Houdbaarheid Inspecteer regelmatig de voedselvoorraden thuis

Voedselvoorraden moeten regelmatig worden gecontroleerd
Hoewel vers bereid voedsel meestal het beste smaakt, heeft iedereen waarschijnlijk ook een - op zijn minst - kleine voorraad voedsel thuis. Als u bijvoorbeeld geen tijd hebt om te gaan winkelen, kan pasta of ingeblikt voedsel erg handig zijn. Maar zelfs met duurzame producten, moet de houdbaarheidsdatum in gedachten worden gehouden.

Controleer de voorraden regelmatig
Het is waar dat voedingsmiddelen zoals gebak, pasta of ingeblikt voedsel heel lang meegaan en daarom langer bewaard kunnen worden. Controleer de benodigdheden altijd opnieuw en opnieuw. Het is bijvoorbeeld mogelijk om te voorkomen dat ouder voedsel op het schap steeds verder naar achteren beweegt - en dan uiteindelijk na een bepaalde tijd bederven. De consumenteninformatiedienst heeft hierop gewezen. Toch hoeft u voedsel niet snel weg te gooien. Onlangs had de TÜV Rheinland laten weten dat veel voedingsmiddelen langer meegaan dan is vermeld. De houdbaarheidsdatum is een "kwaliteitsbelofte" van de fabrikant.

Sorteer eten vaker. Foto: Zonnige studio - fotolia

Gooi minder voedsel weg
De Consumer Information Service Aid beveelt aan om oudere goederen die hierna worden geconsumeerd, op te voeren. In het geval van producten zoals muesli of gedroogd fruit is het goed om van tijd tot tijd door of in de verpakking te kijken om te zien of schimmel of ongedierte zichtbaar is. Door zo'n advies te houden, blijft het aanbod beheersbaar, komt het minder in de vuilnis terecht en vermijd je onnodige dubbele aankopen. Dit bespaart natuurlijk ook geld, maar wordt om ethische redenen aanbevolen. Volgens een studie van de universiteit van Stuttgart gooien de Duitsers gemiddeld 82 kilo voedsel per jaar weg. Dat is jaarlijks een miljoen ton voedsel. Tegelijkertijd lijden bijna een miljard mensen overal ter wereld aan honger en ondervoeding. (Ad)