Delen:
Greenpeace ontdekt verboden gewasbeschermingsmiddelen in voedselvis
Gekweekte vis zoals zalm en forel zijn zwaar verontreinigd met een verboden pesticide, volgens een onderzoek van de milieuorganisatie Greenpeace. Het chemische ethoxyquine kan volgens studies een verandering in het metabolisme van de lever veroorzaken. Bovendien moet het kankerverwekkend zijn.
Duitse liefdesvis
Vissen is populair bij de Duitsers. Volgens het Fish Information Centre (FIZ) hebben Duitsers in 2015 1,15 miljoen ton ervan gedronken. Vis wordt als zeer gezond beschouwd. Volgens de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) kan regelmatige visconsumptie - vooral van vis met een hoog vetgehalte - het risico op fatale hartinfarcten, ischemische beroertes en stoornissen in het lipidemetabolisme verminderen. Vissen zijn echter vaak verontreinigd met gevaarlijke chemicaliën. Dit wordt ook aangetoond door een recente studie van de milieubeschermingsorganisatie Greenpeace.
De milieubeschermingsorganisatie Greenpeace waarschuwt tegen pesticiden in voedselvis. Fokken vis bevat vaak de chemische ethoxyquin. Dit zou kankerverwekkend moeten zijn. (Afbeelding: berner51 / fotolia.com) Schadelijke stoffen
In vis worden voedingsstoffen keer op keer gevonden, die de gezondheid kunnen belasten. Zo vonden de voedselinspecteurs van Stiftung Warentest dat kwik en minerale oliën werden getest in alle geteste tonijnrassen.
En terwijl ze onderzoek deden naar het NDR-tijdschrift 'Market', werd de schadelijke stof ethoxyquin gedetecteerd in gekweekte zalm. Volgens studies zou dit een verandering in het metabolisme van de lever kunnen veroorzaken. Hij zou ook kankerverwekkend moeten zijn.
Nu heeft een laboratoriumstudie van visproducten van zalm, forel, zeebrasem en zeebaars in opdracht van de milieuorganisatie Greenpeace aangetoond dat gekweekte vis zwaar verontreinigd is met de chemische ethoxyquin.
Toegestane maximale hoeveelheid overschreden door een veelvoud
Volgens de experts wordt ethoxyquine gebruikt om diervoeders zoals vismeel te bewaren voor transport. De Europese Commissie heeft de werkzame stof in 2011 niet langer toegelaten als een gewasbeschermingsmiddel vanwege "een aantal problemen".
Volgens Greenpeace zijn wettelijke limieten voor verschillende voedingsmiddelen, zoals vlees, 50 microgram per kilogram (50 microgram / kg). Maar meer dan 17 keer meer werd gevonden in het meest zwaar belaste monster.
Hoewel de inname van ethoxyquine in deze hoeveelheid volgens toxicologen niet acuut schadelijk is voor de gezondheid, ontbreken er langetermijnstudies.
Vis uit biologische aquacultuur minder belast
In totaal werden 54 visproducten getest op ethoxyquine in het laboratorium. Alle 38 vismonsters van conventionele aquacultuur zijn besmet met 32 monsters ruim boven de vleeslimiet.
De hoogste blootstelling aan ethoxyquine, 881 μg / kg, is een zalmproduct van een Noorse aquacultuur (Stremel zalm van Real) - een meer dan 17-voudige overschrijding van de vleeslimiet.
Volgens Greenpeace zijn vismonsters uit de biologische aquacultuur ver onder de vleeslimiet - met één uitzondering (biologische zalmfilet, Edeka, 155 μg / kg).
Verboden plantengif heeft niets verloren in vis
"Ethoxyquin is een verboden pesticide en heeft niets verloren in vis", zei Thilo Maack, visserijdeskundige bij Greenpeace in een persbericht. "Het is nalatig dat deze chemische stof in de omgeving en op het bord van de consument terechtkomt."
Greenpeace roept op tot een EU-breed verbod op ethoxyquine als toevoegingsmiddel voor diervoeding en een stopzetting van de verkoop van visproducten die boven de vleeslimiet liggen.
Verandering in levermetabolisme
Er is nog steeds een gebrek aan uitgebreide gegevens over het effect van ethoxyquine op mens en milieu. "De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) moet nog een definitief oordeel vellen over de toxiciteit van ethoxyquin", schrijft Greenpeace in een verklaring.
Individuele wetenschappelijke artikelen en onderzoeken suggereren echter dat ethoxyquine het genetisch materiaal kan beschadigen, het metabolisme van de lever kan veranderen en carcinogeen kan zijn. Bovendien toonden dierproeven nierfunctiestoornissen, hypothyreoïdie, reproductieve aandoeningen en DNA-schade aan.
Zolang er geen sprake is van een verbod op de bezorgdheid, raadt Maack consumenten aan: "Eet zelden en bewust vis, bekijk visaankopen, vermijd vis uit conventionele aquacultuur en kies wilde vis die niet overbevist is." (Ad)