Gezond fruit Fruittelers in Thüringen verwachten een goede kersenoogst

Thüringer fruitboeren verwachten een heerlijke kersenoogst
Goed nieuws voor alle liefhebbers van heerlijk fruit: dit jaar is de kersenoogst in Thüringen weelderig. Bovendien zijn de vruchten dit jaar erg zoet. Kersen hebben weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines en mineralen.

Weelderige kersenoogst dit jaar
Dit jaar, de kersenoogst in Thüringen weelderig, meldt het persbureau dpa. Volgens Jörg Dornberger van de verkoopcoöperatie Fahner Obst in Gierstädt zijn er veel en zeer zoete vruchten. De kersen zijn echter iets kleiner dan vorig jaar vanwege de lange droogte. Volgens de informatie was het andersom geweest in 2014: "Er waren minder maar grotere vruchten", zegt Dornberger. Hij verklaarde verder dat het minimumloon dat sinds dit jaar van kracht is, tot nu toe niet is weerspiegeld in de prijs van kersen. Hoewel de arbeidskosten hoger zijn, spelen seizoenfluctuaties in de oogst een belangrijkere rol in de prijzen.

De fruittelers verwachten dit jaar een goede oogst in het algemeen. (Afbeelding: mahey / fotolia.com)

Gezond en smakelijk
In zowel Thüringen als andere deelstaten kunnen consumenten de komende weken bij veel fruittelers zelf kersen oogsten. Facturering is dan na kilo's. Maar als u besluit om in de supermarkt te kopen, moet u er rekening mee houden dat verse zoete kersen een handvat moeten hebben. Anders zal de vrucht bloeden op de stengel. Kersen bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals foliumzuur, ijzer, kalium, magnesium en B- en C-vitamines. De fytochemicaliën in de vruchten zijn gezond. Ze helpen het immuunsysteem te versterken en worden zelfs gecrediteerd voor het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker. (Ad)