Delen:
Öko-Tester Regelmatig vervuilend bij honing
Honing wordt over het algemeen als een natuurlijk product beschouwd en wordt vaak geassocieerd met positieve gezondheidseigenschappen. Honing is bijvoorbeeld een populaire natuurlijke remedie voor hoest of tonsillitis. Maar uiteindelijk blijft honing "een weerspiegeling van de natuur waarvan het afkomstig is", volgens het tijdschrift "Öko-Test", in wiens laatste nummer de resultaten van een honingproef worden gepresenteerd.
Volgens "Öko-Test" zitten glyfosaat en genetische manipulatie van Monsanto in de honingpot. Dit is van toepassing "niet alleen voor conventionele, maar ook voor sommige biologische producten." Hoewel in totaal acht van de 20 geteste soorten behoorlijk overtuigend waren, maar met een groot deel van de producten, waren de testers niet tevreden. In aanvulling op de schadelijke ingrediënten bekritiseerde "eco-test" die vaak niet duidelijk is uit welke regio de honing vandaan komt.
Öko-Test heeft residuen van verontreinigende stoffen gedetecteerd in talloze honingmerken. (Afbeelding: Dani Vincek / fotolia.com) Verontreinigende resten ook in biologische honing
Voor de huidige studie zijn 20 merken conventionele en biologische honing naar het laboratorium gestuurd en gecontroleerd op kwaliteit. Het resultaat was ontnuchterend: in veel gevallen bevatten de producten vervuilende stoffen en pollen van genetisch gemodificeerde planten. Het beïnvloedde ook organische honing. "Zo is het laboratorium in opdracht gevonden slechts twee organische honingresten van het medicijn Amitraz", die wordt gebruikt om de Varoa mijt te beheersen en in biologische bijenteelt is uitdrukkelijk verboden, meldt "eco-test".
Glyfosaat in vier producten
Het herbicide glyfosaat, waarvan het laatste gebruik tot veel discussies heeft geleid nadat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) het als "waarschijnlijk kankerverwekkend" heeft beschouwd, is aangetoond in vier producten. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat lage niveaus van risico voor de gezondheid van de mens ons beïnvloeden, vernietigt het herbicide onkruid, dat een belangrijke voedselbron voor bijen is.
Insecticide een risico voor bijen
Een ander direct risico voor de bijen is het insecticide thiacloprid, dat de testers bij zes honing hebben ontdekt. Het gif verstoorde de oriëntatie van de bijen, legt "Öko-Test" uit. Hoewel verreikende verklaringen over toxiciteit bij bijen controversieel zijn, maar het insecticide is zeker gevaarlijk voor bijen, volgens de federale Duitse milieu- en natuurbeschermingsunie (BUND).
Natuurlijke planttoxinen met risicovolle effecten
De studie vond ook dat zes honingpotten verhoogde niveaus van pyrrolizidine-alkaloïden bevatten. Deze natuurlijke gifstoffen worden door planten als bescherming tegen roofdieren gevormd, maar worden volgens de aankondiging van de "eco-test" als leverbeschadigend en kankerverwekkend bij de mens beschouwd. Zelfs het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) had in het verleden gewaarschuwd voor de Pyrrolizidinalkaloiden in honing. Oefen het verzamelde stuifmeel het gif in de honing. Hier hebben "onbewerkte honen uit bepaalde landen in Midden- en Zuid-Amerika een hogere inhoud vergeleken met ruwe honing van sommige Europese landen", meldt de BfR. De hoeveelheden bevatten waren "van belang voor zowel kinderen als volwassenen bij langdurige (chronische) inname."
Genetisch gemodificeerd stuifmeel in honing
Het laboratorium in opdracht gaf in de huidige test ook aan dat genetisch gemodificeerd stuifmeel van soja of koolzaad werd aangetroffen in alle onderzochte merken met honing uit Amerika, meldt "Öko-Test". Uit welke regio de honing komt, is niet altijd herkenbaar, omdat de verkopers de consument er vaak in het duister over laten: op de verpakking zijn aanduidingen van herkomst zoals "mengsel van honing uit EU-landen en niet-EU-landen" ingeprent, maar nauwelijks Informatie hebben over de inhoud.
Organische honen worden over het algemeen aanbevolen
Ondanks alle kritiek is honing soms het gezonde natuurlijke product dat de consument verwacht. Acht producten werden beoordeeld als 'zeer goed' of 'goed', inclusief vijf biologische producten, volgens de 'Öko-Test'-verklaring. In principe is biologische honing waarschijnlijker aan te bevelen. Zelfs als dit niet pesticidenvrij is, omdat dezelfde residulimieten gelden voor biologische honing als voor conventionele producten, blijft de aankoop van biologische honing nuttiger, meldt het consumentenmagazine. Omdat biologische imkers moeten voldoen aan veel strengere regels in de bijenteelt en bijvoorbeeld de vleugels van de bijenkoningin niet moeten snoeien om te voorkomen dat ze zwermen, dus "eco-testen". (Fp)