van 4,1 milligram. (Ad)