Gezond dutje op kantoor

Een goede snack in het kantoor bevordert de prestaties en concentratie

05/07/2012

De juiste snack in het kantoor helpt om de focus op de werkdag te houden. De voedingsdeskundige Reinhard-Karl Üblacker uit Mühldorf am Inn heeft uitgelegd hoe een gezonde snack er tussen de maaltijden uit moet zien.

Een tussendoortje met lichte groenten biedt de nodige energie op het werk en helpt, volgens de expert, om een ​​koel hoofd te houden. Op kantoor kan worden voorkomen door kleine hapjes van fruit of groenten een inzinking in de bloedsuikerspiegel en zo blijft de concentratie, benadrukt de getrainde chef-kok en voedingsadviseur Reinhard Karl Üblacker.

Snacks van fruit en groenten
Volgens de voedingsdeskundige zijn vijf maaltijden de hele dag optimaal voor het menselijk lichaam. Tijdens werkuren adviseert de expert daarom om af en toe tussendoortjes te nemen, „omdat zonder snacken de bloedsuikerspiegel snel daalt.“ De juiste snack in het kantoor kan echter helpen om de uitvoering te behouden. Tussen het ontbijt en de lunch, en tussen de lunch en het diner, volgens de experts, moet een snack worden genomen met groenten en fruit of andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en mineralen. Noten, mueslirepen, kaassnacks of olijven worden hier ook aanbevolen als tussendoortje voor gezonde tussendoortjes. Andere populaire energiebronnen zoals chocolade of cola zijn echter niet geschikt als tussendoortje op kantoor vanwege het hoge aantal calorieën.

Vijf maaltijden per dag optimaal
Met de twee intermezzo's komen mensen ook elke dag op kantoor op de optimale manier om te voldoen, in totaal vijf maaltijden per dag, benadrukte de Oostenrijkse voedingsdeskundige Reinhard Karl Üblacker. Dit is vooral belangrijk voor de kracht en concentratie, omdat niet alleen in fysiek werk, maar „ook in het denken aan veel energie“ wordt verbruikt, gaat Üblacker verder.

De vele kleinere maaltijden hebben ook het voordeel dat ze gemakkelijker te verteren zijn dan grote porties en dus het risico op overgewicht verminderen. Op voorwaarde dat de snacks niet te veel calorieën en vet bevatten en de maaltijden tijdens de lunch en het avondeten ook redelijk zijn. (Fp)

Afbeelding: Birgit H.