Gemeenschappelijke maaltijden in het gezin bevorderen het gezond eten van kinderen

Gezond eten van kinderen wordt aangemoedigd door frequente familiemaaltijden

Meer en meer kinderen lijden aan obesitas. Dit komt voornamelijk door een gebrek aan lichaamsbeweging en een ongezond voedingspatroon met te veel suiker. Maar hoe slagen ouders erin hun nakomelingen gezonder te laten eten? Heel simpel: door vaker te eten binnen het gezin. Dit is nu aangetoond in een meta-analyse van bijna 60 studies.

Meer en meer kinderen zijn te dik

Volgens internationaal onderzoek is het aantal zwaarlijvige kinderen dramatisch toegenomen. Ook in Duitsland leven steeds meer zwaarlijvige mensen. Obesitas kan verschillende ziekten veroorzaken. Om het probleem aan te pakken, is het belangrijk om de belangrijkste risicofactoren voor overgewicht aan te pakken: gebrek aan lichaamsbeweging en ongezond voedsel. Maar hoe kun je de eetgewoonten van kinderen positief beïnvloeden? Heel eenvoudig: door regelmatig familie maaltijden.

Succesvolle obesitaspreventie begint bij de eettafel van de familie. Omdat frequente familiemaaltijden een gezonder dieet bij kinderen bevorderen, zoals blijkt uit een onderzoek. (Afbeelding: pressmaster / fotolia.com)

Succesvolle obesitaspreventie begint bij de familie eettafel

Samen een gezinsmaaltijd hebben, heeft een enorm leerpotentieel omdat eetgewoonten vroeg worden gevormd en getraind.

Kinderen kunnen herhaaldelijk in contact komen met gezond voedsel en leren in het algemeen over voeding en de bereiding van voedsel.

Een meta-analyse door wetenschappers van het Max Planck Instituut voor Menselijke Ontwikkeling in Berlijn en de Universiteit van Mannheim laat nu zien dat frequente familiemaaltijden verband houden met een lagere body mass index (BMI) en een gezonder dieet bij kinderen.

Het deed er niet toe in welk land de studie werd uitgevoerd of hoe oud de kinderen waren. Het maakte niet uit of ontbijt, lunch of diner samen werd gegeten en of er maar een ouder of het hele gezin aan tafel zat.

Bestrijd schadelijke eetgewoonten

"Childhood biedt een unieke kans om schadelijke gezondheid en eetgewoonten tegen te gaan", zei hoofdauteur Mattea Dallacker van het Max Planck Institute for Human Development in een verklaring.

"Ouders worden ook wel zogenaamde 'poortwachters' genoemd, dus portiers van het dieet. Ze hebben een belangrijke invloed op wat, hoe en hoeveel kinderen eten. Gezinsmaaltijden bieden een gevarieerde leeromgeving om een ​​gezond voedingspatroon bij kinderen te bevorderen. "

Gezinsmaaltijden leiden echter niet altijd tot een gezonder dieet in bepaalde omstandigheden.

De oorzaken en mechanismen achter de relatie tussen frequente familiemaaltijden en betere diëten moeten nog steeds worden begrepen volgens de auteurs van het onderzoek.

"Huidig ​​onderzoek suggereert dat samen eten, niet alleen de kwaliteit van voedsel, maar ook psychologische en gedragsaspecten belangrijk zijn bij gezamenlijke maaltijden," zei coauteur Jutta Mata van de Universiteit van Mannheim..

"Maaltijden zoals een goede maaltijdsfeer of een positief ouderrolmodel kunnen bijvoorbeeld het eetpatroon van kinderen verbeteren."

Indicatoren van gezonde en ongezonde voeding

Als onderdeel van hun meta-analyse evalueerden de wetenschappers in totaal 57 onderzoeken met meer dan 200.000 proefpersonen wereldwijd.

Uit de studie bleek dat de analyse studies bevatte naar de relatie tussen maaltijden voor het hele gezin en de voedingsstatus van kinderen, gemeten aan de hand van de body mass index (BMI), de dagelijkse inname van fruit en groenten (als indicator voor een gezond dieet) en een dieet Consumptie van gezoete dranken, fast food of zoute snacks (als indicator voor ongezond voedsel).

De invloed van factoren zoals leeftijd, sociaal-economische status en type familiemaaltijd en het aantal familieleden dat aanwezig was bij een maaltijd, werd ook onderzocht..

"Gezien het feit dat beide ouders steeds meer werken, worden reguliere gezinsmaaltijden een dagelijkse uitdaging voor veel gezinnen", zegt Ralph Hertwig, directeur van het Max Planck Institute for Human Development en co-auteur van de studie..

"Met betrekking tot een moderne samenleving zijn de eerste wetenschappelijke bevindingen daarom belangrijk, wat aantoont dat maaltijden in familiestijl, bijvoorbeeld op school, ook een positief effect hebben op de voeding van kinderen. Een studie toont aan dat leraren ook een positief rolmodel kunnen presenteren tijdens maaltijden met studenten, "legt de expert uit. (Ad)