Delen:
Ecotestonderzoek Deze margarines zijn onvoldoende of zelfs gebrekkig
Veel mensen die 's ochtends margarine smeren in plaats van boter rechtvaardigen dit door te zeggen dat de plantaardige verspreiding milieuvriendelijker en gezonder is. Een recent onderzoek door het consumentenmagazine "Öko-Test" toont echter aan dat zelfs in biologische margarines schadelijke verontreinigende stoffen zijn inbegrepen. Bovendien wordt vaak om milieuredenen controversiële palmolie gebruikt voor de productie.
Gezonder en milieuvriendelijker?
De Duitse burgers zijn verdeeld over de vraag of boter of margarine 's ochtends moet worden gegeten. Terwijl de consumptie van margarine per hoofd van de bevolking in Duitsland ongeveer vijf kilo per jaar bedraagt, is die van boter ongeveer zes kilogram. Velen die de plantenvariant kiezen, doen dat omdat ze dierlijke producten willen vermijden, anderen omdat margarine vaak als gezonder wordt beschouwd. Echter, zoals werd aangetoond in een recent onderzoek door het consumentenmagazine "Öko-Test", zijn talrijke margarines - inclusief biologische producten - belast met schadelijke verontreinigende stoffen.
Het consumentenmagazine "Öko-Test" beoordeelde talrijke margarines als "onvoldoende" of "slecht" in een recent onderzoek. De producten bevatten gedeeltelijk schadelijke vetten. (Afbeelding: Marietjie Opperman / fotolia.com) Veel margarines falen in de test
Toen experts van Stiftung Warentest recent 19 margarines naderden, bleken veel goedkope margarines ook goed. Slechts één product faalde met "slecht".
In een recent onderzoek van Öko-Test waren de resultaten echter aanzienlijk slechter. De experts testten in totaal 20 producten en beoordeelden zes van hen als "slecht" en vijf als "onvoldoende".
Een van de mislukte merken was onder meer een bekend merk. De resultaten van het onderzoek kunnen tegen betaling worden bekeken op de website van "Öko-Test".
Regenwoudopheldering voor palmolieplantages
Margarine bestaat voor 30 procent uit palmolie. 'S Werelds meest gebruikte plantaardige olie is afgeleid van de vruchten van de oliepalm en bevindt zich momenteel in elk tweede supermarktproduct, volgens de milieu- en milieuorganisatie "WWF".
Het probleem hiermee: voor de productie worden hectares regenwoud gekapt. Dit heeft ernstige gevolgen, zoals de uitstoot van immense hoeveelheden koolstofdioxide (CO2) en het verlies van biodiversiteit.
Veel fabrikanten gebruiken nu palmolie met RSPO-certificering, wat bevestigt dat de olie afkomstig is van duurzame productie.
Een recente studie van het tijdschrift "Öko-Test" toont echter aan dat zelfs dit certificaat niet lijkt te rechtvaardigen dat de criteria voor milieuvriendelijke productie daadwerkelijk volledig worden gerespecteerd..
20 margarines en spreads in de test
"Öko-Test" in het laboratorium 20 verschillende margarines en smeersels, waaronder de vier biologische producten "Alnatura margarine drie-kwart-fat" onderzocht "Rapunzel Prima Pure plantaardige margarine", "Alsan-Bio Margarine" en "Landskrone organische margarine".
Aangezien alle geteste producten palmolie bevatten, verplichtten de testers fabrikanten om het bewijs van de oorsprong van de olie of bewijs van RSPO-certificering te leveren.
Volgens het rapport ontvingen de testers antwoorden op 19 van de geteste producten, volgens welke 18 uitsluitend RSPO-gecertificeerde palmolie zou moeten bevatten.
Niet alle fabrikanten leveren ondersteunende documenten
Het bewijsmateriaal over het volledige productieproces werd echter alleen verstrekt door de biologische leveranciers en de conventionele fabrikanten Walter Rau en Vandemoortele - in beide gevallen ook voor de respectievelijke discounterproducten.
