De consumptie van vlees verhoogt het risico op dementie

Vleesconsumptie: verzadigde vetzuren verhogen het risico op dementie

Het is al lang bekend dat een hoge vleesconsumptie het risico op hartaandoeningen en kanker kan verhogen. Maar de frequente vleesconsumptie kan niet alleen de fysieke, maar ook de geestelijke gezondheid schaden, zoals Amerikaanse onderzoekers onlangs hebben gemeld. Bovendien verhogen verzadigde vetzuren, zoals die in vlees, het risico op dementie.

Dementie kan niet worden genezen

Jarenlang is aangetoond dat het aantal mensen met dementie blijft stijgen. Momenteel zijn meer dan 1,5 miljoen mensen getroffen in dit land, de meesten van hen hebben Alzheimer. Ondanks medische vooruitgang kan dementie tot op de dag van vandaag niet worden genezen. De momenteel beschikbare therapieën kunnen het ziekteproces alleen maar vertragen en gelijktijdige symptomen verlichten. Een internationaal team van onderzoekers meldde echter dat ongeveer een derde van de gevallen van dementie kon worden voorkomen door vanaf het allereerste begin negen specifieke risicofactoren te elimineren. Ze noemden de consumptie van vlees niet. Echter, zoals Chinese wetenschappers in een metastudie ontdekten, verhoogt het eten van vlees ook het risico op dementie.

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat voeding het risico op dementie beïnvloedt. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat vlees het risico op ziekte verhoogt. (Afbeelding: MIGUEL GARCIA SAAVED / fotolia.com)

Voorkom de ziekte van Alzheimer

De negen geïdentificeerde risicofactoren voor dementie van het internationale onderzoeksteam zijn gehoorverlies op middelbare leeftijd, gebrek aan onderwijs in de adolescentie, roken, depressie, lichamelijke inactiviteit, sociaal isolement, hypertensie, obesitas en diabetes type 2.

Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben echter aangetoond dat voeding een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer.

Er zijn bijvoorbeeld aanwijzingen dat het mediterrane dieet ons kan beschermen tegen dementie.

Extra vierge olijfolie vermindert ook het risico van de ziekte van Alzheimer.

Aan de andere kant kan het risico ook toenemen door het verkeerde dieet. Britse wetenschappers hebben bijvoorbeeld vastgesteld dat zwaar drinken het risico op dementie enorm verhoogt.

En Chinese onderzoekers hebben nu ontdekt dat het eten van verzadigd vet ook het risico op Alzheimer en dementie verhoogt.

Een hoge inname van verzadigde vetten verhoogt het risico op ziekte

Zoals de onderzoekers van de Universiteit van Zhejiang in Hangzhou (China) rapporteren in het tijdschrift "Current Alzheimer Research", toonden epidemiologische studies een verband aan tussen de hoeveelheid gegeten vetten en de ziekte van Alzheimer, maar deze associatie bleef nogal inconsistent.

De onderzoekers doorzochten daarom de medische wetenschap databases Pubmed, Embase en de Cochrane Library voor publicaties tegen mei 2017 en omvatten 8.630 deelnemers en 633 gevallen van vier onafhankelijke prospectieve cohortstudies in de meta-analyse.

Het toonde aan dat een hogere inname van verzadigde vetzuren (die voornamelijk in dierlijke vetten aanwezig zijn) het risico op de ziekte van Alzheimer met 39 procent verhoogde en het risico op dementie met 105 procent.

Een dosis-respons analyse toonde aan dat een toename van 4 g / dag in de inname van verzadigd vet geassocieerd was met een 15% hoger risico op Alzheimer.

Er werd echter geen significante associatie gevonden tussen de inname van totaal vet of enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren (dwz plantaardige vetten) en het risico op Alzheimer of dementie.

De onderzoekers concluderen: "Deze meta-analyse levert significant bewijs voor een positieve associatie tussen een hogere inname van verzadigd vet en het risico op de ziekte van Alzheimer en dementie." (Ad)