Delen:
Healthy Chocolate Alternative Dark Sapote smaakt als echte chocoladecrème
Voor mensen die hun vingers van chocolade afhouden omdat ze zich zorgen maken over vet worden, is er goed nieuws: de zwarte Sapote, een vrucht uit Midden-Amerika, smaakt naar chocoladepudding en heeft weinig calorieën. Het probleem: in dit land is het heerlijke fruit moeilijk te vinden.
Alternatieven voor snoep
Of het nu een gezellige avond op de televisie is, stress in het werk, woede bij vrienden of een partner: keer op keer worden we geplaagd door de zoete honger. Iedereen die er te vaak aan toegeeft, merkt het al snel op de heupen. Snoepen staan immers bekend als mesten. Hoewel er alternatieven zijn voor snoep, smaken ze vaak niet zo lekker als chocolade en co. Maar er is een oplossing voor alle mensen die graag snacken en tegelijkertijd aandacht besteden aan hun figuur: de zwarte sapote, een vrucht uit Midden-Amerika.
Als je van chocolade houdt, maar niet te veel wilt eten om karakterredenen, moet je zwarte sapote proberen. Het fruit uit Midden-Amerika smaakt naar chocoladepudding en heeft weinig calorieën. (Afbeelding: sewcream / fotolia.com) Een vruchtentroopproeverij van chocoladepudding
De zwarte Sapote (Diospyros digyna) is een met chocolade gearomatiseerde vrucht die oorspronkelijk groeide in de vochtige tropische laaglanden van Midden-Amerika (Mexico en Guatemala).
Tegenwoordig wordt het gekweekt in Midden- en Zuid-Amerika, delen van Zuidoost-Azië en Australië. Vanwege de smaak wordt het fruit soms "chocoladepuddingfruit" genoemd.
Overtuigen is niet alleen de smaak, maar ook de gezondheidsvoordelen van het wonderfruit. De zwarte sapote is rijk aan vitamine C, kalium, calcium en fosfor en heeft weinig calorieën.
Lepel gewoon uit de fruitschaal
De sapote doet denken aan groene appels of persimmonvruchten. Na het plukken duurt het meestal drie tot vier dagen om te rijpen.
De bruine pulp lijkt op pruimenjam en kan gemakkelijk uit de kom worden gepept of als spread worden gebruikt.
Het is ook goed met melk, sinaasappelsap of ander fruit tot heerlijke desserts, cakes, ijs en drankjes. Informatie hierover is te vinden in internetvideo's.
In sommige regio's produceren gefermenteerde vruchten ook alcoholische dranken. De bladeren en schors van de boom worden soms gebruikt als een remedie voor koorts of huidaandoeningen.
Nauwelijks verkrijgbaar in Duitsland
Het grote nadeel van de vrucht: in dit land is het zo goed als niet beschikbaar. Alleen in speciale fruitwinkels, die gespecialiseerd zijn in exotisch fruit, is de zwarte Sapote soms verkrijgbaar.
Hoewel mensen met een groene duim de boom zelf kunnen laten groeien, zou je niet alleen veel ruimte en zonneschijn nodig hebben, maar ook veel geduld.
Afhankelijk van de variëteit duurt het twee tot zeven jaar voordat de bomen vrucht dragen, schrijft de stad Darwin (Australië) op haar website. In de regio Darwin in het noorden van het land is het fruit het hele jaar door seizoengetijde.
De plant gedijt daar goed en lijkt "weinig ongedierte of ziekten te hebben", zeggen ze. (Ad)