Ministerie van Voeding is van plan binnenkort de houdbaarheidsdatum af te schaffen

Duitse minister van Voedsel voor de afschaffing van de BBD op voedsel
De federale minister van voeding Christian Schmidt (CSU) wil de vervaldatum (MHD) voor voedsel afschaffen. Dit zorgt ervoor dat te veel consumenten voedsel weggooien dat nog eetbaar is.

Verminder voedselverspilling
Elk jaar komen miljoenen tonnen voedsel in de vuilnis terecht, ook al zijn ze vaak nog steeds eetbaar. Deskundigen adviseren om haastig voedsel weg te gooien, maar vaak is de houdbaarheidsdatum verkeerd begrepen. In de meeste gevallen gaat voedsel langer mee dan is aangegeven. Aangezien de MHD kennelijk mensen ertoe aanzet om voedsel voortijdig af te danken, smeekte de federale minister van voeding Christian Schmidt (CSU) om deze claim te schrappen.

Elk jaar worden miljoenen tonnen voedsel weggegooid. Vaak ook omdat de MHD verkeerd wordt begrepen. De federale minister van voeding is er voorstander van om deze claim af te schaffen. (Afbeelding: highwaystarz / fotolia.com)

Voedsel is meestal langer houdbaar
De minimale houdbaarheidsdatum (MHD) die decennialang onder EU-wetgeving is voorgeschreven, moet zelf een vervaldatum krijgen. Critici klagen dat consumenten de fabrikant vaak verkeerd begrijpen en dat supermarkten hun goederen veel te vroeg uitzoeken. De BBD garandeert alleen dat de kleur, geur en smaak van het ongeopende voedsel bewaard blijven tot op de dag van vandaag wanneer het op de juiste manier wordt bewaard. Producten zoals rijst, pasta of bloem duren echter vaak vele maanden langer.

Minister voor afschaffing van de vervaldatum
De Duitse minister van Voedsel en Landbouw, Christian Schmidt (CSU), riep daarom op tot een snelle afschaffing van de houdbaarheidsdatum op alle voedselverpakkingen. "De fabrikanten hebben te veel veiligheidsbuffers geïnstalleerd", zei de politicus de kranten van de Spark Media Group (zaterdagse nummers). "Op de verpakking van melk of ham moet een echte houdbaarheidsdatum worden geprint, waarna deze producten eigenlijk niet meer eetbaar waren." De minister gaat ervan uit dat binnen een paar maanden het concept van een bijbehorende EU-richtlijn aanwezig is.

Zout of suiker heeft geen BBD
Met voedingsmiddelen zoals zout of suiker, die permanent eetbaar zijn, is er geen houdbaarheidsdatum op de verpakking, maar alleen de productiedatum. De informatie over het verval zou niet volledig moeten verdwijnen. Op bederfbare waren moet de THT-datum verder worden ontwikkeld tot gekwalificeerde consumenteninformatie. Omdat de meeste producten veel langer bruikbaar zijn dan op de verpakking staan. De toekomst behoort tot "intelligente verpakkingen", die de toestand van de goederen zelf herkennen. (Ad)