Ontheffing van het ontbijt legt een druk op het hart

Hoger risico op hartziekten bij ontbijtmoffels

23/07/2013

Degenen die afzien van het ontbijt, volgens de resultaten van een recente Amerikaanse studie, volgens een significant verhoogd risico op hartaanvallen, tenminste als een man. De wetenschappers van de Boston Harvard School of Public Health hadden de eetgewoonten van 26.902 mannen geanalyseerd met het doel mogelijke relaties met hartaandoeningen te identificeren. Ze zijn duidelijk geslaagd, maar hebben ook een verband gevonden tussen het niet eten van ontbijt en vele andere risicofactoren voor hartziekten.
De Amerikaanse onderzoekers gebruikten voor hun studie, de gegevens van een in 1992 gelanceerd, op lange termijn studie waarbij 26.902 Amerikaanse mannen werden geïnterviewd in de leeftijd van 45-82 jaar om hun eetgewoonten. Alle vrijwilligers werkten in beroepen in de gezondheidszorg en geen van de deelnemers te lijden bij aanvang van een hart-en vaatziekten of kanker. In de 16 jaar van de observatieperiode 1527 ziekten van de kransslagaders (coronaire hartziekte) worden het eerst aan het licht komen, schrijven de onderzoekers in het tijdschrift „circulatie“. Ontbijtmoffel werd veel vaker aangetast dan mannen die 's ochtends een kom ontbijtgranen of een ovenschotel aten.

Ontbijtmuffels lijden in toenemende mate aan obesitas, hypertensie en diabetes
„Bij volwassenen is het overslaan van het ontbijt aangetoond geassocieerd te zijn met overgewicht, hoge bloeddruk, insulineresistentie (diabetes) en verhoogde bloedlipideniveaus.“, maar is tot nu toe onduidelijk of bepaalde eetgewoonten, ongeacht dieet samenstelling van invloed op het risico van coronaire hartziekte (CHD), zo meldt het onderzoeksteam onder leiding van programmadirecteur Leah Cahillvon van de Harvard School of Public Health. Je huidige studie zou hier moeten helpen. Om de verstoringen die worden veroorzaakt door andere factoren die worden beschouwd als risico op hart- en vaatziekten, als onderdeel van de studie, bijvoorbeeld elimineren, informatie over de levensstijl die slaapgewoonten, burgerlijke staat, de alcohol en tabaksgebruik werden ondervraagd. Zo Amerikaanse onderzoekers hebben niet alleen te vinden dat de mensen die het ontbijt overslaan, steeg met 27 procent risico van acute hartproblemen zijn, maar ook waren significant meer kans om te roken, hadden een lagere gemiddelde leeftijd gemiddeld nagestreefd minder lichamelijke activiteit en meer alcohol dronk. Ze waren ook vaker ongehuwd en vaker in een fulltime baan. Hier kan worden aangenomen dat de andere factoren van invloed zijn op het significant verhoogd risico op hartproblemen gehad.

Ontbijten verlaagt het risico op coronaire hartziekten
De studie toonde ook aan dat mannen met een ongewone gewoonte om 's avonds laat te eten een bijzonder hoog risico op coronaire hartziekten hadden. Ze hadden een 55 procent hoger CHD-risico in vergelijking met mannen die 's avonds laat niet aten, rapporteren Cahillvon en collega's. De groep mannen met passende eetgewoonten is echter verwaarloosbaar en daarom nogal verwaarloosbaar voor het risico op acute hartproblemen. De situatie is anders voor de mannen die het ontbijt opgaven. Ze vertoonden significant vaker op een hoger niveau „Body mass index, hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol en diabetes mellitus“, Verklaart de studie auteur Leah Cahillvon. De onderzoekers komen tot de conclusie dat het dagelijks ontbijt gepaard gaat met een significant lager risico op CHD. Niet voor niets is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag.

Vrouwen hebben een verhoogd risico op diabetes als ze geen ontbijt eten
Of de resultaten van het huidige onderzoek op dezelfde manier op vrouwen kunnen worden toegepast, moet nu worden bestudeerd. Leah Cahillvon heeft echter al in een aanvullend onderzoek mogelijke verbanden aangetoond tussen ontbijten en het risico van diabetes type 2 bij vrouwen. De analyse van gegevens van de zogenaamde „Nurses Health Study“, waarin 46.899 Amerikaanse vrouwen betrokken waren, hebben aangetoond dat een onregelmatige inname van ontbijt leidt tot een verhoogd risico op diabetes, zei Cahillvon begin juni in het tijdschrift „The American Journal of Clinical Nutrition“. (Fp)

Lees ook over het ontbijt:
Ontbijt verhoogt de concentratie
Schoolkinderen: meer kracht tijdens het ontbijt
Gestructureerde dagelijkse routine beschermt tegen overgewicht
Meer concentratie door gezond ontbijt
Veel kinderen gaan naar school zonder ontbijt
Elk derde kind heeft geen ontbijt

Fotocredits: Pascua Theus