Delen:
Ontbijtgranen en kant-en-klare sauzen zijn geweldige suikerbommen
Overgewicht, diabetes, tandbederf: de frequente consumptie van suiker brengt veel gezondheidsrisico's met zich mee. Voor veel voedingsmiddelen is het echter vaak niet eenvoudig om te zien hoeveel van de zoetstof erin zit. Verborgen suiker zit vervat in talloze voedingsmiddelen. De Stiftung Warentest presenteert nu enkele van de suikerbommen - en laat zien hoe ze kunnen worden onschadelijk gemaakt.
Een hoog suikerverbruik maakt je ziek
Keer op keer waarschuwen gezondheidsexperts: Vermijd hoge inname van suiker. De zoetstof kan leiden tot enorme gezondheidsproblemen zoals tandbederf, zwaarlijvigheid, hypertensie of diabetes als het vaak wordt gebruikt. Niettemin verbruikt een Duitser gemiddeld 29 suikerklontjes per dag. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) vindt slechts ongeveer de helft verdraagbaar.
Veel afgewerkte producten bevatten vaak grote hoeveelheden suiker. Stiftung Warentest wijst nu op verschillende suikerbommen en legt uit hoe je ze onschadelijk kunt maken. (Afbeelding: Sebastian Studio / fotolia.com) Verborgen suiker in afgewerkte producten
Consumenten schenken slechts ongeveer een achtste van deze suiker in koffie, cake en pudding, maar ze zien de overgrote meerderheid van snoep niet. Voor veel eindproducten wordt suiker toegevoegd, wat consumenten vaak niet gemakkelijk kunnen ontdekken.
De test van de consument is exemplarisch is bekeken 60 gezoet onmiddellijk voedsel uit het assortiment ontbijtgranen, zuivelproducten, kant-en-klare sauzen en frisdranken, en presenteert de resultaten in zijn huidige tijdschrift "test" (uitgave 5/2017).
De experts hadden onder andere 15 ontbijtgranen onder de loep genomen. Deze lijken vaak op gezonde graanproducten vanwege de beelden van korenaren en reclame voor volle granen.
Reclame gericht op kinderen
Maar verre van dat. Vooral deze aantrekkelijke producten voor kinderen - in sommige gevallen met grappige stripfiguren op de verpakking - bevatten grote hoeveelheden suiker.
"Een suikerbom is Kellog's Smacks met 43 procent. Als een student op de basisschool 60 gram eet, heeft hij al meer suiker in zijn lichaam dan idealiter de WHO de hele dag aanbeveelt, "rapporteren de experts op hun website.
De testers wijzen op een beter alternatief: een zelf-gemengde muesli gemaakt van havermout en gedroogd fruit, die ook veel fructose bevat, maar scoort met waardevolle vezels. Bovendien zijn granen en granen ook beschikbaar zonder toegevoegde suiker.
Het is beter om toevlucht te nemen tot natuurlijke zuivelproducten
Zuivelproducten zoals yoghurt komen ook vaak niet naar buiten zonder toegevoegde suiker. Van de 15 onderzochte producten bevatten veel vier blokjes suiker per kopje. Natuurlijke suiker uit de melk en fruit was al geëlimineerd.
Een paar jaar geleden ontdekte een studie van de universiteit van Hohenheim ook dat veel fruityoghurts grote suikerbommen zijn.
De Stiftung Warentest heeft een tip klaar: "Eet zuivelproducten zo natuurlijk mogelijk." Verfijn de yoghurt met een beetje jam of nog beter met noten en fruit.
Drie stukjes suikerklontjes per eetlepel afgewerkte saus
Kant-en-klare sauzen stonden ook op de boodschappenlijst van de testers. Het bleek dat sommige van de barbecue sauzen worden geleverd met drie stukjes suiker per eetlepel saus. Bij Ketchup zijn er nog anderhalf dobbelstenen.
Nogmaals, de experts hebben een aanbeveling om het suikergehalte van de respectievelijke afgewerkte dipsauzen en sauzen te verminderen: en door ze uit te rekken, bijvoorbeeld met natuurlijke yoghurt of doorgegeven tomaten.
De onderzochte frisdranken toonden aan dat tot 17 stukjes suiker in een fles van 0,5 liter kunnen worden bewaard. Nogmaals, de fructose uit fruit en sap was al uitgesloten.
Vooral kinderen en adolescenten consumeren veel zoete limonades. Dergelijke frisdranken zijn vaak de oorzaak van obesitas.
Hoewel met suiker gezoete varianten suiker kunnen besparen, zijn mineraal of drinkwater de betere dorstlessers. (Ad)