Dikke vis verlaagt het risico op borstkanker

Het risico op borstkanker wordt verlaagd door omega-3-vetzuren in vette vis

2013/06/29

De consumptie van vette vis moet het risico op borstkanker aanzienlijk verminderen. Dat ontdekten Chinese onderzoekers. Zoals professor Duo Li van de universiteit van Zhejiang en zijn team in het prestigieuze tijdschrift „British Medical Journal ", met name de meervoudig onverzadigde omega-3 vetzuren hebben een positief effect.

Voorkom borstkanker met vette vis
Borstkanker is de meest voorkomende kanker bij vrouwen in veel ontwikkelde landen. Alleen al in Duitsland worden elk jaar meer dan 70.000 nieuwe gevallen gediagnosticeerd. Om te achterhalen hoe het risico op borstkanker te verminderen, evalueerden de Chinese onderzoekers 26 studies uit de VS, Europa en Azië. Ze analyseerden de gegevens van in totaal 800.000 vrouwen en ongeveer 20.000 gevallen van borstkanker.

Het blijkt dat regelmatige consumptie van vette vis zoals zalm, tonijn of sardines het risico op borstkanker aanzienlijk vermindert. De meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuren zijn dus verantwoordelijk voor het positieve effect.

„Onze resultaten hebben belangrijke implicaties voor de volksgezondheid. Borstkankerpreventie blijft een belangrijk volksgezondheidsonderwerp voor onderzoekers, vooral met betrekking tot onderzoek naar de relaties tussen borstkanker, voeding en levensstijl“, schrijf de wetenschappers.

Dikke vis moet ook het risico op diabetes en hart- en vaatziekten verminderen
Omega-3 vetzuren worden ook genoemd om het risico op diabetes en hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval, te verminderen. Dit was het resultaat van een onderzoek door onderzoekers van het Fred Hutchinson Cancer Center in samenwerking met de University of Alaska-Fairbanks. Hiervoor bestudeerden de onderzoekers Eskimo's, die ongeveer 20 keer meer omega-3-vetzuren consumeren dan het gemiddelde van de Amerikaanse bevolking. Zoals later bleek, hoewel ongeveer 70 procent van Eskimo's overgewicht had als gevolg van vetrijke voedingsmiddelen, hadden ze veel minder kans te lijden aan aan gewichtstoename gerelateerde ziekten zoals diabetes of cardiovasculaire problemen. (Ag)