Delen:
Voedingsrapport 2017 Duitsers willen weer gezond eten
Als het om eten gaat, zeggen de Duitsers dat het geweldig (99%) en gezond (89%) moet smaken. Meer dan de helft van de geïnterviewden waardeert een gemakkelijke en snelle voorbereiding (55%). Vooral de 19-29 jarigen geen tijd te verliezen (72%), terwijl de vaste preparaat voor de minder belangrijke 60+ (47%).
Steeds meer mensen geven de voorkeur aan vegetarisch eten. Afbeelding: Alliantie - fotolia Ongeveer tweederde van de respondenten koopt bijna alle of het meeste voedsel in de supermarkt (62%, 2015: 59%). Twee van de vijf respondenten gebruiken (ook) de discounter (42%, 2015: 35%). Iets zeldzamer bezoeken de Duitsers de reformwinkel (6%, 2015: 8%). Jongeren en 60-plussers (elk 10%) zijn het meest geneigd om hier te kopen. Steeds meer Duitse ook gebruiken bij het winkelen smartphone: Googlen het bedrijfsleven (27%), QR-codes op te halen (16%) of het gebruik apps (17%).
Meer duidelijkheid over de houdbaarheid van voedsel
Geval van bederfelijke goederen in het algemeen een verbruik of de vervaldatum zou zinvoller dan de soms verwarrende het opgeven van een minimale houdbaarheid - in ieder geval na te denken over twee derde van de Duitsers (70%).
Betere normen voor dierhouderij en meer transparantie
De favoriete gerechten van de Duitsers zijn vleesgerechten. 53% van de respondenten noemde dit eerst, gevolgd door pasta en groentegerechten. 87% wil echter betere normen in de veehouderij, 82% wil meer transparantie over de omstandigheden waaronder vee wordt gehouden. 88% van de respondenten zou meer aan voedsel uitgeven als het van hogere dierenwelzijnsnormen komt.
Te voet om te winkelen
Bijna de helft van de Duitsers loopt naar hun favoriete supermarkt. Het voedingsrapport is hier te vinden.