Gezonde voeding Dankzij vezels, overwint u de stress

Hoe beïnvloedt de consumptie van vezelrijk voedsel je??

Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het eten van vezelrijk voedsel stress in het lichaam vermindert. Bovendien voorkomt consumptie dat voedsel en bacteriën in de bloedbaan terechtkomen.

Onderzoekers van University College Cork ontdekten in hun recente onderzoek dat het eten van vezelrijk voedsel stress in het lichaam vermindert. Dit voorkomt ook dat bacteriën uit de darm in het bloed komen.

Een gezond dieet met veel vezelrijk voedsel brengt de spijsvertering op snelheid en beschermt tegen stress. (Afbeelding: PhotoSG / fotolia.com)

Vezel bevat vetzuren met een korte keten

De verbinding tussen de bacteriën in ons lichaam en ons gedrag, met name angst en stress, is een groeiend veld van wetenschappelijk onderzoek. Vezels die worden gevonden in fruit, groenten en volle granen zijn de belangrijkste bron van zogenaamde vetzuren met een korte keten in het lichaam.

Wat veroorzaakt lage concentraties van korte keten vetzuren?

Lage niveaus van vetzuren met een korte keten gedurende een lange tijdsperiode zorgen ervoor dat de darm minder effectief functioneert en lekt. De onderzoekers zeggen dat de lekkende darmwand het mogelijk maakt dat onverteerde voedseldeeltjes, bacteriën en ziektekiemen in de bloedbaan terechtkomen en langdurige ontstekingen veroorzaken..

Verminder korte keten vetzuren angst in de hersenen?

Studies bij muizen hebben al aangetoond dat suppletie met vetzuren met een korte keten bij de getroffenen heeft geleid tot minder angst en depressief gedrag, meer sociale en betere cognitieve vaardigheden. De vetzuren met een korte keten lijken een vermindering van angst in de hersenen te veroorzaken, suggereren de auteurs. De binnenkant van de darm is omgeven door een enkele cellaag die de mucosale barrière vormt tussen de binnenkant van de darm en de rest van het lichaam. Deze barrière is betrokken bij de opname van voedingsstoffen, maar voorkomt dat de meeste van de grote moleculen en ziektekiemen in de darm de bloedbaan binnendringen en mogelijk ontsteking veroorzaken.

Welke rol spelen darmbacteriën bij het reguleren van gedrag??

Er is een groeiende erkenning van de rol van darmbacteriën en de stoffen die ze leveren bij het reguleren van fysiologie en gedrag, zegt studie auteur Professor John Cryan van University College Cork, volgens het Engelstalige tijdschrift Daily Mail. Er is weinig bekend over de rol van vetzuren met een korte keten in dit proces. Het zal van cruciaal belang zijn om te onderzoeken of vetzuren met een korte keten de symptomen van stressgerelateerde stoornissen bij de mens kunnen verlichten.

Vetzuren met een korte keten beschermen tegen kanker

Bepaalde stoffen, zoals alcohol, aspirine en analgetica (bijvoorbeeld ibuprofen) kunnen het darmslijmvlies irriteren. Dientengevolge, is de verbinding tussen de cellen beschadigd, zodat sommige substanties door de hiaten in het bloed kunnen gaan, verklaart de artsen. Vetzuren met een korte keten omvatten acetaat, propionaat en butyraat. Eerdere studies hebben al aangetoond dat vetzuren met een korte keten een sleutelrol kunnen spelen in de preventie en behandeling van bepaalde soorten kanker, met name darmkanker. Er is ontdekt dat butyraat cellen gezond houdt in de dikke darm en de groei van tumoren voorkomt, voegen de onderzoekers toe. (As)