Duurzame palmolie dient analoog in "Deli Reform De originele", "Landkost plantaardige margarine" en margarines uit Aldi, Norma en Globus (geproduceerd door Walter Rau) en van Aldi Nord, Kaufland en Lidl (geproduceerd door Vandemoortele).
De wereldwijde corporatie Unilever, bleef echter onder meer het bewijs voor de vier geteste producten ( "Homa Gold", "Becel Gold", "Rama Drie-kwart-fat" en "Flora plantaardige margarine") schuldig, dus "eco-test" aan de criteria van mitgeschickten RSPO-certificaat slechts "gedeeltelijk" met gewaardeerde.
Ook REWE kon de vereiste criteria slechts gedeeltelijk "bewijzen" vanuit het oogpunt van de experts. De aanbieder Heirler verstrekte geen informatie voor de "Eden Die Gute Pflanzenmargarine mit Sonnenblumenöl" van de natuurvoedingswinkel.
Vetverontreinigende stoffen in biologische producten
Zelfs in het laboratorium deden de experts enkele onplezierige ontdekkingen. Alle vier de geteste biologische margarines bevatten daarom vetverontreinigende stoffen, met de hoogste belading in de organische margarine van Alsan.
Bovendien kregen drie van de vier biologische margarines alleen een "bevredigende" (Rapunzel, Alsan) of "voldoende" (Landkrone) vetsamenstelling, omdat ze overvloedige verzadigde maar laag onverzadigde vetzuren leveren.
Dit kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, omdat een dieet met veel verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, onder andere.
In het algemene oordeel bereikte alleen de Alnatura-margarine een "bevredigend" in organische smeerbare vetten, alle anderen kregen een "voldoende" of zelfs "onvoldoende".
Ook onaangenaam is dat in alle vier de biologische producten verhoogde tot hoge niveaus van verzadigde minerale olie koolwaterstoffen (MOSH / POSH) werden gemeten.
Deze worden soms verdacht van potentieel kankerverwekkend en moeten daarom zo min mogelijk in voedsel worden gebruikt. De hoogste waarde bereikt hier "Eden Die Gute" door Heirler.
"Dat is vervelend. Alle vier biologische merken zijn zwaar vervuild. Waarom slagen de fabrikanten er niet in om hier grip op te krijgen? ", Aldus het tijdschrift Eco-Test Editor en voedingsdeskundige Birgit Hinsch.
Discountermargarine presteert het best
In totaal bereikten zes van de smeerbare testbare vetten een "slechte", waaronder b.v. "Becel Gold", de "Ja! Pflanzenmargarine "door Rewe," Bellasan "door Aldi Süd en de" Landkost Pflanzen Margarine "door Walter Rau.
De bekende "Rama" van Unilver en "Frisan" van Norma en "Eden the Good", evenals twee andere producten beoordeelden de experts zelfs met "onvoldoende".
De beste algemene beoordeling werd toegekend aan "Deli Reform The Original" door Walter Rau en "K-Classic Pflanzenmargarine" door Kaufland en "Vita D'Or Classic door Lidl" (beide door producent Vandemoortele).
Deze drie kwamen met een "bevredigend" niveau van ingrediënten en een "zeer goede" vetsamenstelling, die allemaal het noodzakelijke bewijs van RSPO-certificering leverden.
Controversiële palmolie
Veel experts bekritiseren het feit dat palmolie wordt gebruikt voor de productie van margarine. Deze olie wordt onder meer verdacht van betrokkenheid bij de ontwikkeling van kanker en hart- en vaatziekten bij verhitting.
De producenten wijzen er echter op dat dit vet uitstekend is voor de productie van margarine en dat er geen definitieve beoordeling is van het gezondheidsrisico.
Bovendien zijn "aantijgingen dat palmolie alleen wordt gebruikt omdat het goedkoper is" niet waar, schrijft het bedrijf Alsan, wiens margarine slecht was in de test.
Daarnaast is het bedrijf zei in de verklaring dat het lag bij het vet verontreinigingen onder die door de waarden Europese Commissie voorgestelde.
En Landkrone zei op zijn website dat er geen wettelijke voorschriften zijn voor de vetverontreinigende stoffen. (Ad)