Onderzoek Hoe beschermt koffie tegen leverkanker?

Talrijke studies tonen aan dat mensen die veel koffie drinken een verminderd risico op leverkanker hebben in vergelijking met mensen die weinig of geen consumeren. De oorzaken van deze verbinding waren nog niet opgehelderd. Wetenschappers hebben nu de eerste antwoorden gevonden.
Een internationaal onderzoeksteam heeft geïdentificeerd biomarkers in het bloed van de deelnemers aan de studie die de eerste tekenen van anti-inflammatoire en celbeschermende mechanismen te geven dat de waargenomen relatie tussen de consumptie van koffie en leverkanker ten grondslag liggen aan kon riskeren.

Koffie beschermt tegen leverkanker. Afbeelding: ram69 - fotolia

Aangezien de huidige studie toont die dagelijks meer dan 600 ml (4 koppen) die koffie consumeren in vergelijking met mensen die minder dan 300 ml (2 kopjes) drank de ontwikkeling van een 75% verlaagd risico op leverkanker. Deze waarneming valt samen met de resultaten van vele andere onderzoeken in de afgelopen jaren.

Wat is er nieuw aan de studie is dat de onderzoekers buiten de invloedsfeer van 21 lever relevante biomarkers op basis van de waargenomen verbinding untersuchten.Hierzu ze analyseerde de bloedmonsters van 125 mensen die voor het eerst met leverkanker werden gediagnosticeerd tijdens de studie, en 250 gezonde proefpersonen. De bloedmonsters hadden de wetenschappers bij aanvang verzameld en 2,4 tot 6,8 jaar voorafgaand aan het optreden van leverkanker. De onderzoekers ontdekten dat met name drie van de onderzochte biomarkers een belangrijke rol spelen bij het risicodocument. Deze omvatten de boodschapper interleukine-6, dat betrokken is bij de regulering van ontstekingsreacties en de twee enzymen aspartaataminotransferase en gamma glutamyl transferase die schade aan de levercellen en galaandoeningen geven. De studie is hier te vinden.