Dieet Licht is niet noodzakelijkerwijs lager in calorieën

Let op voedingsinformatie: lichte producten zijn niet altijd laag in calorieën
Steeds meer mensen letten op de meest gezonde producten die mogelijk zijn. De voedselproducenten hebben lang op deze consumententrend gereageerd en bieden in toenemende mate goederen aan onder het label "Light". Dergelijke producten zijn echter niet noodzakelijkerwijs calorieënmakers, zoals voorstanders van consumentenverklaringen zijn.
"Licht" betekent niet armer in calorieën
De trend naar een gezonder dieet is ongebroken. Steeds meer consumenten willen bewuster eten en minder calorieën eten. Minder vet in een product betekent echter niet noodzakelijk minder vet op de heupen. Als consumenten de "light" -versie in de supermarkt grijpen, kopen ze niet noodzakelijkerwijs het product met een lager caloriegehalte. "Eenvoudig" zegt niets over het totale caloriegehalte. "Het betekent alleen dat een enkele voedingsstof met minstens 30 procent moet worden verminderd in vergelijking met vergelijkbare producten", zegt Daniela Krehl van het consumentenadviescentrum Bavaria.

Lichte producten zijn niet noodzakelijkerwijs "lichter". Afbeelding: JenkoAtaman - fotolia

Ontbrekend vet wordt vervangen door suiker
Als de informatie bijvoorbeeld op vet is gebaseerd, kunt u in plaats daarvan meer suiker in het voedsel stoppen. Omdat vet een belangrijke smaakdrager is, wordt aan sommige voedingsmiddelen met verminderd vetgehalte meer suiker toegevoegd om een ​​betere smaak te geven. "Vooral met fruityoghurts, desserts of kant-en-klare saladesauzen, zou je de voedingsinformatie heel precies moeten lezen en vergelijken met conventionele producten", zegt Krehl. Afgewerkt yoghurtdressings maken salades vaak te zwaar. Veel voedingsdeskundigen bevelen "lichte" producten over het algemeen niet aan omdat ze u verleiden om meer te eten omdat u er "iets goeds" mee hebt gedaan. Bovendien zijn sommige van de ingesloten alternatieven schadelijk voor de gezondheid van de mens. (Ad)