Gezonde voeding Superfoods zoals Chia-zaden brengen miljoenen in de verkoop

Recordverkoop voor superfood: consumenten houden van Chia-zaden en co
Voor veel gezondheidsbewuste mensen zijn exotische bessen zoals goji- of chiazaden erg populair. Zulk "Superfood" zou slank en mooi moeten zijn, een verjongende werking hebben en soms zelfs helpen tegen ziektes. De verkoop van dergelijke voedingsmiddelen heeft nu nieuwe recordniveaus bereikt.

Recordverkoop voor superfoodindustrie
Voedingsmiddelen geadverteerd als "superfoods" zoals goji, acaibessen of chiazaden zouden de gezondheid verbeteren. Sommige van de exotische bessen zouden niet alleen een verjongend effect hebben, maar zouden zelfs kunnen helpen tegen ziekten zoals diabetes of kanker. De trend in de richting van dergelijke voedingsmiddelen is recordverkopen gebleken voor de "superfoodsector", meldt het tijdschrift "Wirtschaftswoche".

Volgens een nieuw onderzoek bereikte de verkoop van zogenaamde 'superfoods' vorig jaar een nieuw record. Chia-zaden zijn vooral populair bij consumenten. (Afbeelding: Diana Taliun / fotolia.com)

Effecten op de menselijke gezondheid
Chia-zaden worden als een natuurlijke remedie beschouwd. Van Goji-bessen wordt gezegd dat ze een enorm effect hebben op de menselijke gezondheid.

Ze bevatten veel ijzer, calcium, magnesium en vitamine A, C en E boven ander fruit en zijn al millennia lang in de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) gebruikt..

Onder andere voor de behandeling van hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, ter versterking van het immuunsysteem of oogproblemen.

Hun vermeende verjongingseffect is volgens deskundigen wetenschappelijk maar niet bewezen. Zelfs met chiazaden is het volgens sommige experts niet duidelijk wat de superfood kan doen. Deze zijn niet gezonder dan vergelijkbare producten zoals lijnzaad.

Ononderbroken trend naar superfood
Voedingsdeskundigen hebben er in het verleden op gewezen dat lokale groenten net zo goed zijn als exotische superfoods.

Bovendien vond het consumentenmagazine "Öko-Test" in een onderzoek dat bijna al dergelijke producten schadelijke stoffen bevatten.

Desondanks gaat de trend naar superfood gewoon door.

Chia-zaden zijn het populairst
Zoals de "Wirtschaftswoche" meldt, werden in 2016 chia seeds, goji berries en Co. in Duitsland verkocht voor een totaal van 42,6 miljoen euro. Dit blijkt uit een onderzoek van marktonderzoeker Nielsen, dat beschikbaar is voor het tijdschrift.

Twee jaar eerder was de omzet nog steeds 1,5 miljoen euro. Volgens Nielsen-deskundige Anne-Kathrin Haubert zijn de toenemende belangstelling van veel consumenten voor gezonde voeding en een enorme uitbreiding van het retailaanbod verantwoordelijk voor de toename.

Vorig jaar zouden veel drogisterijen en discounters de Trend-producten als eigen merken in hun assortiment hebben opgenomen. Volgens de studie zijn vooral chiazaden populair.

"Over het algemeen vormen chia-zaden ongeveer 63 procent van het omzetaandeel van Superfood," legt Haubert uit. Dan komen droge vruchten zoals Goji of Aronia bessen en voedingssupplementen zoals Spirulina, Moringa of Wheatgrass.

Volgens "Wirtschaftswoche" spendeerden superfoodeters gemiddeld 21 euro per jaar aan trendy voedingsmiddelen. (Ad)