Gezondheidsrisico's Online retailers zijn meer geneigd om de regelgeving voor voedselkoeling te overtreden

Regels voor het koelen van levensmiddelen worden vaak buiten beschouwing gelaten door online retailers
Aangezien voedsel snel kan bederven, vooral bij hoge zomertemperaturen, moet de koude ketting altijd worden geobserveerd tijdens het transport. Online verkopers voldoen echter vaak niet aan de wet. Dammen vonden tekortkomingen in de continue koeling, vooral in visproducten.

Te warme opgeslagen vis
Als vis te warm of anderszins verkeerd wordt opgeslagen, gevaar voor de gezondheid bedreigt. Onder andere is er het risico van visvergiftiging, wat gepaard kan gaan met onaangename symptomen zoals koorts, diarree, buikpijn, misselijkheid en braken. Om dit te voorkomen, moeten klanten hun vishandelaar om een ​​zak ijs vragen om hun aankoop thuis te laten afkoelen. Maar wat als de aankoop online plaatsvindt?

Als vis te warm wordt bewaard, dreigen gezondheidsrisico's na consumptie. Gekochte goederen moeten daarom altijd gekoeld worden thuisgebracht. Maar wat als de aankoop online is? (Afbeelding: milkare / fotolia.com)

Online retailers houden vaak geen cold chain
Dan is er duidelijk meer gevaar. Omdat online verkopers bij het leveren van vers voedsel vaak de wettelijke koelvoorschriften negeren. Dit blijkt uit het huidige jaarverslag van de monitoring van levensmiddelen en diervoeders in Baden-Württemberg. "In 2015 hebben onze inspecteurs zich gericht op het monitoren van visproducten die gekoeld bewaard moeten worden terwijl ze de internethandel in de gaten houden. Het ontnuchterende evenwicht: in de meerderheid van de verkregen monsters werd de koudeketen tijdens de verzending niet nageleefd, "zei Peter Hauk, minister van Consumentenbescherming, in een verklaring.

Controleautoriteit onderzocht verschillende producten
Zoals kranten Funke Media Group (zaterdag edities) de Baden-Württemberg controle-instantie gemeld CVUA onderzocht vijf verse producten, drie gerookte vis monsters en twee diepvriesproducten. "Alle dealers hebben de goederen aan de CVUA geleverd door grote logistieke bedrijven zonder speciale gekoelde voertuigen. Soms waren ze in de pakketten, terwijl ijs packs of droogijs beschikbaar, maar het onderhoud van de koude keten werd "niet gegarandeerd voor de meeste producten, volgens het laatste rapport.

Monsters vertoonden enkele "verhoogde kiemtellingen"
Volgens de krantenrapporten kwamen de goederen tot acht testaankopen bij een te hoge temperatuur. Bovendien werd er gezegd dat sommige monsters, vooral aan het einde van de houdbaarheidsdatum, "verhoogde bacterietellingen" hadden. Bovendien hadden zeven monsters etikettendefecten. Hauk zei: "Ik raad aan dat consumenten een routebeschrijving zoeken om af te koelen tijdens verzending of om een ​​leverdatum af te spreken bij het bestellen van gekoeld voedsel.".

Juridische actie gestart
Volgens krantenberichten, een woordvoerder van de Baden-Württemberg ministerie van Consumentenbescherming gewaarschuwd tegen deze achtergrond van gezondheidsrisico's en drong er bij het postorderbedrijf naar de transportsystemen te herzien en te verbeteren. Volgens de rapporten zei de woordvoerder ook dat juridische stappen zouden worden ondernomen. (Ad)