Delen:
Eco-Tester Foods door Dr. med. Oetker stelt teleur bij de evaluatie
Dr. Oetker is een van de grootste Duitse voedselproducenten. De groep is onder meer bekend door de puddingen, bakmixen of granen. In een merkcontrole heeft het tijdschrift "Öko-Test" producten van het in Bielefeld gevestigde bedrijf nader bekeken. Veel waren teleurgesteld: er werden residuen van minerale olie gevonden en het suikergehalte was vaak erg hoog.
Veel resten van suiker en minerale olie
Producten van Dr. med. Oetker is te vinden in bijna elke Duitse supermarkt. Of het nu pudding, muesli, cakemix of bevroren pizza is: het in Bielefeld gevestigde bedrijf heeft meer dan 3.500 producten in zijn assortiment. Voor het januarinummer van hun tijdschrift hebben de voorstanders van 'ecotest' door de consument nu verschillende goederen van de voedselproducent onder de loep genomen. De experts hadden veel te klagen. Ze vonden dat veel van het product te veel suiker bevat. Bovendien konden residuen van minerale olie in veel gevallen worden gedetecteerd.
Afbeelding: Kitty - fotolia Slechts vier producten bevatten een aanbeveling
In totaal 26 producten, zoals vanillesuiker, pizzaburger of muesli, brachten de testers onder de microscoop in het laboratorium en onderzochten ze op ingrediënten, verontreinigingen en onzuiverheden. Slechts vier producten kregen een aanbeveling. Zoals gerapporteerd door "t-online.de", mislukten er tien met "Arme" of zelfs "Onvoldoende". Volgens de gegevens werden residuen van minerale olie uit verzadigde koolwaterstoffen (MOSH) gedetecteerd in 14 van de geteste producten. In vier gevallen werden zelfs hoge of zeer hoge waarden gevonden. Onder andere in de "Bourbon vanillesuiker", die het cijfer "Slecht" kreeg.
Gezondheidsrisico door minerale oliën
Zoals gemeld, Dr. Oetker op vraag van "eco-test" op het feit dat de betrokken producten zijn zogenaamde "halffabrikaten" die nog moeten worden gekookt of gebakken. Dit leidt volgens het bedrijf tot "verwaarloosbare niveaus". De beoordeling van het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) ziet er echter een beetje anders uit. Residuen van minerale olie kunnen daarom in het lichaam worden opgeslagen en op de lange termijn tot schade aan de lever leiden. Ook Foodwatch had in het verleden gewaarschuwd voor bepaalde gevaren. De organisatie voor consumentenbescherming meldde een paar weken geleden over minerale olievondsten in adventskalenders en bekritiseerde de bevoegde autoriteiten. Volgens deskundigen neemt het risico op kanker door minerale olie toe in voedsel. Volgens "t-online.de" Oetker in vergelijking met "eco-test", maar in ieder geval één, in de toekomst om strengere grondstof- en leveranciercontroles uit te voeren om een mogelijke verontreiniging van de producten te detecteren en te verminderen.
Hoog suikergehalte in voedingsmiddelen voor kinderen
Het hoge suikergehalte van veel producten was een ander punt van kritiek. Dit was vooral hoog voor een bepaald kinderproduct: in een kopje "Paula chocoladepudding met vanille vlekken" ongeveer 13 gram sucrose, wat overeenkomt met ongeveer vier en een halve stukjes suikerklontjes. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan dat volwassenen niet meer dan 25 gram suiker per dag consumeren. Het hoge salaris werd erkend met het cijfer "Slecht". De Paula-pudding werd twee jaar geleden door Foodwatch genomineerd voor de zogenaamde 'golden puffs', een negatieve prijs, die elk jaar wordt gemaakt op met name 'onbezonnen Werbemaschen in kindervoeding'. Zulke trucjes en wanen in voedsel komen heel vaak voor in kinderproducten. Zelfs met de bakmix "Choco Lava 4 Törtchen" bekritiseerden de testers een "sterk verhoogd suikergehalte". Dit product heeft ook andere tekortkomingen: het bevat verhoogde hoeveelheden van het pesticide chloorpyrifos, minerale olierestanten en kunstmatige smaakstoffen. Het resultaat: "Onvoldoende".
Sommige producten waren overtuigend
Sommige producten overtuigden de testers echter. Een zak met 'amandelen geschaafd' bevat bijvoorbeeld alleen wat de testers echt hebben gehoord. In het bakbestanddeel konden noch minerale oliën noch schadelijke kiemen worden gedetecteerd. Het was het enige product dat de beoordeling "Zeer goed" kreeg. De bakmix "Pizzadeeg Italiaanse stijl, pittig" kon de testers overtuigen. Afgezien van een iets hoger gehalte aan minerale olie kon het laboratorium geen ongewenste verontreinigingen of verontreinigende stoffen detecteren. Het algemene oordeel was: "Goed." (Advertentie)