Delen:
Barbecue-ongelukken met jonge kinderen waarschuwen voor brandversneller
Zonneschijn, een koud biertje, heerlijke worsten en een sappige biefstuk op de grill: voor veel Duitsers is dit het ideaal van een geslaagde zomerdag. De vreugde van de BBQ-fans kan snel vertroebeld worden. In het barbecueseizoen zijn ongevallen met brandwonden niet ongewoon. Vooral voor de bescherming van kinderen moet beter worden vermeden op vuurversneller.
Brandwonden door barbecue-ongelukken
Voor veel gezinnen is de grill verlicht op warme dagen en zwoele zomeravonden. Samen barbecuen is leuk - en kan helaas extreem gevaarlijk zijn, vooral voor kleine kinderen. Veel te vaak gebeuren zware barbecue-ongelukken met slechte brandwonden. Deskundigen wijzen er daarom herhaaldelijk op dat bij het grillen geen gedenatureerde alcohol mag worden gebruikt.
Bij het grillen komt het helaas altijd terug op ongelukken met ernstige brandwonden. Deskundigen adviseren tegen het gebruik van versnellers. (Afbeelding: Sauerlandpics / fotolia.com) Vooral kleine kinderen die gevaar lopen
De kinderchirurgen van het Universitair Ziekenhuis Leipzig (UKL) willen ook de aandacht vestigen op de gevaren tijdens het huidige barbecueseizoen. Volgens de experts lopen vooral de twee- en driejarigen risico. Je moet nooit in de buurt van hete barbecues blijven.
Zoals prof. Martin Lacher, directeur van de afdeling pediatrische chirurgie en specialist in de behandeling van brandwonden, zei in een mededeling, zijn barbecue-ongelukken ernstiger dan "normale" brandwonden met kinderen.
De gevolgen: "Vaak maanden verblijf bij een patiënt, meerdere operaties, verbandwissels vanwege pijn alleen onder algemene anesthesie. Bovendien zijn er vaak psychologische gevolgen ", zei de arts.
Verbrandingen na barbecue-ongelukken vereisen een zeer complexe behandeling door een zeer gespecialiseerd, interdisciplinair team. Kinderchirurgen, kinderartsen voor intensieve verzorging en anesthesiologen moeten samenwerken.
Behandelingstijden zijn lang, de kleine patiënten moeten worden geïsoleerd. Zichtbare littekens, beperkte mobiliteit en daaropvolgende psychologische schade blijven vaak achter.
Directe hitte en brandende kleding
Meestal zijn het kinderen in de kleutertijd die gewond zijn geraakt bij barbecue-ongelukken. "Zeer kwetsbaar zijn zuigelingen," zei prof. Lacher, "ze onderschatten het gevaar en benaderden de grill uit nieuwsgierigheid."
Wat maakt barbecue-ongevallen zo gevaarlijk in vergelijking met andere thermische verwondingen zoals verbranding??
"Het is vooral de hoge energie van gloeiende kolen en de directe warmte die wordt veroorzaakt door een straal vlammen die mogelijk kan leiden tot onjuist gebruik van versnellers", legt de kinderchirurg uit..
Het wordt vooral erg als de kleding vlam vat. Dit veroorzaakt diepe brandwonden. Bij zeer ernstige ongevallen met brandwonden inhaleert het kind de rook van het vuur, zodat de brandwonden nog steeds een rookvergiftiging kunnen zijn met longschade..
Prof. Lacher: "Deze combinatie is niet typerend voor barbecue-ongelukken, maar we hebben ze altijd in gedachten."
Gebruik geen versnellers
Daarom adviseert de arts dringend om kleine kinderen in de buurt van een barbecue uit het oog te verliezen en vooral om zich te onthouden van versnellers zoals alcohol of benzine. Als er een ongeluk is gebeurd, moeten de oppervlakken van het verbrande lichaam worden gekoeld.
Niet alle brandwonden moeten echter permanent worden gekoeld. "Als de brandwonden groot zijn," zegt Lacher, "kan koelen een probleem worden. Dan moet het kind in dekens worden gewikkeld, "legde de expert uit.
Niet alleen ongelukken, maar ook verschillende chemische stoffen die tijdens het grillen kunnen voorkomen, vormen een gezondheidsrisico.
De rook kan dus zogenaamde polycyclische aromatische koolwaterstoffen bevatten, een korte PAK, die kanker kan veroorzaken. Deze ontstaan bijvoorbeeld wanneer vet of marinade die in het vuur druppelt of het barbecuevlees met bier uitdooft.
Als er echter rekening wordt gehouden met enkele tips en trucs, kan de BBQ ook zonder schadelijke schadelijke stoffen worden ontworpen.
De schaaldieren kunnen bijvoorbeeld tijdens het grillen worden verkleind, bijvoorbeeld door de juiste voorbereiding en marinades. (Ad)